法國(guó)百年麵包品牌，今年夏天推出了來(lái)場(chǎng)味蕾的南法之旅
從正餐到甜點(diǎn)及飲品一系列餐點(diǎn)兼具，重點(diǎn)是還可抽法國(guó)8日遊！
PAUL 臺(tái)北仁愛(ài)店
地址：臺(tái)北市仁愛(ài)路四段107號(hào) (仁愛(ài)圓環(huán))
電話：(02)02-2771-3200
營(yíng)業(yè)時(shí)間： MON-SUN 08:00-22:00
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文字：Oicky歐奇 | 攝影：Oicky歐奇
來(lái)自法國(guó)百年麵包甜點(diǎn)品牌 PAUL
是提到法國(guó)麵包甜點(diǎn)幾乎無(wú)人不知的國(guó)名品牌
在法國(guó)當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有300多家的店舖，而臺(tái)灣至2008年引進(jìn)也有8家店鋪了呢
但Oicky卻遲遲都還未去嘗鮮看看(羞)
走過(guò)百年歷史的PAUL，最為知名的就是他們家的烘培商品了！
嚴(yán)格要求麵粉來(lái)源，使用的小麥可是自家麥場(chǎng)獨(dú)家契作的冬麥品種
並且勇敢堅(jiān)持＂傳統(tǒng)不死，克循古法＂費(fèi)時(shí)的製作每一個(gè)麵包
重點(diǎn)來(lái)了！！就算是與法國(guó)距離稍遠(yuǎn)的臺(tái)灣，也都是堅(jiān)持使用法國(guó)直送的冬麥
並且仁愛(ài)圓環(huán)創(chuàng)始店，店內(nèi)裝潢當(dāng)初可都是歐洲運(yùn)來(lái)臺(tái)灣的！
就是要讓身在臺(tái)灣的我們，也能同步享有法國(guó)規(guī)格呀!!!
要是遊歐旅費(fèi)還沒(méi)存夠，就先來(lái)PAUL做作夢(mèng)，佯裝成身在法國(guó)的午後時(shí)光吧！
不過(guò)最近PAUL推出的「味蕾的南法之旅」主題活動(dòng)，可是可以抽法國(guó)來(lái)回機(jī)票呀?。。?/strong>
待Oicky文中繼續(xù)說(shuō)明，請(qǐng)稍安勿躁呀！（小女私心認(rèn)為中獎(jiǎng)機(jī)率很不低?。。。。?/span>
推開(kāi)仁愛(ài)圓環(huán)的大門(mén)，就像是小叮噹任意門(mén)一般
一秒到法國(guó)（尖叫）
從上方的吊燈、木作、麵包櫃，到地面的磁磚，都是濃濃的歐洲風(fēng)情呢～
其實(shí)PAUL的麵包定價(jià)，Oicky認(rèn)為算是滿合理的耶！
臺(tái)灣有些麵包店，隨便一個(gè)口味的麵包都50元起跳了(嚇)
桌椅們也都是由歐洲直送來(lái)臺(tái)灣的！
天啊～～簡(jiǎn)直是在PAUL邊做法國(guó)夢(mèng)，邊更加地想去遊歐了XD
話不多說(shuō)，直接進(jìn)入正題?。。?/span>
即日起到8/13，PAUL有一波"味蕾的南法之旅"活動(dòng)
餐點(diǎn)內(nèi)容包含了三明治、南法鄉(xiāng)村料理、甜點(diǎn)、盛夏特調(diào)都兼具
只要任選南法鄉(xiāng)村料理，再加購(gòu)盛夏特調(diào)，就可以抽法國(guó)8日遊(尖叫)
白酒茄汁嫩香辣小羊肩 $420 Oicky推薦
選用相當(dāng)嫩口的羊肩肉
調(diào)味上帶點(diǎn)微辣，有著百里香及月桂葉的清香
一旁的法國(guó)麵包要是吃不夠，可以再跟店家續(xù)喔
不得了了?。⌒⊙蚣缛肟诘钠叹秃媚劭?！隨著接續(xù)咀嚼竟富有彈性的呢！
有羊肉特有的香氣，但可是沒(méi)羊騷味的～～
重點(diǎn)是搭配的醬汁相當(dāng)濃郁，但卻不會(huì)搶了主體的韻味！
一旁搭配的蔬菜也不馬虎，像是馬鈴薯就是先烤過(guò)才加入醬汁內(nèi)的！
烤過(guò)的馬鈴薯香氣更是迷人
里昂紅酒燉牛肉 $320
選用富有口感的牛肋部位
焦褐色的醬汁，可是用牛高湯、牛肋及多樣的蔬菜一起燉煮
與小羊肩的口味相比，此款味道更為濃郁
