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進(jìn)食的巨鼠

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)南市 > 東區(qū)

phone06-2088188
place臺(tái)南市東區(qū)長(zhǎng)榮路二段272號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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飛饗義法典藏料理-旗艦總店FB

週日上班日,下班就得用美食來(lái)好好犒賞自己。我和同事跑來(lái)『飛饗義法典藏料理』吃好料,放鬆一下!

飛饗義法典藏料理』就位於長(zhǎng)榮女中的正對(duì)面,一旁是『鳳凰來(lái)手作炸雞屋』&『濃園滿漢餐廳』,也都很不錯(cuò)喔!

飛饗義法典藏料理』印象中之前是在大東夜市對(duì)面公園的長(zhǎng)榮路側(cè),現(xiàn)在則遷店來(lái)長(zhǎng)榮女中這。

新的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),菜色都有大變動(dòng),提供義法料理,美味度更加提升!不變的是,雅緻舒適的用餐環(huán)境!

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飛饗義法典藏料理』停車也方便。"非"學(xué)生上學(xué)時(shí)段,對(duì)面的長(zhǎng)榮女中提供停車場(chǎng)停放愛(ài)車。

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飛饗義法典藏料理』店外裝飾得非常鄉(xiāng)村風(fēng)~ 很適合拍照呢!

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走進(jìn)大門,右手邊就是顯目的亮紫色沙發(fā),一旁還有隻大熊娃娃陪坐呢!好多人都在這拍照打卡~^^

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飛饗,飛翔!飛想?

上方的飛饗專屬LOGO,很有質(zhì)感!在餐廳隨處可見(jiàn)。

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左手邊是一大面飲品調(diào)製區(qū)兼結(jié)帳櫃檯,櫃檯後裝飾了好幾幅的異國(guó)風(fēng)景畫,很有歐式風(fēng)情!

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當(dāng)天前往是週日晚餐時(shí)間,一樓都已滿席,我們被引導(dǎo)到二樓座位區(qū)。

 

循著半旋轉(zhuǎn)樓梯,欣賞著一顆顆白黃相間的巨大燈飾,緩緩走上樓,樓上氣氛更佳~

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飛饗義法典藏料理』二樓之景: 昏黃燈光,宮廷風(fēng)裝潢,非常浪漫~

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靠牆側(cè)為整排的紫色沙發(fā)椅,上面還鑲嵌的漂亮的白色鑽石,搭配亮紫色絨布面,感覺(jué)華麗又雅緻!

而且沙發(fā)坐起來(lái)好舒適,整個(gè)人像被吸在裡面一樣,捨不得起身,感覺(jué)很放鬆!

(好適合我們這群剛下班的上班族^^)

 

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連樓上都接近客滿,好險(xiǎn)我們下班才來(lái)~

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樓上樓下都可見(jiàn)茶水自助區(qū),有需要的也可自行取用。(也能跟服務(wù)人員告知需求^^)

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餐廳必備的『兒童座椅』,圖樣可愛(ài),帶貝比來(lái)的爸比媽咪可以放心~^^

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晚餐時(shí)刻來(lái)用餐,店家會(huì)為您在桌上點(diǎn)上一盞蠟燭,真的是名副其實(shí)的“燭光晚餐”呢! 非常romantic!

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趕緊看看菜單:

義式料理的部分,有燉飯&義大利麵&排餐。也有加價(jià)升級(jí)套餐的服務(wù)。

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****升級(jí)套餐選項(xiàng)****
A餐(+$108):典藏土壤花園沙拉+飲品(美式咖啡/原味拿鐵/皇家伯爵紅茶/其他飲品折抵$100)

B餐(+$158):典藏土壤花園沙拉+主廚每日精選濃湯+甜點(diǎn)+飲品

-甜點(diǎn)(可可榛果脆餅鮮奶酪/招牌義式提拉米蘇 /嚴(yán)選生巧克力塔/當(dāng)日限定甜品)

-飲品(美式咖啡/原味拿鐵/皇家伯爵紅茶/其他飲品折抵$100)

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****比較特別的是,『飛饗義法典藏料理』採(cǎi)自助式服務(wù)費(fèi),服務(wù)費(fèi)由顧客自由給予,而且是真正分給外場(chǎng)的服務(wù)人員。

所以大家可以視服務(wù)的滿意程度,給予服務(wù)費(fèi),給外場(chǎng)服務(wù)人員一個(gè)實(shí)質(zhì)的鼓勵(lì)!

