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臺南先生

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 安南區(qū)

造訪商家:

阿成臭豆腐

phone06-2468849
place臺南市安南區(qū)怡安路二段535巷5弄19號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

隱身在巷弄裡的臭豆腐店,在地飄香20年,從路邊攤賣到透天厝,每天限量供應(yīng),晚來吃不到,是許多老饕最愛的口袋美食
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最早在安中路一段的加油站旁邊擺攤,後來移到市場內(nèi),近2年又移到附近巷子裡的透天厝店面,創(chuàng)業(yè)至今已有20年歷史
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店內(nèi)空間乾淨(jìng)明亮,想吃都要趁著剛營業(yè)就來卡位,不然大約下午3點後就開始一堆人了
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當(dāng)天一早備料,限量販售
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不用回鍋油,如果要炸比較酥可先交待
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只賣1樣沒有別的,可做素食
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還有素食者專用醬料,很貼心,特辣那罐是老闆自製,聽說很厲害
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小份臭豆腐,不要蔥可先交待
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切得剛好一口大小,外層酥脆,內(nèi)層豆腐還保有濕潤度,搭配獨家特調(diào)醬汁,入口回甘不死鹹
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酸甜度剛剛好的自製泡菜,爽口又開胃,也有不少人是衝著這個泡菜來吃,在地人的臺式下午茶就愛這一味,難怪吃過的老饕都直接給滿分
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【店家資訊】http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/172349610

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