這家位於信義區(qū)的＜吾獨(dú)食驗(yàn)室Woo Doo Food Lab＞放在珍珍的口袋名單裡好久唷！直到前陣子才終於訂到位子，先前想要訂位不是剛好碰到餐廳要整修一個(gè)星期，就是用餐時(shí)間無(wú)法配合，今天終於可以來吃看看在ＩＧ上算是超人氣打卡餐廳之一的吾獨(dú)食驗(yàn)室囉～超期待的說！

以餐廳的交通位置來說，其實(shí)離捷運(yùn)站還挺遠(yuǎn)的，不管是從市政府站或是永春站走來，都要走個(gè)十多分鐘，算是先來個(gè)餐前運(yùn)動(dòng)囉！（或是騎ubike也很方便），像珍珍一樣騎車前往用餐的朋友們則不用擔(dān)心找停車位的問題，這附近還蠻多停車格的唷！

吾獨(dú)食驗(yàn)室Woo Doo Food Lab每周一公休，想要前往用餐的朋友們可要注意一下唷！

吾獨(dú)食驗(yàn)室的營(yíng)業(yè)時(shí)間為：

１２：００～１５：００；１７：００～２０：００

在中午用餐時(shí)間共有分為兩個(gè)時(shí)段，分別是：

第一階段　１２：００～１３：３０（最後點(diǎn)餐時(shí)間１２：５０）

第二階段　１３：４０～１５：００（最後點(diǎn)餐時(shí)間１４：２０）

晚上用餐時(shí)段為：

第一階段　１７：００～１８：３０（最後點(diǎn)餐時(shí)間１７：５０）

第二階段　１８：４０～２０：００（最後點(diǎn)餐時(shí)間１９：２０）

若現(xiàn)場(chǎng)還有座位，店家也會(huì)另外開放候位時(shí)間，但珍珍個(gè)人強(qiáng)烈建議真的一定要事先訂位，因?yàn)?strong>吾獨(dú)食驗(yàn)室的用餐座位並不多，且像這次用餐，我們也不是馬上訂到想要用餐的時(shí)間，為了避免撲空或是敗興而歸，還是先打通電話讓自己安心一下囉！

吾獨(dú)食驗(yàn)室採(cǎi)半自助式（需自行到櫃臺(tái)點(diǎn)餐並結(jié)帳），所以不收服務(wù)費(fèi)，每人低消為１份套餐．

這裡大家要注意一點(diǎn)：因?yàn)榕聲?huì)有食材衛(wèi)生的糾紛，所以在吾獨(dú)食驗(yàn)室是不提供打包的服務(wù)！如果怕吃不完的朋友可能需要自備餐具囉～

若需要開水的朋友可以在這一區(qū)自行取用唷！

點(diǎn)餐櫃檯

是說店家也有提供外帶九宮格餐盒的服務(wù)，不過外帶就沒有附上湯／甜點(diǎn)及飲料囉！
價(jià)格方面也會(huì)便宜許多，份量是否相同？珍珍我就不清楚囉！

看到店內(nèi)不同的地方貼了類似的公告，讓同樣身為餐飲業(yè)的珍珍真的是心有戚戚焉啊！ＸＤ

店內(nèi)環(huán)境真的不大，座位就如同照片中跟左半部沒拍到的三張桌子吧！

九宮格定食套餐目前主餐的部分共有八種可以選擇，價(jià)位在＄２５０～＄３８０之間，小菜屬於無(wú)菜單配菜，意思就是說每天會(huì)依進(jìn)的食材來做調(diào)整，且跟同行一起用餐朋友的小菜也會(huì)略有不同，若是感情好的人更是可以相互交換一起吃唷！

定食套餐的內(nèi)容物有：配菜／飯＊２／甜點(diǎn)／每日熱湯及飲品．

內(nèi)用飲品的部分都是使用三角錐瓶裝，如果想要更改成外帶平的朋友，可千萬(wàn)記得在點(diǎn)餐時(shí)先告知唷！（塑膠瓶＋＄１０元／Natura原廠玻璃瓶＋＄５０元）

至於主餐裡面有個(gè)經(jīng)典蔬食，它並不是全素食唷！只是主餐沒有肉。配菜的調(diào)味裡面都還是含有蔥薑蒜，且湯品都是用雞骨熬制而成，若是吃全素的朋友們可要特別注意呢！

 

