（2017.07）來自日本的「御盤de食堂」2017年暑假在臺北車站開了新分店，並推出獨家餐點『手工漢堡排紅酒番茄醬汁丼飯』、限定甜品，喜歡日式定食、愛插旗嘗鮮的朋友不容錯過。

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微風北車店

1、環境

繼微風信義、微風南京店，「御盤de食堂」7月22日在競爭激烈的微風北車二樓開了臺灣的第三家分店。

門口的展示櫃將幾款熱門定食套餐、甜點以1比1比例的仿真模型呈現給顧客參考。

餐廳座位是環繞廚房的L型規劃，以兩人桌為單位，多人可彈性併桌。

2、菜單

「御盤de食堂」的招牌餐點是定食，包含主菜、副菜*2、沙拉、豆腐、小菜，可以免費續加的白飯、味噌湯，道數多又豐盛。定食有魚、肉、蔬食豆腐三種類別，另有丼飯、單點炸物。

最特別的是微風北車店限定的甜點：『豆腐甜甜球』＄100~150，各店都有販售的『和風冰淇淋』＄80、茶、咖啡、果汁、ASAHI啤酒等飲料。

3、主餐

餐廳的套餐都是使用木盤盛裝，代表精心製作的精神，『HAYASHI手工漢堡排紅酒番茄醬汁丼飯』的套餐＄290，主餐之外還有沙拉、豆腐、小菜、味噌湯。

「obon de」代表用木盤盛裝，在傳統的定食文化，使用木盤盛裝是一種經典慣例，而「gohan」則是代表著一餐，餐廳將這種精神翻譯成中文「御盤de食堂」。

「御盤de食堂」的理念是追求”健康與美味平衡”的幸福餐飲。

不要小看漢堡排的紅酒番茄醬，御盤食堂將醬汁視為料理的靈魂，為了做到細膩的味覺，主廚親自調製醬汁配方，由洋蔥、紅蘿蔔、鮮蔬作基底，再變化出多種口味的醬汁，點綴在不同料理上。

手工漢堡排軟嫩多汁、入口即化，搭配酸酸甜甜、略帶香氣的多層次開胃醬汁，是老少咸宜的限店佳餚。

Alice喜歡「御盤de食堂」清爽的沙拉特調鮮蔬醬汁，完全不同於坊間制式的千島、和風、油醋醬；清淡有味的味噌湯也很合我們的口味；粒粒分明的晶透白飯和豆腐、小菜更是漢堡排的好搭檔。

4、甜點飲料

飯後可以來一份「御盤de食堂」的平價點心，配上百元飲料就是豐盛的下午茶組合。

微風北車店限定的『豆腐甜甜球』口味很多，我們選擇搭配草莓冰淇淋的『綜合莓果豆腐甜甜球』＄150。

以非基改豆腐製作的『豆腐甜甜球』外酥內軟，熱騰騰的口感像是升級版的比司吉，不會太乾且更可口；加入水果的冰淇淋則更爽口不甜膩。

單獨吃、沾莓果醬、搭配冰淇淋與水果都很不錯，尤其和冰淇淋是絕配。

「御盤de食堂」標榜獨創的和風飲品『抹茶拿鐵』＄100，與臺北車站附近日式餐廳、早午餐店家相比，相對經濟實惠。

謝謝「御盤de食堂」招待餐點，餐廳透過巧思把美味與健康的元素在木盤方寸間展現出來，尤其加強蔬菜的份量以求營養均衡，是對外食族的貼心照顧。

「御盤de食堂，おぼんでごはん，obon de gohan」微風北車店
地址：臺北市中正區北平西路3號(臺北火車站2F)
電話：02-2331-0500
營業時間：10:00-21:30
資料來源：官網、FB粉絲團

微風松高店

1、環境

「御盤de食堂」在微風松高店B2也有分店。

除了環繞廚房的座位外，多了一個全座位的用餐區。

2、餐點

高人氣的『牛肉櫛瓜番茄炒定食』＄360，據說是餐廳的經典菜色，定食套餐比丼飯多了兩樣副菜、芝麻鹽，也可以選白飯或五穀羊棲菜飯。

加了大量蔬菜的『牛肉櫛瓜番茄炒』口味偏重很下飯，剛好這裡的飯、味噌湯可以免費續點，盡量吃吧。

『特選腰內肉豬排附藻鹽』＄340，有別於其他日式定食多只提供小菜，「御盤de食堂」蔬菜給得很大方，較健康也符合臺灣人的飲食習慣。

使用被日本人稱為長壽菜的羊棲菜入菜的『豆腐羊棲菜雞肉漢堡排佐蔬菜羹』＄290也是一道蔬菜比重高、吃起來負擔低的創意主餐。

考量現今蔬食人口增多，『五種蔬菜丼』＄290是菜單上沒有的隱藏版菜色，有點類似韓國蔬菜拌飯的概念，以五色蔬菜再加豆腐為主菜，頗受素食友人好評，以上這四樣主餐，「御盤de食堂」的各分店都有販售。

甜點也是均衡飲食的一部分，餐廳的以蕎麥粉手工現做的『冰淇淋蕎麥可麗餅_綜合莓果牛奶』＄180，鬆軟的餅皮中加入鮮甜水果、沁涼冰淇淋，兼顧健康與可口滋味。

日本傳統飲食文化講究多樣化食材以達精緻與美味的結合，在食材組合的變換下，「御盤de食堂」每間店都有獨特的風格，等待饕客去發掘。

「御盤de食堂」微風松高店
地址：臺北市信義區松高路16號B2(微風松高店地下2樓)
電話：02-2345-9096
營業時間：11:00-22:00

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