??這家【秘密。義大利麵】整棟黃色義式風格建築讓人經過想不注意都難
在臺南要找到賣義大利麵的餐廳其實不少(甚至應該說是很多...)
但這家真的是從裝潢,擺設到餐點都給胖拔跟芯媽留下深刻印象的好店
【八字眉芯芯ㄟ粉絲團】
??白色的磚牆上還有腳踏車與舊電扇，乾燥花
木製酒櫃還有木椅與桌子上的桌巾給人一種獨特的舊時光氛圍
??隨興自在的感覺就好像在自己家一般
三五好友聚餐或是一個人找個安靜的角落享用一頓美味的餐點都棒
??單部份可以單點主餐就都會附上麵包&濃湯
?A套餐+100 薯條+飲料
?B套餐+170 沙拉+炸物+飲料+甜點
人多也可以點多人套餐一起分享著吃更是有種朋友來家裡做客的感覺
??點完餐點先送上熱騰騰的麵包
剛烤好的奶油餐包口感鬆軟搭配一旁大蒜羅勒醬更是美味
??濃湯也跟一般喝到的不太一樣,看似濃郁卻有著多種蔬菜的天然甜味在裡頭
隨便用湯匙一撈都是滿滿的配料
光是喝到這樣的濃湯，就叫人更是期待後面的菜餚了
??沙拉部份是由加了芥末籽調成的凱薩醬,整個吃起來是清脆爽口不油膩
??【綠絨炒菇菇】
主餐上場前先來份開胃菜暖暖身
店家自製青醬與多種菇類多汁的口感吃在嘴裡真是讓人食慾大開
??【漁夫蕃茄海鮮義大利麵】
這道義大利麵的海鮮鋪天蓋地的讓麵條幾乎不見蹤影
喜歡海鮮的朋友看到這肯定是興奮不已阿
??先來說說這海鮮除了份量很大心
新鮮度與烹飪時間控制也是恰到好處把海鮮的鮮甜保留的很好
蝦子蝦身部份的殼也已經很貼心的剝好超適合胖拔這種很懶的動手的人><
麵條部份非常的Q彈,因為胖拔個人喜歡偏硬一些的麵條
這裡麵條的口感正是符合個人喜好阿
??【辣味雞肉義大利麵】
??這道口味屬於微酸中帶有些許辣度,如果擔心奶油太過膩口的就很適合點這一味
雞肉份量充足且口感鮮嫩,又酸又辣的口味不停刺激著味蕾
??【紅酒醋鴨胸小舌麵】
??這一道則是適合平常喜歡奶香味重一點的朋友
整道料理以鮮奶油為主下去烹調
盤底沒有任何一滴醬汁殘留在上頭,完全包覆在麵條上頭
本來以為那豈不是會非常膩口,事實不然
店家巧妙淋上紅酒醋，讓麵條在送入口中先是感覺到濃郁的奶香後
紅酒醋的酸勁立馬衝出來平衡了一切
鴨胸經過烤的步驟吃來有皮的Q還有肉的嚼勁真是好吃
??【奶油青醬海鮮義大利麵】
??一般青醬都是打的碎碎的
這裡青醬可以清楚看見羅勒蹤影還加上了白醬與青椒增添香氣與厚度
胖拔個人覺得青醬與海鮮根本是好朋友搭在一起就是MATCH
??【帕瑪火腿野味燉飯】
??不得不說這裡燉飯的配色實在做的很棒
紅.綠.黑,黃就這樣平均的散落在盤子裡,光是視覺上就讓人大飽眼福
胖拔特愛帕瑪火腿那咀嚼後散發在口中的香氣
當然有著豐富配料的燉飯已經把所有食材的味道都與米飯融合在一起
好好食阿
??甜點部份一樣是很精彩
芒果奶酪.自製手工冰淇淋還有秘密巧克力蛋糕
每一道都讓胖拔跟芯媽吃到幸福感溢滿阿
尤其是上面還有一球自製冰淇淋的巧克力蛋糕
上桌前先烤熱讓巧克力香氣提升不同的溫度與口感交織出甜蜜味道
最後那一股特殊的香氣原來是香蕉在裡頭,令人驚豔
??飲料部份由左至右依序是:秘密家常水果茶 拿鐵咖啡 奶蓋紅茶
這裡的水果茶與一般整杯放滿水果的很不一樣
使用紅茶當基底與鳳梨果醬檸檬調配出天然酸甜又不失茶香的風味
拿鐵咖啡配上剛剛介紹的甜點更是別有一番風味
最後的飲料與甜點完食結束美好的一餐
跟芯媽馬上討論下次一定要約朋友一起來享用更多沒有嚐過的餐點
臺南市東區裕學路25號
06-2901683
1100~2200
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