這天珍珍本來是想點(diǎn)照燒嫩雞腿，但是沒有了！！！！！！！

後來看公告上寫照燒嫩雞腿每個(gè)時(shí)段限量８分．

唉～無(wú)緣啦！

最後我們分別點(diǎn)了桔醬蒜香豬＄２８０以及平日限定．吾獨(dú)烹蝦＄３８０

餐點(diǎn)主要差在中心位置的主食那格，其他配菜都差不多．

氣泡水的人氣冠軍王＜百香柳橙＞

喝起來有著淡淡柳橙混著百香果的味道，不會(huì)甜膩，在炎熱的天氣裡喝起來還挺清爽的！

珍珍我選的是果茶系列的＜水蜜桃冰茶＞

也是帶著淡淡的水蜜桃香氣，茶味不是說很濃郁，以套餐裡面所附的飲料來說，沒有什麼好挑剔的，最起碼味道及喝起來的口感是不錯(cuò)的，都不是那種很甜膩的口味，清涼解渴又消暑！

桔醬蒜香豬

金黃色的桔醬淋在川燙過的豬肉片上，讓人在吃第一口時(shí)，會(huì)馬上不自覺地冒出：哇！微酸微甜，真的好桔醬的味道唷～還挺去油解膩，也沒有金桔苦澀的味道，一整個(gè)就是清新爽口的滋味！在這種天氣裡吃這道主食還真的挺開胃的耶！（立刻又多扒了兩口飯！ＸＤ）

吾獨(dú)烹蝦裡面共有六隻蝦蝦（裝可愛講一下疊字！ＸＤ），珍珍覺得最貼心的地方就是已經(jīng)是先幫客人撥好蝦子，搭配醬汁一起熬煮的蝦子吃起來更入味，帶點(diǎn)新鮮彈牙的口感，味道方面比較鹹香一點(diǎn)．

因?yàn)榈昙以谂洳思爸魇撤矫鏁?huì)不定時(shí)更換，所以配菜的部分就不多介紹囉！

九宮格定食套餐中，共有兩種米飯／六種配菜及一個(gè)主食

走夢(mèng)幻粉色系的紅麴飯

健康養(yǎng)生的紫米飯

吾獨(dú)家的米飯口感珍珍個(gè)人還蠻喜歡的，吃起來比較有咀嚼的口感，不是那種軟爛帶點(diǎn)黏呼呼的感覺．

金針菇配絲瓜吃起來很清甜

珍珍跟朋友的煎蛋內(nèi)餡不同，我的裡面是包海苔，吃起來軟嫩並有著蛋香味；她的則是包入類似明太子那種吃起來會(huì)逼逼撥撥魚卵爆開的口感，是說還是簡(jiǎn)單的最美味啊！ＸＤ

黑豆／花椰菜及醃蘿蔔

雞蛋豆腐～

珍珍好喜歡這道涼拌的木耳絲唷～

吃起來酸酸甜甜又帶著濃郁的蒜香，超級(jí)開胃！

今天的是筍子香菇湯

不像一般店家都是切成薄片狀的，裡面可是很大器的放了兩朵小香菇呢！不但有香菇的香氣還有筍子清甜的味道，挺好喝的，珍珍我可是一開動(dòng)就先將湯給喝光呢！

可愛的焦糖雞蛋布丁






雞蛋布丁香綿軟滑，裡面還看的到使用了香草籽呢！

吾獨(dú)食驗(yàn)室的九宮格定食套餐對(duì)珍珍來說，味道及菜色方面都算挺滿意的，因?yàn)槲冶旧砭筒皇悄欠N無(wú)肉不歡的人，餐點(diǎn)的味道蠻清爽的，不會(huì)像有些餐廳調(diào)味比較重，吃起來感覺比較健康無(wú)負(fù)擔(dān)，難怪這天中午用餐時(shí)間，輕一色都是女性顧客居多呢！不過～說真的，如果以男生顧客來說，這樣餐點(diǎn)的分量可能會(huì)稍嫌不足唷！

吾獨(dú)食驗(yàn)室 Woo Doo Food Lab

（０２）２７６７－６７２６

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

每周一公休

１２：００～１５：００
１７：００～２０：００

臺(tái)北市信義區(qū)松信路８５號(hào)（市政府４號(hào)出口或是永春１號(hào)出口）

粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/WooDooFoodLab/?fref=ts

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