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焦糖熱一點

發表篇數:156篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 橫山鄉

phone0983-332-511
place新竹縣橫山鄉和平街18號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

新竹遷徙咖啡 : 不一樣的內灣

七月 2, 2017 | 新竹 Hsinchu
原文連結:  goo.gl/QBrRt9

我的女神凱特王 說:「這座城市裡的人都在找東西。找工作、找住處、找戀人,找一段回憶、找一個夢想。有一些人在找另一個人,還有一些人在找自己。一堆人在找東西,卻也說不清自己在找什麼。」你們呢? 都在這座城市中找尋著什麼? –

前幾個月的某一個周末,其實是離現在有點距離的五月,我們來到了內灣的一個巷弄,找到了一間店名高掛寫著「遷徙咖啡」的旅宿同時也是咖啡館的空間,隱身在巷弄的一棟藍色外觀,有著兩層樓的建築物,屋子經過整理翻修後,在保有老屋的溫度之下,增添上了一點鄉村風,與外面街頭的新竹內灣老街,有著相同不違和的調性呼應著。磚瓦、畫作、乾燥花、咖啡香 … 推開漆上了藍色系木門之後,坐下點了杯黑糖歐蕾,那是正值要進入六月夏季的午後,點上的咖啡飄散的香牽引出自己離開家,遷徙在外好些光陰日子找尋自己、找尋夢想的回憶 ….。

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23歲到33歲,這是我的十年。 從學校離開進入職場到離開家裡選擇獨立的十年。
從使勁的奔跑在社會價值期待的軌道,到後來努力掙脫社會價值的眼光,漸漸的找到了最適合自己的生活樣貌。
現在站在 33歲的人生道路上,回頭看這過往的十年,有覺得自己愚昧的時候,也有佩服自己當時願意改變的勇氣。

「ㄟ! 我過幾天就要搬離家裡了哦!」「好啊! 我終於可以有專屬於自己的超大房間了哈哈哈」 這是當時 23歲的自己,決定搬出去,在搬家的前幾晚與妹妹在房裡的對話。由於家教嚴格,個性比較叛逆想法比較多的我,時常與父母爭執吵鬧,尤其年紀過了20歲的那幾年,父母越是管束越是叛逆,就像旅行作家雪兒曾形容過的: 餐桌上,一張桌子的距離,彼此內心卻是地球上遙遠的兩端,彼此像是用著不同語言溝通著,所以總是沒有共鳴、沒有解答。因而決定在 23歲那年搬出家裡,選擇自己住在外面,我還有個小我整整10歲的弟弟,弟弟對於一個大姊很早離家,其實他的感受不大,畢竟年紀很小,跟我年齡差距比較小的妹妹感受比較強烈,我們就像是長久一起旅行的旅人般,從小一起在一間小小的房間裡,隔著上下舖,一同做白日夢,一同嬉鬧了好幾年,跟她說我要離開家裡搬出去住時,起初她還嬉鬧說我終於搬離開家了,她終於有獨立自主的大房間,嘻嘻哈哈的幫我打包行李,但我才搬離家沒半年,妹妹就自己坐了客運南下來找我,我想是這些日子想念我了吧,我騎乘著才剛學會如何騎車的 100去客運站接她,帶著她繞啊繞的回到了在當時我租的不到10坪的屋子裡,兩個人又像是許久未見的背包客旅人一樣,再度在另一個城市的簡易背包客棧相遇,我們又像以前一樣,一同擠著一張小床,東扯西講亂七八招都不知道在講啥的笑成一團,然後笑到睡著 ….     頭一兩年,對我與家人來說,都像是只是我離開了家裡,做了環境與位置的遷移而已。

後來的兩三年,由於我經濟與思想比較能自主獨立,因而更少回家依賴父母,許多事情自己摸著鼻子處理後也就不跟父母多提了,而妹妹,她也漸漸的感受到我的生活圈真的脫離家裡了,她明白未來在她的生活圈裡,我不能再與她時時刻刻都陪伴與嘻鬧著,但即使是這樣我們都知道,我們只會更珍惜更愛彼此,不會因為距離而疏離。怎麼說呢 ? 之後的這些年,與家人的關係就像是從原本單純的我搬離開家的事實,到大家心境上都一同轉變的過程。

後來的日子,花了好些日子才讓獨立在外生活的自己上了軌道,而此時對於剛離開學校進入職場的我,對未來充滿了想像與熱情,於是在進入職場的第一份正式工作,每天揮汗如雨、充滿幹勁的衝刺不停學習著,不怕辛苦地相信自己有一天一定能夠像學校裡說的,只要夠努力你就能出人頭地,當時將生活全給了工作。結果事實是一次又一次的衝鋒陷陣有幹勁的自己,遇上了電視劇才會上演的勾心鬥角、你爭我鬥怎麼通通都在我的生活中天天上演了? 而一次又一次的選擇轉換職場,每一次都像是又再度對自己重度打擊,開始懷疑自己、對人開始不信任,對環境開始感受到不安,職場上現實的人事物磨去了我原本熱情的個性,為何想像的離開了家、離開了學校,自己就能開始主宰自己的人生,總算能有一番作為的未來,怎麼都不一樣了?此時的人生就像是又回到了剛從學校畢業時,站在十字路口不知道往哪走的徬徨,我該符合社會期待繼續在認定最好的道路行走,還是我可以不顧一切的拋棄,選擇一條真正屬於自己想走的道路。

