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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 板橋區(qū)

造訪商家:

猛嘎海鮮燒物

phone09-80 898 882
place新北市板橋區(qū)長(zhǎng)江路二段196號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.40
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

猛嘎海鮮燒物.林道遠(yuǎn)餐廳.板橋美食.板橋燒烤.板橋海鮮燒烤.新埔站美食.長(zhǎng)江路美食.明星餐廳.藝人餐廳.猛嘎海鮮燒物菜單.

「猛嘎海鮮燒物」位於板橋長(zhǎng)江路二段上,剛好在捷運(yùn)新埔站跟捷運(yùn)江子翠站中間,是PEKO的地盤來(lái)著,「猛嘎海鮮燒物」是歌唱好手藝人林道遠(yuǎn)的餐廳,雖然開業(yè)才兩年,但因?yàn)楦逤P值的海鮮燒烤先後被《旅行應(yīng)援團(tuán)》、《食尚玩家》、ETtoday等多家媒體報(bào)導(dǎo)採(cǎi)訪,也成為新生代板橋美食;「猛嘎海鮮燒物」的海鮮都是店家親自到漁港採(cǎi)買,所以每日都有限量隱藏版海鮮料理,招牌海鮮料理包含巨無(wú)霸手臂蝦、鳳螺、波士頓龍蝦、鮮蚵、巨無(wú)霸大生蠔等,除此之外,「猛嘎海鮮燒物」會(huì)依季節(jié)而變化菜單,冬天有海鮮火鍋,夏天則多了巨大握壽司花壽司鰻魚飯以及炙燒鮭魚捲,讓大家可以隨著季節(jié)變化品嚐到不一樣的海鮮料理,如果你是海鮮控,那麼走過(guò)路過(guò)千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò),因?yàn)闆]吃到包你後悔~

全文出處:http://peko721.pixnet.net/blog/post/45028854

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這是什麼情形,長(zhǎng)江路二段算是PEKO的地盤,每周平均會(huì)經(jīng)過(guò)個(gè)五六趟,「猛嘎海鮮燒物」常有人排隊(duì),但排成這樣還真的是第一次看到,直覺告訴PEKO不是媒體採(cǎi)訪圍觀,就是剛登上媒體,果不其然「猛嘎海鮮燒物」前幾天有上電視媒體,所以一到假日在地客、外來(lái)客通通一起來(lái),好佳在我們的位置早以安排好,不然這頓飯應(yīng)該就會(huì)從晚餐變成宵夜了。

「猛嘎海鮮燒物」位於板橋長(zhǎng)江路二段上,剛好在捷運(yùn)新埔站跟捷運(yùn)江子翠站中間,不論從哪一站走過(guò)來(lái)都要10分鐘左右。

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等了一會(huì)兒,就看到歌唱好手兼藝人的林道遠(yuǎn)拿著麥克風(fēng),但這回不是要高歌一曲,而是唱名讓客人入座用餐。

通常來(lái)到明星開的餐廳多少會(huì)是衝著藝人的名氣而來(lái),但來(lái)到「猛嘎海鮮燒物」的客人卻不是,完全都是衝著高CP值的海鮮燒烤,因?yàn)槔祥浟值肋h(yuǎn)沒有特別打扮,客人也不會(huì)瘋狂纏著要拍合照,PEKO甚至懷疑有些客人根本不知道林道遠(yuǎn)是明星藝人來(lái)著。

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「猛嘎海鮮燒物」的帶位速度快到讓PEKO回想起大學(xué)時(shí)代在陶板屋打工時(shí)各大節(jié)日,一開店一組又一組的客人,先是瘋狂帶位,接著就是瘋狂點(diǎn)餐進(jìn)單。

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「猛嘎海鮮燒物」的海鮮都是每天派人到竹圍、大溪、崁仔頂?shù)葷O港採(cǎi)買進(jìn)貨,而先決條件就是活體,所以「猛嘎海鮮燒物」絕對(duì)新鮮。

 

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「猛嘎海鮮燒物」的烤臺(tái)上永遠(yuǎn)有排列整齊的海鮮燒烤,每個(gè)看起來(lái)都好美味,在拍照的時(shí)後PEKO不知道吞了幾次口水。

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猛嘎海鮮燒物 限量隱藏版菜單

在「猛嘎海鮮燒物」店內(nèi)的玻璃牆上有著許多隱藏版的菜色,黑板上的菜色每天都不一樣,因?yàn)槊刻炷苓M(jìn)到哪些貨都不一定,只能限量供應(yīng),所以賣完就會(huì)被擦掉哦!!

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在「猛嘎海鮮燒物」點(diǎn)餐是自己拿筆寫餐點(diǎn)名稱,看到每桌客人疾筆振書的模樣就知道大家有多想品嚐美食,因?yàn)椤该透潞ur燒物」假日須一次點(diǎn)完所有餐點(diǎn),不做加點(diǎn)服務(wù),所以寫完交單就拍板定案。

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趁著等餐的空檔,PEKO看到吧檯裡的師傅專注的放上一個(gè)又一個(gè)的配料,然後隨即就有店員將剛製作好的餐點(diǎn)送到客人桌上。

 

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猛嘎海鮮燒物 炙燒鮭魚卷 $250元

這道是「猛嘎海鮮燒物」的夏季新菜色,選用上等鮭魚肚進(jìn)行炙燒,再搭配鮭魚卵、美乃滋、小黃瓜絲、蟹肉棒以及玉子燒,一份分切成六大塊,推薦給愛吃日本料理的朋友們。

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猛嘎海鮮燒物 蒲燒鰻魚飯 $180

這道一樣是「猛嘎海鮮燒物」的夏季新菜色,每日限量供應(yīng),要吃的人手腳要快,晚來(lái)就賣完囉!

