記得有回布丁弟看完新竹球場棒球賽
Call我附近有什麼宵夜適合坐著吃
一時還真回答不出來
不過這回吃完邪惡的「深夜食堂」後
新竹宵夜場口袋名單又多了一樣
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Pudding's Life
「
「深夜食堂」不論從火車站前來
或是距離新竹大遠百都不會太遠
這天就是將車停在明志書院
沿著西大路散步過來
一走進店裡感受到濃濃的日式風格
空間不大卻及其所能擺飾與佈置
不放過任何一丁點小角落
布丁在日本玩時吃到的居酒屋
就是這種氣氛與感覺
店裡的座位數大概四五桌
以及料理區前的長型吧臺
看到這整排的日本酒
有一秒到日本的錯覺
詳細菜單附在文末
牆上小黑板有一些隱藏菜色
記得抬頭看看有推出什麼好料
正值晚餐時間
先點個每日限定牛丼來填一下肚子
點餐前店家還先招待了一盤毛豆
酒蒸蛤蠣的味道鮮甜又多層次
不知道是加了什麼酒下去烹煮
蛤罵吸取了酒香飽滿多汁
無糖綠茶.可爾必思和水蜜桃沙瓦
沙瓦含有些許酒精有酒香卻無酒味
很適合女生..喝起來清爽無苦感
只是未成年請勿飲酒
深夜脆皮蝦球和傳統蝦球完全不一樣
上頭灑上柴魚片美乃滋很像章魚燒的作法
蝦球本身類似中餐裡的百花油條
在油炸粿中鑲入蝦泥所以外皮極其酥脆
應該算是一道創意料理來著
每次到居酒屋必點的雞軟骨
最近吃到的都是有一層麵漿的軟骨
好久沒吃到薄皮的版本啊
頂極安格斯牛小排切成薄片上桌
粉嫩的色澤熟成度剛剛好
肉質沒話說還有油脂香氣殘存在口齒間
缺點就是份量小讓人意猶未盡啊
一夜干也是今夜推薦菜色之一
焦糖色澤讓人忍不住流口水
小刺不多入口的魚肉厚實又Q彈
四季豆烤至乾煸狀不澀不刮口
配上特調烤醬吃得到鹹甜水潤感
北海道起司培根串
看到北海道三字就忍不住點了
但其實是培根捲青蔥內有流心起司啦
覺得店家有認真顧烤爐
今天吃到的烤物都不會焦黑
很容易烤乾掉的烤香菇也保有水份
只要看到明太子的料理都不想錯過
明太子山藥上的明太子好大器
厚厚一層扒覆著超滿足
夏威夷鳯梨雞肉串是今日的幼幼版
甜甜的風味偏向兒童口味
明太子雞肉串則屬大人味
明太子醬帶點鹹香辣味
刺激著味蕾很難讓人抗拒
日本北海道干貝
又是一道中了北海道三字的毒
漂洋過海來的身價就是比別人高
烤過的干貝口感稍微硬了些
如果可以我想要吃鮮的生北海道干貝啦(扭)
中卷切成薄圈狀好咬好入口
刷上烤醬外還附上檸檬片和調味粉
發現店家還挺用心
每種料理附的香料與胡椒粉不一樣
像是有海鹽.芥茉.辣味.檸檬...等椒鹽
筊白筍就可以換沾其他口味來配
帶殼玉米筍本人超可愛
親手剝開外衣好有趣
只是份量都較精緻屬於下酒菜路線
如果要吃飽吃巧記得參考以下菜單
當然荷包深的可以直接略過隨意點
喝酒不開車...開車不喝酒
下班壓力大沒地方放鬆
不論一個人或三五好友
開至凌晨三點的「深夜食堂」都在夜晚陪伴著
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深夜食堂
地址：新竹市東區林森路143號1F
電話：03-528-0309
時間：18:00~03:00
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