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“你現在的狀態,來自於之前自己的選擇,現在的選擇,則能成就未來你的樣子。”

於是那刻起一個念頭,開啟了我後來不停歇的旅行與閱讀,我選擇將自己丟進廣大的世界裡尋找人生的答案,從國內各城市、上山下海到世界各個角落,許多人認為這叫做逃避,而我卻說這是讓自己避免成為那個我心中討厭的大人樣。漸漸的,一年、兩年、三年過去了,當開啟世界地圖的人生觀以及旅途遇上了許多旅人以及在地人之後,慢慢釋懷先前過往的糾結,公司在大,薪水在高的光線亮麗,這樣的職場價值觀是你想要的人生觀嗎? 這些人這些事,看似擊倒我熱情個性的一切,原來不全然是自己的問題,不用一昧地否定自己,我只是將自己放任在不同於自己屬性與價值觀的圈子裡,而這個世界也不是所有人都跟你想的一樣,認知到負面的人事物看你如何切入解讀還有選擇如何遠離,以旅人的姿態轉變環境進而轉換心境,這是生為旅人天生就擁有的技能,不是嗎?? 遠離這些為你生活帶來負面情緒的環境,選擇適合自己個性的一份事業,是我們唯一可以做,也是你決定要做就可以成真,不取決於父母、不取決於這個社會,更不取決於你的老闆以及同事,選擇權通通在你。旅行世界各地後,回頭以旅人之姿看待生活與周邊的人,你就會發現原來我們的視野有多渺小,當初發生的那些人那些事,他們心胸有多小,如果沒有開始遠行,不知道是否今天也成為了他們的模樣,討厭的大人樣。

「當時你恐慌害怕的,最終會成為你面對這個世界的盔甲。」劉同

你現在問我,對於離開家的感覺是什麼? 離開家,看似是一場環境的移動,其實更像是內心大幅度變化的轉移,我不知道如果我現在仍住在家裡,我在面對生活與職場上的困境時,是否能有勇氣面對和做出選擇,來自社會的價值和父母的壓力,或許很容易讓我選擇屈就於現實,繼續為了薪水誤打誤撞找著工作或被迫做著不喜歡的工作,離開家獨立生活,這當中有痛苦與掙扎和無助,但內心也有了大幅度成長,因為知道很多事情沒辦法再依靠父母了,而開始學會獨立解決事情的思考,因為離開家,經濟自主可以開始旅行,我用賺進的每分錢投入我下一趟旅行,因為我始終相信,旅行看似是花錢卻是能讓你人生擁有無形龐大資產的一種消費,至少我找回了自己,原本熱情樂觀的自己,回頭以更懂自己的個性投身在下一個事業。我終於知道如何選擇,我選擇了不讓社會薪水與階級來評斷我,我也不以此評斷任何人,我選擇不被社會現實擊敗,我選擇讓那些不好的人事物遠離,開始珍惜與花時間在真正值得朋友與事物。遷徙,讓我學會用各種不同角度解讀一個人一件事;遷徙,讓我因為與家人有了適當的距離反而更能彼此尊重與珍惜。

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至於內灣,好些日子沒來了,也變得不一樣了,一間間這樣充滿文藝風氣的咖啡館林立,「遷徙咖啡」,有那麼一點沖繩的氛圍,溫暖的悠閒氛圍與咖啡香,而且也都是開在山上的小屋,難怪我們格外喜歡這裡,水泥牆斑駁紋路上,一幅幅色彩豐富的畫作賦予了新生命。當天跟沖繩男孩各自挑選好了一杯品項後,我上前向櫃臺點餐,我問: 「雲端可可歐蕾」和 「抹茶可可歐蕾」是什麼呢? 店主: 哦哦,那就是我們會在上方擺上可愛的棉花糖哦~ 我又問: 那我點的黑糖歐蕾和拿鐵,有嗎 ? 店主: 沒有耶,但如果你想要,我可以幫你加點上去呀~所以,就這樣 .. 我的黑糖拿鐵上面,跟別人不一樣,我有幾朵可愛像小雲朵的棉花糖,哈哈。也因為這些小棉花糖,一口喝下時,除了先喝到來自蒸氣咖啡機煮出的濃郁濃縮咖啡,再來是綿密的奶泡以及最上方的甜滋滋的棉花糖,午後的咖啡,因為這些小棉花糖,讓回憶這十年的點點滴滴中苦澀又多了一點甜蜜的滋味了。
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原來不只我改變了,連內灣這個老街觀光景點都在改變,有多久沒有來內灣玩了? 回來看看吧,現在這裡不一樣了,我相信跟許久之前來的你,你也不同了,大家都變得更好了,是吧 ?! 不要忘記,「我們天生就是旅人,只要我們以最喜歡自己的姿態與模樣,站在這裡,就該值得驕傲。」
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遷徙咖啡民宿,地址: 新竹縣橫山鄉和平街 18 號,電話:0983 332 511

營業時間: 周一至週三 11:00-18:00,週五至週日 11:30-19:00,週四公休

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