中興大學(xué)附近美食不少，
一段時(shí)間來(lái)走訪一次總會(huì)有不同的發(fā)現(xiàn)，
這回要跟大家分享的是一凜拉麵(興大店)。
第一次吃一凜拉麵是在總店，
排隊(duì)+等待的時(shí)間就花了不少，
附近停車(chē)也花了不少時(shí)間阿（遠(yuǎn)目）
現(xiàn)在在家附近也有得吃了，開(kāi)心～
位於披薩工廠後方，
木質(zhì)日系風(fēng)格的讓人一眼就注意到了，
店前還有日式庭院造景，
夜晚看來(lái)格外的有氣氛。
一進(jìn)門(mén)右手邊有紙本菜單可以參考，
而一旁這一臺(tái)就是在日本頗常見(jiàn)的投幣點(diǎn)餐機(jī)，
雖然在日本很普遍，
但在臺(tái)灣來(lái)說(shuō)真的不多見(jiàn)。
服務(wù)人員確定用餐人數(shù)後會(huì)先帶位入座，
先參考一下菜單後，
再自行機(jī)器點(diǎn)餐就OK了。
機(jī)器上方的小螢?zāi)唤榻B著一凜拉麵選用的食材，
讓大家對(duì)於自己吃進(jìn)去的東西更有概念，
也讓大家知道一凜拉麵對(duì)於食材的用心。
點(diǎn)餐步驟也很簡(jiǎn)單，
按照這說(shuō)明一步一步來(lái)就OK了。
點(diǎn)了兩碗拉麵和小菜，
投幣後就可以回座位等餐點(diǎn)啦！
牆面上懸掛著一凜拉麵的故事，
為了把自家家鄉(xiāng)的味道原汁原味的呈現(xiàn)，
食材湯頭都由中央廚房把關(guān)著。
食材部分的檢驗(yàn)證書(shū)也成列出來(lái)，
就是為了要讓消費(fèi)者吃的安心。
除了一樓座位處，
二樓還有寬敞的大桌，
朋友聚餐也不用擔(dān)心。
點(diǎn)選飲料的話只要$40就可以暢飲，
但特別提供學(xué)生客群一個(gè)好康，
就是出現(xiàn)學(xué)生證可以換取飲料一杯喔！
帶小朋友用餐也備有兒童椅。
喜歡口味重一點(diǎn)的朋友，
可以搭配每桌都有的蒜片和特製辣椒醬，
感覺(jué)挺棒的。
首先上桌的是隨拉麵附贈(zèng)的小菜，
今天提供的是海帶芽和豆芽菜。
唐揚(yáng)炸雞($100)
唐揚(yáng)炸雞的部分熱騰騰上桌，
份量跟小山丘一樣滿(mǎn)滿(mǎn)的。
外層薄酥，
內(nèi)部則呈現(xiàn)軟又帶著肉汁的感覺(jué)，
咀嚼中似乎有點(diǎn)蒜香伴隨著。
有些人可以能會(huì)喜歡搭配高麗菜絲，
吃起來(lái)會(huì)更加的清爽。
也可以搭配一旁的檸檬，
果香能讓整體感覺(jué)更清新喔！
青蔥拉麵($220)
溏心蛋、已經(jīng)切塊好的大片叉燒，
這角度看可能看不出他的驚人之處。
換個(gè)角度就可以發(fā)現(xiàn)這非常豪邁份量的青蔥，
幾乎已經(jīng)佔(zhàn)據(jù)整碗表面的1/2以上了。
相較於我的拉麵，
青蔥拉麵的麵體比較粗一點(diǎn)兒，
麵條吸附了雞白湯湯頭，
吃起來(lái)很美味。
而湯底當(dāng)然不只是雞白湯這樣，
佐上了芝麻的香氣，
還添加了柚子胡椒，
所以喝起來(lái)有點(diǎn)若隱若現(xiàn)的微辛感。
而柚子清香的氣息不只是表面喔！
整碗拉麵從頭到晚都可以感受到，
頗令人驚艷的！
秘製軟骨無(wú)雙拉麵($300)
這麼大塊的軟骨看了來(lái)就食指大動(dòng)。
色澤誘人，
肉香也很迷人，
雖然很大塊，
一口咬下經(jīng)過(guò)秘製已經(jīng)很棉軟的肉塊，
馬上就可以輕鬆咬開(kāi)。
醃製入味讓味覺(jué)上口口都是滿(mǎn)足，
再加上軟骨本身軟中帶脆的口感加持，
不管份量或是美味度都讓人滿(mǎn)意。
一旁搭配上炒過(guò)時(shí)蔬，
說(shuō)真的第一時(shí)間我個(gè)人是覺(jué)得這樣好像頗臺(tái)式的啦！哈哈哈
但有大份量的青菜，
營(yíng)養(yǎng)上菜肉平衡，
蠻健康的搭配。
不過(guò)美中不足的是湯汁的部分有點(diǎn)少，
經(jīng)詢(xún)問(wèn)後才知道因?yàn)檐浌欠萘刻螅?/span>
所以湯汁沒(méi)辦法放這麼多，
但也為了不讓愛(ài)湯的客人失望，
所以秘製軟骨無(wú)雙拉麵是唯一可以加湯的拉麵喔！
對(duì)於溏心蛋～
蛋黃不能裝熟，
而且要入味，
這兩點(diǎn)我都頗滿(mǎn)意的。
現(xiàn)在用餐在FB上打卡，
出示給店家確認(rèn)後，
就可以得到唐揚(yáng)炸雞的招待券一張，
可以再下次用餐時(shí)使用，
真的很大方！
而針對(duì)學(xué)生族群也有推出學(xué)生專(zhuān)屬的午餐優(yōu)惠，
喜歡日式拉麵、丼飯的孩子們不要錯(cuò)過(guò)喔！
一凜拉麵(興大店)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00、17:00-21:00
電話：04-22859091
地址：臺(tái)中市南區(qū)國(guó)光路305號(hào)
粉絲團(tuán)：一凜ラーメン . 興大店
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