土城浪魂拉麵的老板是一位來(lái)自香港創(chuàng)業(yè)的年輕帥哥，

店內(nèi)的拉麵除了有傳統(tǒng)的日式拉麵外，還有老板創(chuàng)新研發(fā)的新口味，

從拉麵、湯頭、叉燒都是老闆花了很多心思研發(fā)而來(lái)，

聽(tīng)著老板聊起離鄉(xiāng)背景的創(chuàng)業(yè)甘苦談，眼前的拉麵吃了更有滋味，

這是一碗加了許多人生歷鍊調(diào)味料的拉麵。

「浪魂拉麵」距離捷運(yùn)海山站3號(hào)出口步行約8至10分鐘，

馬路兩旁皆是路邊停車(chē)格，收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)要走一下下，

還好我們停車(chē)運(yùn)一向很好，原地等待5分鐘就有人讓位了，呵呵！

招牌是低調(diào)的黑底白字，門(mén)面寬敞不容易錯(cuò)過(guò)！

「浪魂拉麵」店內(nèi)採(cǎi)用淺色木質(zhì)色系搭配黑色簡(jiǎn)約的吊燈，桌距寬敞、清爽舒適！

有雙人座位、四人座位、吧檯前也有少數(shù)座位，單身至家庭用餐都合適。

「浪魂拉麵」提供的餐點(diǎn)有拉麵、定食及小食，

拉麵價(jià)錢(qián)是160至200元，定食的價(jià)錢(qián)也是落在170元及190元，

這天史努比和啤酒拔都是點(diǎn)拉麵，以拉麵的口味及份量來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得這個(gè)價(jià)錢(qián)算是很超值，

同樣的一碗拉麵搬來(lái)臺(tái)北市的話可能要多一張紅色國(guó)父（100元）才能吃得到。

「浪魂拉麵」的拉麵是可以客製化的，點(diǎn)餐的方式是：

先選擇你想要點(diǎn)的拉麵→麵條的種類(lèi)（粗麵／細(xì)麵）→麵條的硬度（Q彈／軟）

→味道濃度（濃厚／普通／清淡）→蔥（要／不要）

精細(xì)的選項(xiàng)讓客人可以客製化自己喜歡的拉麵口味。

另外還可以+NT.50升級(jí)A套餐／+NT.65升級(jí)B套餐

胡椒起司豚骨拉麵／黑味噌豚骨拉麵

胡椒起司豚骨拉麵NT.190+NT.50升級(jí)A套餐

史努比選擇的是細(xì)麵、味道濃度普通、麵條軟、要加蔥，

 原本要分食給可樂(lè)娜一起吃的，沒(méi)想到「浪魂拉麵」的胡椒後勁會(huì)有微辣感

牛奶色澤好美，一看就知道湯頭非常濃郁，

因?yàn)?span style="font-size: 18.6667px; text-align: center;">「浪魂拉麵」的湯底是以豬大骨長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成，

香濃的起司味與胡椒香加上大片叉燒、半熟溏心蛋及玉米，

尚未入口光視覺(jué)上就已經(jīng)讓人垂涎欲滴了！

叉燒肉肥瘦均勻大塊有勁，炙燒後將多餘的油脂逼出，

不油不膩不肥不柴，香氣四溢Q彈美味！2大塊叉燒也夠誠(chéng)意。

香濃滑順的半熟溏心蛋也好好吃

史努比點(diǎn)的麵條是"細(xì)麵"和"軟"，但麵條也不會(huì)到軟爛的地步，

中捲麵條容易吸引湯汁並保有小小的Q勁。

麵條及湯頭帶有香濃的起司味，拉起麵條還能看到起司牽絲線，

但又不會(huì)多的太誇張所以不會(huì)覺(jué)得膩口，

胡椒味道明顯而且有辛辣味，但對(duì)史努比愛(ài)吃辣的人來(lái)說(shuō)是微辣，

"普通"的湯頭就覺(jué)得非常濃郁了，我想是因?yàn)榧恿似鹚镜年P(guān)係。

玉米好多，更增添了湯頭的甜味。

毛豆好青脆，愈吃愈涮嘴

黑味噌豚骨拉麵NT.200+65升級(jí)B套餐

這碗黑嚕嚕的黑味噌豚骨拉麵是「浪魂拉麵」最新推出的拉麵口味

以赤味噌、八丁味噌等五種味噌做為基底，湯頭呈現(xiàn)黑鴉鴉是因?yàn)榧恿思兲烊坏?span style="font-size: 18pt;">墨魚(yú)汁，

麵條種類(lèi)是粗麵、Q彈、味道濃厚、加蔥，

配料有糖心蛋、木耳絲、玉米、海苔和叉燒，豐盛的漂浮在黑湯頭裡。

"Q彈"的麵果然是比"軟"的麵較厚實(shí)有咬勁，

湯頭墨魚(yú)的味道沒(méi)有那麼明顯，味噌的氣味較濃，

因史努比點(diǎn)的的胡椒起司豚骨拉麵有點(diǎn)辣，所以可樂(lè)娜和啤酒拔分食黑味噌豚骨拉麵，

雖然湯頭看起來(lái)黑嚕嚕的，但鹹中帶甜不會(huì)太重口味，可樂(lè)娜也吃得津津有味。

B套餐加選的是薯?xiàng)l，外酥內(nèi)軟很脆口

糖心蛋NT.30

史努比這大笨蛋追加了糖心蛋、木耳絲和玉米，其實(shí)拉麵裡原本就有加了，

史努比以為是單點(diǎn)項(xiàng)目，結(jié)果變成double份量，那就double享用囉。

糖心蛋多幾顆也是沒(méi)問(wèn)題的，我們家很愛(ài)吃蛋，呵呵！

木耳絲NT.30

爽脆的木耳絲單吃也是很好吃，加入拉麵裡保持著脆度，增加拉麵的口感

玉米NT.20

玉米加入拉麵中提升了甜度

手工麻糬豬排NT.130

豬排外層炸得金黃酥脆，內(nèi)餡是軟Q的麻糬，

兩者搭配在一起完全沒(méi)有違和感，酥中帶甜很特別的口感

拉扯牽絲好銷(xiāo)魂，加一些清爽的高麗菜絲再沾點(diǎn)胡麻醬一起入口，

齒頰留香令人難忘，這個(gè)手工麻糬豬排史努比還蠻推的，必點(diǎn)！

可爾必思（單點(diǎn)NT.30）／可口可樂(lè)（單點(diǎn)NT.30）

最後再補(bǔ)上套餐飲料可爾必思及可口可樂(lè)，清涼爽快，好滿足的一餐！

「浪魂拉麵」拉麵的麵條Q彈帶勁，湯頭濃郁不俗，份量上也是蠻足夠的，

一碗拉麵吃得到店家老板的用心，期待老板研發(fā)新口味，下次再來(lái)品嚐。

浪魂拉麵

新北市土城區(qū)學(xué)成路24號(hào)（捷運(yùn)海山3號(hào)出口站步行10分鐘）

電話：(02)8261-3080

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日11:30-14:30／17:00-21:00

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