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等沒(méi)多久,餐點(diǎn)就一一送上~(應(yīng)該是因?yàn)橛?.5hr的限時(shí)用餐,前面餐點(diǎn)出的滿快的!棒棒(臺(tái)南。東區(qū)美食)飛饗義法典藏料理-旗艦總店:用精緻的義法料理,帶給你一段美麗又美味的用餐時(shí)光|近長(zhǎng)榮女中,濃園滿漢餐廳

 

****典藏土壤花園沙拉****

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沙拉一送上,生菜被放在圓柱狀透明容器內(nèi),一手扶著容器,另一手持叉子輕壓,冰涼生菜就推下來(lái)囉!

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瞧瞧!是不是挺美的~(臺(tái)南。東區(qū)美食)飛饗義法典藏料理-旗艦總店:用精緻的義法料理,帶給你一段美麗又美味的用餐時(shí)光|近長(zhǎng)榮女中,濃園滿漢餐廳  生菜特別事先冰鎮(zhèn)過(guò),冰涼口感~適合現(xiàn)在的盛夏時(shí)光^^

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再搭配店家給的醬汁盤:特調(diào)千島醬/ 紅酒醋佐藍(lán)莓醬 / 新鮮芒果塊,看要全部淋上或是沾著品嚐都很不錯(cuò)誒~

巨鼠尤其喜愛(ài)“紅酒醋佐藍(lán)莓醬”的酸甜滋味,很棒喔!大家也可以試試~(臺(tái)南。東區(qū)美食)飛饗義法典藏料理-旗艦總店:用精緻的義法料理,帶給你一段美麗又美味的用餐時(shí)光|近長(zhǎng)榮女中,濃園滿漢餐廳

 

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****主廚每日精選濃湯:馬鈴薯濃湯****

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這要點(diǎn)選B套餐才會(huì)有,也可以單點(diǎn)!

濃湯喝起來(lái)熱呼呼的,很醇口。

 

可以感覺(jué)到馬鈴薯丁被燉煮成軟綿,甚至化入濃湯裡了!喝起來(lái)感覺(jué)真的很真材實(shí)料~

還有麵包丁,培根碎,煮到軟甜的洋蔥,搭配手磨黑胡椒粒,超好喝的!(臺(tái)南。東區(qū)美食)飛饗義法典藏料理-旗艦總店:用精緻的義法料理,帶給你一段美麗又美味的用餐時(shí)光|近長(zhǎng)榮女中,濃園滿漢餐廳

(個(gè)人覺(jué)得喝到料多味美的濃郁濃湯,濃郁的原因還是因?yàn)轳R鈴薯煮到融入湯頭~ 很難得!又美味啊~)

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****羅勒松子蒜烘大蛤蠣天使紅蝦麵****

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店內(nèi)全部的義大利麵,只有這道使用的是”天使細(xì)麵“,其他口味都是搭配直麵。

 

送上來(lái)~ 不負(fù)我的期待,青醬綠的舒服~天使紅蝦也超級(jí)大尾,一旁的蛤蠣顆顆新鮮多汁又大粒。

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*羅勒松子蒜烘大蛤蠣天使紅蝦麵*

當(dāng)天漁港直送的天使紅蝦,吃起來(lái)超級(jí)新鮮~ 蝦肉Q彈又鮮甜! (新鮮度真的一吃就心領(lǐng)神會(huì),完全不用多說(shuō)?。?/span>

青醬,有著我喜愛(ài)的羅勒滋味,香氣濃郁,又帶有蒜香!

蛤蠣,大顆又肥美~ 也很鮮甜。

天使細(xì)麵,吸附了青醬,口感稍偏軟,可能是我放太久才吃 XD

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****厚切義式香料里肌豬排****

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一整份排餐送上,我們有被他的大份量稍稍驚嚇到~ 原來(lái)?。∵@道排餐,也適合餐桌聚會(huì)大家一起分享食用!?。ú贿^(guò)~巨鼠和朋友兩人默默地自己KO掉了!?。兀模?/span>

 

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****厚切義式香料里肌豬排****整份餐含有:厚切豬排&生菜沙拉&金黃脆薯,另有一特製豬排沾醬。

脆薯是剛剛熱炸,新鮮上桌!真的會(huì)燙口~而不是已經(jīng)炸好放涼等客人點(diǎn)餐的的那種。

生菜上面有淋上醬汁,酸V酸V的開(kāi)胃滋味,那酸甜味道好像是之前在 A WEEK 吃過(guò)的"巴薩米可醋"?!

