壹番堂日式洋食料理
地址：高雄市新興區(qū)文化路7號(hào)(捷運(yùn)中央公園站)
電話：07-2815080
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-15:00；17:00-21:30 週一公休
用餐日期：7/8(六) 中午十一點(diǎn)半
芙蒂點(diǎn)星：滿足 ★★★★ / 再訪 ★★★★☆ / 巧思 ★★★★★
有人說(shuō)年輕就是熱血，那對(duì)我來(lái)說(shuō)吃好料就是讓我熱血的最大動(dòng)機(jī)，前幾周偶然轉(zhuǎn)電視看到食尚玩家在介紹高雄美食，明明南北相隔那麼遠(yuǎn)，但是剛好介紹到壹番堂，鬼使神差地我就放下遙控器認(rèn)真看起訪問(wèn)：『日本師傅帶來(lái)的日式蛋包飯！！』就這麼單純的理由讓我立即筆記下來(lái)，和鬥雞(我男友/我未婚夫/我未來(lái)老公)說(shuō)，鬥雞帥氣地說(shuō)走就走，剛好那周日我們的訂婚家宴，大概全世界會(huì)在訂婚前一天南北跑只為了吃蛋包飯的大概只有我們倆吧！總而言之，就特別急忙訂位(文末有訂位小故事)，搭了高鐵南下直衝高雄租了車，只為了這個(gè)日式蛋包飯...我很慶幸一切都那麼地順利和值得。
高雄對(duì)我來(lái)說(shuō)還十分陌生，畢業(yè)後玩樂(lè)加上公事大概屈指可數(shù)，往往都是搭捷運(yùn)移動(dòng)，這次我們倆不同以往改成：從高鐵站開(kāi)車走國(guó)道約半小時(shí)左右，停在附近學(xué)校旁的停車位再步行約十分鐘，高雄中午的艷陽(yáng)真的是讓人難忘，壹番堂就這樣隱身在住宅區(qū)巷弄裡，可能因?yàn)槭成型婕覉?bào)導(dǎo)沒(méi)多久，加上正值暑假開(kāi)始，我們抵達(dá)時(shí)店裡已差不多坐滿了(含預(yù)約桌)，可以感受的到店裡的忙碌，不只內(nèi)用也有不少客人是選擇外帶，好不熱鬧。
從菜單上可以看到清楚的分類：漢堡排、定食、丼飯、蛋包飯等，我們倆點(diǎn)餐時(shí)候真的很糾結(jié)，因?yàn)榫退阍谠觞N空腹，兩個(gè)人能夠吃得真的不多，最後糾結(jié)了很久，分別選了鐵板雙醬漢堡排蛋包、晚禮服蛋包，另外單點(diǎn)綜合可樂(lè)餅(3入)、日式炸雞，其實(shí)也好想吃花苞蛋包~還有卡滋豬排阿~QQ
從門口拍攝可以看到其實(shí)位置並不多，老闆老闆娘讓位子中間的間隔還蠻大的，並且在櫃檯和反面落地窗都有吧臺(tái)位子，即使是一個(gè)人隻身前往也能輕鬆用餐，不過(guò)由於壹番堂的餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，加上主要師傅只有老闆前野先生一個(gè)人，所以當(dāng)點(diǎn)餐較多時(shí)，大家要耐心等待喔！美味總是值得等待的，是不～所以我就趁這個(gè)時(shí)候四處晃悠，在店裡左方深處(就是照片上中間書(shū)櫃的位置)有餐具衛(wèi)生紙的放置處，採(cǎi)去自助式的，整間店的氛圍很居家，日文點(diǎn)綴整體裝潢，舒服得很像卡通裡的日本家庭式餐廳，也的確蠻多家庭親友的在這裡聚餐的。
綜合可樂(lè)餅(3入) $120
奶油蟹肉可樂(lè)餅、蔬菜可樂(lè)餅、起司可樂(lè)餅，三種願(yuàn)望一次滿足，而且是大滿足!!!外皮酥脆內(nèi)裡超級(jí)綿密，重點(diǎn)是不會(huì)有油膩感，一路從蔬菜可樂(lè)餅的清爽，起司可樂(lè)餅的濃郁到奶油蟹肉可樂(lè)餅的扎實(shí)，由於芙蒂不大能吃甲殼類，但光看鬥雞(我男友/我未婚夫/我未來(lái)老公)吮蟹肉腳的幸福模樣，就能感受到！
日式炸雞 $80
炸雞一上桌散發(fā)著熱氣和香氣，讓人不禁吞口水，由於上桌時(shí)我還在吃可樂(lè)餅，鬥雞(我男友/我未婚夫/我未來(lái)老公...這樣備注會(huì)比較加深印象嗎?XD)先吃了一塊，頓時(shí)瞪大眼睛嚇我一跳，然後指著炸雞叫我趕快吃，三口併作一口吃完可樂(lè)餅，趕緊品嘗炸雞，炸粉真的很無(wú)敵，酥香卻不厚重，超多汁的雞肉從咬切面就可以發(fā)現(xiàn)，滿滿的雞汁，記得先前壹番堂在採(cǎi)訪時(shí)有介紹過(guò)，日式炸雞是選用日本的片栗粉，片栗粉是用馬鈴薯製成的，質(zhì)地和太白粉相比質(zhì)地較細(xì)，所以我們?yōu)楹卧诔哉ㄎ飼r(shí)，和往常的鹽酥雞的口感會(huì)有所不同，不得不說(shuō)這炸雞值得現(xiàn)在邊打食記還是忍不住回味。
