北投若要談到蒸餃

不得不提一下一心蒸餃

畢竟只有它在賣蒸餃

前陣子休息

店內有改裝過

牛肉湯

標準的紅燒底,搭配牛腱肉

紅燒湯頭尾韻帶點甜感

麻醬麵

不會過分的強調麻或是花生

反而有淡淡的芝麻感

肉燥乾麵

算是比較輕描淡寫的新東陽辣醬,咬一口肉燥便知

蒸餃的皮像是極薄的麵疙瘩

吃的到高麗菜清脆的口感

內餡調味不重

吃不太到肉汁,單吃味道略微薄弱

蒜頭醬油我倒是很喜歡

都不用弄髒自己的手剝蒜頭

整體吃下來,一心蒸餃中規中矩

不會特別回訪,若要吃,大概就是想吃蒸餃又不想跑太遠的時候吧

付上名片給大家參考

 

此文同步發表於：臺北市北投區-一心蒸餃