 

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身為主角:*厚切義式香料里肌豬排*的部分,據(jù)說(shuō)店家使用現(xiàn)在盛行的低溫烹調(diào)舒肥的方式,讓豬排在均溫60度左右進(jìn)行緩慢熟成,這樣的料理手法於今年在臺(tái)灣各地的餐廳開(kāi)始普遍聽(tīng)到,其優(yōu)點(diǎn)呢~根據(jù)巨鼠聽(tīng)過(guò)的,不外乎兩點(diǎn):60度均溫讓蛋白質(zhì)纖維不被破壞,肉質(zhì)較為軟嫩!

店家會(huì)進(jìn)行舒肥後,再火煎兩面,最後入烤箱火烤。繁複工序,這道*厚切義式香料里肌豬排*才送上桌!

 

表面炙燒烙痕,看起來(lái)真的很美味~而且豬排上方可以看到塗上厚厚一層醬汁~ 

那醬汁品嘗起來(lái)很像磚塊的豬肋排~甜中帶鹹,好涮嘴!好美味~

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*厚切義式香料里肌豬排* 吃起來(lái)非常軟嫩,有別於我以往吃過(guò)的豬排口感。

更確切得來(lái)說(shuō)~ 這是一塊吃起來(lái)像牛肉的豬排,肉質(zhì)略帶粉紅,口感脆嫩帶汁,肥厚卻不老柴!

因?yàn)榈昙揖x整塊的原肉手切,讓每一塊里肌是肥瘦兼具,你可以吃到肉的軟嫩,有時(shí)也能吃到帶筋的嚼感。

一次滿足兩種口感喜好的消費(fèi)者^(guò)^?。ㄏ裎遗笥巡粣?ài)吃筋的部位,但我愛(ài)咀嚼,剛好他吃全瘦肉部位,我則吃半筋半肉處)

 

整體份量足夠~ 很適合大家一起共享!

不能吃牛的朋友,來(lái)到飛饗義法典藏料理也能品嘗看看這道費(fèi)工製作的美味料理,讓你吃的開(kāi)心又飽足~(臺(tái)南。東區(qū)美食)飛饗義法典藏料理-旗艦總店:用精緻的義法料理,帶給你一段美麗又美味的用餐時(shí)光|近長(zhǎng)榮女中,濃園滿漢餐廳

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****打卡贈(zèng)送海鹽脆薯****剛熱炸上桌的薯?xiàng)l,就是美味! 上方的海鹽增添些微的鹹味~ 很不錯(cuò)^^

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****焗烤起士海鹽脆薯**** 脆薯加上起司焗烤,起司控的最愛(ài)! 滋味鹹香誘人~ 趁熱吃還會(huì)牽絲喔!

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****套餐加價(jià)飲品:DIY私藏冰鑽咖啡****

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整份*DIY私藏冰鑽咖啡* 送上,一大組"給C"是好看又好玩。

分別有:濃縮咖咖冷凍製成的冰塊+試管濃縮咖啡+燈泡鮮奶+巧克力餅乾棒+彩色QQ棉花糖+鑽石攪拌匙。

(正火紅.超夯的 燈泡&試管,一起送上ㄟ:P

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*DIY私藏冰鑽咖啡*飲用方法很簡(jiǎn)單: 全部加進(jìn)去,就對(duì)了!?。兀摹?/span>

你也可以 自己斟酌喜歡的咖啡濃度,調(diào)整奶量&濃縮咖啡量喔~

 

 

??錄影取代拍照 ??????我好懶

進(jìn)食的巨鼠Giant Mouse 吃喝玩樂(lè)小天地(@giant_mouse)分享的貼文 於 張貼

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*DIY私藏冰鑽咖啡* 我把他們?nèi)恳淮蔚惯M(jìn)去加一起,單純地品嘗,無(wú)糖的拿鐵,味道醇口。

隨著咖啡冰鑽(塊)的溶化,咖啡的濃度不會(huì)像一般冰咖啡稀釋掉,而是越來(lái)越濃醇~恰好是我(重咖啡因上癮者)喜歡的濃度(臺(tái)南。東區(qū)美食)飛饗義法典藏料理-旗艦總店:用精緻的義法料理,帶給你一段美麗又美味的用餐時(shí)光|近長(zhǎng)榮女中,濃園滿漢餐廳

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****套餐加價(jià)飲品:招牌秘密花園-玫瑰花茶**** 最後一道飲品送上~

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*玫瑰花茶* 

最後一道飲品送上~ 沒(méi)想到也是充滿視覺(jué)美感的美美搭(臺(tái)南。東區(qū)美食)飛饗義法典藏料理-旗艦總店:用精緻的義法料理,帶給你一段美麗又美味的用餐時(shí)光|近長(zhǎng)榮女中,濃園滿漢餐廳!

