今天繼續完成瑪妹埔里大吃大喝的暑假願望，上篇回顧住宿送的晚餐也吃太好了吧！雕之森樹屋餐廳//牛耳藝術渡假村
愛娣越南料理是連埔里在地人都很喜歡的越南料理
不要說埔里在地人，連越南在地人也很捧場，現場有很多越南客人
小菜看起來跟臺式的沒什麼不一樣
在櫃臺前面會有今日特餐，是菜單裡面沒有的喔，今天特餐是清燉牛肉
愛娣的菜單，看似複雜其實很簡單，先選上面大字，看是要吃牛肉、鴨肉、雞肉等...
選完後再往下面選麵條，有河粉、越南板條、雞蛋麵等... 最後選要湯的乾的即可
涼拌青木瓜絲是夏日必點的啦~ 不只清涼又開胃，我們點的是有加雞肉的，而且愛娣的青木瓜絲大家都說很大一盤
親眼看果然是這樣，上面還有一些蒜頭酥提味
這是每桌都有的調味聖品，有辣椒、辣椒水、跟檸檬，我看大家都是檸檬狂擠，辣椒倒是下的很保守
愛娣提供的辣椒非常辣，辣椒水更是要慎加，一不小心就會辣得通紅
這是今日特餐，清燉牛肉，用料滿到看不出是湯麵了
除了有牛肉，裡面還有豬腳、豆腐等..看起來會以為是重口味，其實還好，算是清爽的
我自行還加了很多檸檬呢!
清燉牛肉的麵條是圓圓的，麵條QQ的
這是我們從菜單選的，豬肉+越南河粉，湯頭不像清燉牛肉這麼濃重的感覺，可是味道卻比清燉牛肉濃郁
幾乎不用再加什麼就很好喝了，有點不可思議~
越南河粉是扁扁的，跟臺式不太一樣它沒這麼寬，跟一般麵條寬度差不多，口感也不會太軟爛
後來還外帶了一份越南麵包，大推愛娣的越南麵包，就算不吃麵不吃木瓜絲，越南麵包一定要買
那是我吃過最好吃的越南麵包，非常非常! 真心不騙，推到爆!!
埔里美食/餐廳
愛娣越南料理
地址：南投縣埔里鎮信義路1016號
營業時間：11:00-15:00 16:00-19:00
電話：0492910467