蒲燒鰻魚飯的沾醬甜鹹適中,不會(huì)搶過(guò)鰻魚的味道,魚肉口感軟嫩,魚脂肥腴不膩,口口都讓人超滿足。

 

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猛嘎海鮮燒物 綜合握壽司(七貫) $280

握壽司尺寸個(gè)頭大的有點(diǎn)驚人,女孩子無(wú)法一口就吞下,每一片生魚片都是鋪好蓋滿,CP值高高!!

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「猛嘎海鮮燒物」號(hào)稱可在10分鐘出七成菜,果然名不虛傳,PEKO和同桌友人才拍不到五道菜,就已經(jīng)整桌滿到快溢出來(lái)。

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換個(gè)角度回頭一看,「猛嘎海鮮燒物」的候位區(qū)又有不少等著第二輪翻桌的客人,美食值得等待。

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猛嘎海鮮燒物 巨無(wú)霸手臂蝦(時(shí)價(jià)) $800

價(jià)格依時(shí)價(jià)計(jì)算,因?yàn)樾迈r,店家只簡(jiǎn)單沾上海鹽下去鹽烤,運(yùn)氣好的話還吃的到滿滿的黃色蝦膏哦!!

 

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猛嘎海鮮燒物 大文蛤(時(shí)價(jià)) $150/顆

第一次看到文蛤可以跟拳頭一樣大,而且打開後還能到出滿滿的精華,真的是太驚人!!老闆林道遠(yuǎn)說(shuō)想吃大文蛤還得碰運(yùn)氣,因?yàn)椴皇翘焯煊校匀绻吹健该透潞ur燒物」的黑板上有請(qǐng)不要猶豫趕快下筆點(diǎn)餐。

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猛嘎海鮮燒物 巨無(wú)霸大生蠔(時(shí)價(jià)) $200/顆

師傅燒烤的火熟控制得很好,一打開就看到水嫩的光澤,生蠔非常嫩,邊吃還會(huì)邊滴汁,原汁原味,不需任何調(diào)味料,入口就是滿滿的鮮味,真的是有夠"青"!!

吃到這開始懷疑「猛嘎海鮮燒物」的巨無(wú)霸海鮮料理完全是用來(lái)襯托老板林道遠(yuǎn)的,因?yàn)槔习骟w型大所以專賣巨無(wú)霸海鮮。

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猛嘎海鮮燒物 野生鳳螺(四顆) $250

一般風(fēng)螺因?yàn)轶w積小需要用竹籤或牙籤輔助才能將風(fēng)螺肉拉出來(lái),但「猛嘎海鮮燒物」的風(fēng)螺個(gè)頭大到直接用手輕輕一轉(zhuǎn)就能整隻拉出來(lái)了,口感Q脆,標(biāo)準(zhǔn)的下酒菜。

 

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猛嘎海鮮燒物 鮮蚵(8~10顆) $100

帶殼鮮蚵,多汁肥美,沒有一絲腥味。

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猛嘎海鮮燒物 九孔鮑 $100/顆 

九孔鮑又稱小鮑魚,口感Q彈富有嚼勁,慢慢咀嚼後更能感受其鮮甜味。

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猛嘎海鮮燒物  波士頓龍蝦(時(shí)價(jià)) $980

這可是剛剛從水族箱裡抓出來(lái)的活體龍蝦,肉質(zhì)厚實(shí),飽滿Q彈,圖片中連龍蝦紅通通的大螯都超有肉,來(lái)到「猛嘎海鮮燒物」完全是大口吃海鮮的概念來(lái)著,被龍蝦塞滿嘴的感覺超過(guò)癮!!

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年紀(jì)輕輕的林道遠(yuǎn)有著多元的角色, 他是《超級(jí)星光大道》的參賽歌手,他是飾演《新兵日記》裡賴虎的演員,除此之外他也是「猛嘎海鮮燒物」的大當(dāng)家,沒有接演藝工作的時(shí)候就會(huì)現(xiàn)身在店裡親自招呼客人,沒有明星架子,親切有禮,雖然只有短短兩個(gè)小時(shí)的用餐時(shí)間,卻讓PEKO看到林道遠(yuǎn)認(rèn)真身段軟Q的一面,這個(gè)年輕人真的不簡(jiǎn)單。

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「猛嘎海鮮燒物」的海鮮都是當(dāng)日進(jìn)貨,所以保證新鮮,玻璃牆上的隱藏版海鮮料理先點(diǎn)先贏,售完為止。

建議海鮮控的朋友們最好晚上五點(diǎn)來(lái)吃第一輪,因?yàn)楫?dāng)天真的眼睜睜看著黑板的海鮮菜色瞬間消失,不想有遺憾就早來(lái)來(lái)用餐吧!!

 

全文出處:http://peko721.pixnet.net/blog/post/45028854

 

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