我只能說(shuō)新的餐飲團(tuán)隊(duì)很用心,從第一道沙拉到最後的飲品,你都能感覺(jué)到他們想帶給你100分的用餐感受,這用心不僅在餐點(diǎn),服務(wù)也是。

 

整份花茶組,漂亮精緻的擺盤和搭配,都讓我們十分驚艷。

透明茶壺裡,盛裝的是美美的*玫瑰花茶*,還可以看到玫瑰花瓣漂浮其上呢!

茶壺下方還放置了蠟燭,進(jìn)行保溫。皆具美感和實(shí)用性~ 看著燭火渺渺,我們的心也都暖暖的。

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*玫瑰花茶* 搭配使用的是雙層玻璃杯,讓我驚呼"好美?。?/span>

(我一直很想買組雙層玻璃杯回家來(lái)著~ 覺(jué)得任何飲料放在裡面,瞬間變美變好喝,連喝的人都變有氣質(zhì)起來(lái)~XD)

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*玫瑰花茶* 輕啜~是濃郁的玫瑰香氣,熱熱喝~讓人感覺(jué)很舒服。

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****B套餐甜點(diǎn):招牌義式提拉米蘇****

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*招牌義式提拉米蘇* 提拉米蘇,在法文的意思就是"帶我走",我的解讀,覺(jué)得這是一道對(duì)愛(ài)情刻苦銘心又迫切想要彼此相守的一道戀愛(ài)甜點(diǎn)。透過(guò)苦甜可可粉,道盡相思之苦。中間的馬斯卡彭起士,濃郁鹹香,乳酪微酸尾韻,讓你感受那彼此的沉重愛(ài)戀!微醺的酒香,浸濕了手指餅乾,彷彿相戀的那一刻讓彼此沉醉。

 

這道甜點(diǎn),是我吃了以後,跟服務(wù)生說(shuō),這甜點(diǎn)絕對(duì)是招牌,而且能當(dāng)新光快閃甜點(diǎn)櫃的那種搶手甜點(diǎn)。

 

甜點(diǎn)主廚,留學(xué)法國(guó)巴黎藍(lán)帶學(xué)院,擅長(zhǎng)義大利和法國(guó)國(guó)料理烹調(diào),是喜來(lái)登酒店的前行政主廚,從法國(guó)學(xué)習(xí)正統(tǒng)提拉米蘇作法歸國(guó),你可以品嘗這甜點(diǎn)的不簡(jiǎn)單之處!

每一口都是如此柔和,又如此無(wú)法忽略。 喜歡,它那酒香,那可可苦韻,那濕軟的起士餡。

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****當(dāng)日限定甜品:手工重乳酪蛋糕****

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詢問(wèn)了今日甜點(diǎn)是什麼,聽(tīng)馬上說(shuō)好!因?yàn)槲覞M喜愛(ài)*重乳酪蛋糕*的~

對(duì)味道,個(gè)人覺(jué)得挺挑! 一般我不吃外面餐廳的*重乳酪蛋糕*,因?yàn)榕虏壤?,不過(guò)剛剛的提拉米蘇給我強(qiáng)大的信心??!

 

*手工重乳酪蛋糕*一送上~ 依然是用心的擺盤,大面盤子畫上了圖畫,寫上"HAPPY?。模粒伲ⅲ拇_~今日的餐點(diǎn)讓我快樂(lè)!

*手工重乳酪蛋糕* 濃郁的乳酪香氣,口感也非常綿密濕潤(rùn)又紮實(shí)?!∈俏視?huì)喜歡的味道^^

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這次的用餐,在接近滿分的飲品和甜點(diǎn)中,畫下了句點(diǎn)。 謝謝新的"飛饗義法典藏料理 "給我完全不同以往的感受。

用心的餐點(diǎn),親切的服務(wù),美饌美飲配佳點(diǎn),適合獨(dú)享,也適合情侶來(lái)這享用美味的燭光晚餐。

偌大的空間,更適合團(tuán)體聚餐包場(chǎng)。

 

以上分享,提供大家參考^^

 

****店家優(yōu)惠預(yù)告:(活動(dòng)以店家公告為主)

2017/7/21推出 『法式料理』 &,凡消費(fèi)新品~可抽“香港雙人來(lái)回機(jī)票”

2017/08/01則推出『下午茶甜點(diǎn)組合』。

詳細(xì)菜單:點(diǎn)

 


飛饗義法典藏料理-旗艦總店FBig

地址:臺(tái)南市東區(qū)長(zhǎng)榮路二段272號(hào)

電話:06 276 0862

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 22:00 (周二公休)
 



 

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