穆記牛肉麵千呼萬喚始出來阿

之前礙於網(wǎng)路上的評(píng)論,一直不敢來採(cǎi)點(diǎn)

這一次剛好又要住院,就想說吃牛肉牛筋會(huì)不會(huì)讓傷口好的快一些

以牛肉麵來說,價(jià)格真的是高

還有地下一樓的位置

小菜自取有提供免費(fèi)的冬瓜茶

第一眼看到他,我有點(diǎn)卻步了

這個(gè)肉咬到後面,那個(gè)肉的肌理好硬,不好咬

像是咬不爛的感覺,嘴巴會(huì)很酸

牛筋他們家是適中的口感,不會(huì)過軟但也保留一些牛筋本身的脆感

家常麵,像是更薄更整齊的刀削麵,吃的出麵香

湯頭清澈,那一抹蒜味,很像日式拉麵抽離所有的豚骨風(fēng)味所剩的蒜味

尾韻的香菜似有若無,不搶戲,柔和的提味卻也對(duì)味

湯頭真的好喝

牛肉捲餅

斤餅我在林口長(zhǎng)庚有吃過

配上京醬肉絲極度對(duì)味

今天一個(gè)人吃飯,無法點(diǎn)太多

標(biāo)準(zhǔn)的牛腱肉,大蔥,甜麵醬

斤餅乾烙的氣味,加上又很薄

不會(huì)像一般吃牛肉捲餅,有一種過份的飽足感,然後捲餅的麵皮過多的戲份

臨走前

拍了隔壁桌的紅燒牛肉麵

牛肉都一樣,讓我提不起勁再來二訪了

 

 

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