一家不仔細端倪很容易錯過的咖啡廳

外觀像是歐洲轉角不經意的精品小館,有點神祕也有點距離

讓人想推開門一探究竟

愛上咖啡館logo精簡樸實,就一杯咖啡交錯一個愛心去表達

葉老闆說愛上咖啡館不只是讓人愛上咖啡這樣簡單的想法

而是把對於咖啡的初心傾注到每一杯咖啡中

店主想必有學過書法

那黑板上的字,自是學不來的

目前是使用嘉明鮮奶

先前在全家買過,一小罐可是要35元左右

單品最便宜180元起跳

拿鐵160元

空間不大,每一吋空間都需要被充分利用

烘豆機在右側沒有入鏡

店裡的客人多半是熟面孔,常常交流的情感比咖啡還要多

離開前都會再聊上幾句

小小的空間裡,人與人之間的距離格外接近,你可以覺得擁擠也可以選擇感受親近

坊間有太多的咖啡廳,甜點都是跟別人配合的

愛上咖啡館的甜點每一項都是出自葉老闆之手

先後在甜點坊,餐廳學習兩年的甜點經驗

咖啡則是更早,有過網路販售的經驗

我在咖啡店很少點甜點,它們家我都會看心情點上一個

以大碗般的杯子來盛裝咖啡

讓咖啡可以在口腔的氣味散發的更遠

它們家的單品我幾乎都喝過

烘焙度都不高,都是中焙以下,而且比別人的更淺

如果你是喜歡淺焙的朋友更要試試看

隨咖啡附贈的甜點

可可脆餅,用蛋白霜下去製作,咀嚼後的散開很像小時候吃棉花糖的感覺

跟葉老闆有小聊過,得知一些不可告人的故事

原來老闆以前是雲門的舞者,闆娘是教跳舞的

從舞蹈的力與美轉換到咖啡的香氣與稠度,一樣是在尋找最完美的平衡

離開熟悉的現代舞,我想葉老闆的舞臺依舊建在

只不過這一次的轉身,舞出的是一杯杯迷人的咖啡香!!!

 

 

 

 

 

此文同步發表於：臺北市士林區-愛上咖啡館