每次經過東門陸橋都會被紅色扛棒給吸引，寫著「臺南陸橋沙茶意麵」小高就決定找時間品嚐，小高本人相當喜歡沙茶的相關料理，記得小時候只要有牛頭牌沙茶醬吃飯特別開胃，在臺南市主打沙茶麵時店家並不多，不久之前小高在公園路附近吃了一家沙茶麵，因為店家的衛生條件非常差所以沒有寫文章分享，這家陸橋沙茶麵也是近60年的老店，小高今天來遇到年紀年邁的老闆夫妻倆人，為人非常的親切小高猜應該是第一代創業老闆吧！
路橋下道路狹窄停車非常不方便機車較沒問題，這家店面騎樓屋頂還是木造樑柱年代已經久遠了，雖然是老屋但是店家環境衛生維持的還不錯。
白鐵的料理臺刷得非常的乾淨衛生看得到。
營業時間早上11點至晚上9點營業時間相當長。
裡面用餐空間很小加上騎樓座位約四、五桌左右。
料理臺上的滷味備量並不多但是夠您選了。
這裡只有掛在牆面上的菜單供您參考，菜色不多除了麵食之外還有湯類與燙青菜，店家很公道的把滷菜價錢都寫在上面。
滷味總共78元。
這盤滷味裡面有豆干、豬頭皮、貢丸、海帶、甜不辣與魯蛋等等，店家的滷味看外觀應該是白滷顏色偏淡。
滷味整體口感算是入味且不死鹹很好吃。
水餃每顆4元10顆總共40元。
水餃外觀蠻大顆的且很飽滿餃皮很Q彈。
水餃裡面包的是高麗菜的豬肉內餡，水餃表皮軟Q內餡較為清爽但是還是不錯吃。
沙茶湯麵（大）40元。
湯麵份量很夠上面有三片瘦肉片與小白菜，湯麵表面浮了ㄧ層沙茶醬不會感到油膩感，小高不知道店家沙茶醬是否是自調的沙茶濃度算是適中。
湯麵的麵條是細麵軟硬適中沙茶提味下不死鹹很好吃。
餛飩湯25元。
餛飩湯頭應該有使用豬大骨下去熬煮口感清甜好喝。
餛飩湯裡面餛飩有6顆外觀非常的飽滿，餛飩口感表皮軟Q豬肉餡很鮮甜非常好吃。
沙茶乾麵（大）45元。
沙茶乾麵。
沙茶乾麵份量很足裡面有三片瘦肉片與白菜。
沙茶醬都在底下要吃之前要先攪拌均勻。
攪拌之時散發出淡淡沙茶的香氣，整體口感麵條軟Q沙茶濃郁適中非常好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「臺南陸橋沙茶意麵」用餐環境整潔，服務超親切，整體口感水準之上售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且把「臺南陸橋沙茶意麵」列入樂天精選文章。
地址：臺南市東區東門路一段120號
營業時間：11:00-21:00 (週二公休)
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