牛肋非常入味，但是口感卻不顯老柴
法國(guó)麵包表層薄脆，內(nèi)裡卻是很有彈性不會(huì)過(guò)硬的那種
不論是擺上肉塊一起享用，或是沾點(diǎn)醬汁享用都很適合
瓦倫索香料煎雞腿排 $290 Oicky推薦
乾爽無(wú)負(fù)擔(dān)煎雞腿排，店家處理得很好絲毫不顯油膩
一旁搭配上各式烤香蒜奶油蔬菜，有鴻喜菇、櫛瓜等食材
迫不及待的切下一口，雞皮很乾爽的發(fā)出清脆的聲響
雞腿排內(nèi)裡則是非常濕潤(rùn)多汁，並且有著義式香料的香氣！
雞皮部分香煎過(guò)後香氣更為迷人，是道無(wú)負(fù)擔(dān)且令人驚喜的餐點(diǎn)
尼斯拉沙 $340
尼斯沙拉是當(dāng)?shù)氐囊豢畹赖厣忱?/span>
選用大量的生菜、水煮蛋、橄欖以及關(guān)鍵的魚(yú)類(lèi)食材，PAUL選用了鯷魚(yú)及油漬鮪魚(yú)
兩款魚(yú)肉口味都較為重口味，記得要拌均勻再享用喔！
用料很豐富，幾乎每一匙都有著數(shù)樣食材
盛夏特調(diào) 萊姆檸檬氣泡飲 / 百香葡萄柚氣泡飲 $150
暢快的氣泡飲加上各式清爽的水果，非常適合這炎熱的夏天呀！
現(xiàn)榨葡萄柚汁香氣為明顯，帶有點(diǎn)微酸微甜，整體不會(huì)很甜膩！
直接加入整顆的萊姆檸檬，是友人點(diǎn)的
Oicky只有小偷喝一口，清爽清爽的，但私心還是比較喜歡百香葡萄柚的口味XD
尼斯三明治 $90
芝麻鮮奶吐司夾上嫩煎蛋、鮪魚(yú)及橄欖
吐司口感是較有嚼勁的那種
普羅旺斯帕尼尼 $90
與鮮奶吐司相比，帕尼尼是扎實(shí)中帶著Q彈的口感
最為特別的地方在於，帕尼尼上還抹上一層鯷魚(yú)橄欖油更是增添香氣
接著要進(jìn)入Oicky最喜歡的甜點(diǎn)系列
蜜烤青蘋(píng)果千層酥 $100
前面有提到PAUL為了於世界各地維持與法國(guó)當(dāng)?shù)叵嗤奈独俑惺?/span>
因此像是麵包類(lèi)的麥粉都是直接引進(jìn)法國(guó)當(dāng)?shù)刈约移鲎鞯亩?/span>
在甜點(diǎn)的部分，餅皮及塔皮更是直接是在法國(guó)當(dāng)?shù)刈龊冕?，冷凍運(yùn)送來(lái)臺(tái)灣！
千層酥的酥皮，味蕾上是相當(dāng)純粹且有著細(xì)緻麥香的韻味
杏仁奶油餡搭配上青蘋(píng)果片，最後還有著肉桂的香氣
野莓小樂(lè)隊(duì) $195
塔類(lèi)的派皮令Oicky驚艷，兼具了厚度，但又不會(huì)過(guò)硬，口感上是酥脆的
內(nèi)餡有自製卡士達(dá)醬及新鮮覆盆子等果物
卡士達(dá)醬口感上較為油潤(rùn)，不會(huì)太甜
百香青柚塔 $155
清新的口味，慕斯嘗起來(lái)夠酸帶點(diǎn)小清香
在餡料的上方還放上一片糖漬橙皮，有種中西合併的感覺(jué)，意外的合拍！
芒果杏仁閃電泡芙 $150
當(dāng)天甜點(diǎn)裡，Oicky最喜歡的口味
閃電泡芙上的杏仁片烤的好香，內(nèi)餡夾上了芒果卡士達(dá)奶油及芒果果凍
芒果卡士達(dá)奶油口感濃稠，有著細(xì)細(xì)的芒果香氣！是款屬於夏天的泡芙
總體而言
我怎麼會(huì)在PAUL仁愛(ài)圓環(huán)店開(kāi)幕將近10年才踏入呢（太不應(yīng)該）
店內(nèi)整體的法國(guó)氛圍，加上多款法國(guó)直送的食材及餐點(diǎn)
適合好好享受這樣的早午餐及午茶時(shí)光
新推出的味蕾的南法之旅活動(dòng)，從正餐到甜點(diǎn)及飲品一系列餐點(diǎn)兼具
附加活動(dòng)除了可以抽法國(guó)八日由機(jī)票之外，還有其他活動(dòng)～～有興趣的話可以與店家詢問(wèn)囉！
CP值 4顆星
再光顧意願(yuàn) 4顆星
吃完臺(tái)灣的PAUL 更加讓人想純錢(qián)遊歐 6顆心
PAUL 臺(tái)北仁愛(ài)店
地址：臺(tái)北市仁愛(ài)路四段107號(hào) (仁愛(ài)圓環(huán))
電話：(02)02-2771-3200
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