晚禮服蛋包(紅酒燉牛肉醬) $170
有一種蛋包飯會(huì)讓人看很久卻捨不得破壞，蛋包的皺折真的像緞面禮服一般，先嘗了一口紅酒燉牛肉醬，帶點(diǎn)焦香的成人滋味，蛋包劃開(kāi)內(nèi)裡包的是番茄醬加上些許雞肉、洋蔥和青椒，不會(huì)過(guò)度甜膩的炒飯，鬆而不軟爛，單吃其實(shí)就不錯(cuò)，加上紅酒燉牛肉醬會(huì)瞬間變濃郁，但焦香味就因人而異了，芙蒂我是蠻喜歡的，但男人覺(jué)得有點(diǎn)苦(你這吃甜不吃苦的男人...嘖嘖)，蛋包真心不騙的好吃，蛋皮雖薄卻依舊鬆軟，破除我對(duì)蛋包飯的成見(jiàn)，因?yàn)橥１容^常吃的到臺(tái)式蛋包飯，口感比較扎實(shí)，飯比蛋包重要。
鐵板雙醬漢堡排蛋包 $220
一上桌就被身旁客人偷瞄的一到菜，可能想說(shuō)這女的怎麼吃那麼大盤！？我對(duì)面明明坐個(gè)壯丁，不要驚嘆好嗎QQ雙醬(海鮮奶油醬和紅酒燉牛肉醬)像太極一般壁壘分明，思考很久怎樣切才能完美剖面，一句話很困難，漢堡排吃下一口，出乎意料是比較濕潤(rùn)的很多汁，調(diào)味帶點(diǎn)胡椒夠味而不過(guò)鹹，白醬很像奶油濃湯，對(duì)於奶油起司控的我來(lái)說(shuō)是天菜呀！左沾白醬右沾紅酒牛肉醬，對(duì)於口味上轉(zhuǎn)化覺(jué)得有趣，不容易吃到尾巴感到無(wú)趣，特別要提到壹番堂的用心，再切開(kāi)蛋包的時(shí)候，不提蛋包依舊好好吃外，原本以為是單純的白飯，結(jié)果發(fā)現(xiàn)裡面有雞肉紅蘿蔔，特別回來(lái)後私訊和店家確認(rèn)，才知道白飯真的是加上雞胸肉、洋蔥、紅蘿蔔和些許胡椒鹽料理的，難怪白飯吃起來(lái)帶點(diǎn)甜香，驗(yàn)證發(fā)現(xiàn)真的蠻開(kāi)心的。
後記：
其實(shí)這次的用餐真的蠻突然的，當(dāng)週下定決心，立馬預(yù)約訂位，由於壹番堂人手真的比較不足，所以一開(kāi)始就不敢打電話直接私訊，想說(shuō)等老闆老闆娘打烊時(shí)再確認(rèn)，結(jié)果晚上九十點(diǎn)親切又立刻地回覆，頓時(shí)讓芙蒂加分好多，也很不好意思，幸運(yùn)地讓我們訂到位子，即使有點(diǎn)瘋狂的花了一兩個(gè)小時(shí)，只為了蛋包飯(朋友們都說(shuō)你們太瘋狂，吃貨呀！)，不過(guò)真的蠻慶幸有做這個(gè)決定的，畢竟錯(cuò)過(guò)可能就忘掉而擦身而過(guò)，壹番堂用餐後和鬥雞兩個(gè)人滿足地走出店的時(shí)候，兩個(gè)人共同的感想就是真的好吃，但會(huì)小私心的認(rèn)為它是適合老饕們口耳相傳的巷弄好滋味，爆紅的同時(shí)有感受到店家的辛苦，畢竟人力食材就這樣，多少會(huì)產(chǎn)生客人因?yàn)闆](méi)位子或是等出餐甚至是沒(méi)有材料的負(fù)面情緒，這時(shí)就覺(jué)得好可惜，不過(guò)相信好味道是值得被支持的，我也期待著下次再訪，目標(biāo)花苞蛋包！！！(還有日式炸雞、炸牡蠣、可樂(lè)餅還可以再吃嗎?還有丼飯...體重呀)
壹番堂日式洋食料理店家資訊
地址：高雄市新興區(qū)文化路7號(hào)(捷運(yùn)中央公園站)
電話：07-2815080
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-15:00；17:00-21:30 週一公休
○ 五秒記食 - 秉持著不打擾到他人用餐的原則，芙蒂給自己下的挑戰(zhàn)計(jì)劃，每一道菜上桌後僅有5秒可以拍照，用瞬間的畫(huà)面換來(lái)實(shí)在的味覺(jué)體驗(yàn)，和我一起學(xué)習(xí)從文字來(lái)感受食物的味道吧！
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