之前有跟大家介紹過位於彰化員林第一市場的 【陽光麵線 員林創始總店】深受不少鄉親喜愛
現在臺中後火車站也開了新分店【陽光麵線 臺中大智店】
讓臺中的朋友不用特地到員林 就能品嚐到來自員林在地的美味
※高畫質完整圖文※
http://orangeceo.pixnet.net/blog/post/223035979
【陽光麵線 臺中大智店】附近的大地標是新開幕的「田中央旅店」
距離「大魯閣新時代購物中心」步行只要3分鐘
上班通勤族、補習班學生吃飽要前往臺中車站搭火車也相當方便
看到臺中店的菜單上居然有【黃金臭豆腐】這個選項 身為臭豆腐控的橘子 當然要來朝聖品嚐看看
「臺中大智店」打造舒適用餐空間 環境比起員林總店更加升級 內用冷氣開放 不必揮汗吃著麵線!
店內共可容納28人用餐
角落一隅 頗有咖啡店的小清新氛圍 很難想像這裡是賣麵線的小吃店吧!?
筷子、牙籤請自取
一旁則有「烏醋」、「辣菜脯」、「蒜泥」、「辣油」、「胡椒」調味料 可自行添加!
【MENU】內用或外帶請填單
【肉羹麵線】$35元 (小碗)
肉羹加入些許魚漿 紮實彈牙的口感讓Joy一吃就愛上!
【綜合麵線】$60元 (大碗)
大腸有別於員林總店的作法 這裡的口感偏向有嚼勁 但依舊滷得入味
帶有淡淡海味 體積比拇指還大的鮮蚵 是「陽光麵線」的特色之一
去殼好的鮮蝦 肉質彈牙又大尾!Joy也超喜歡的
「綜合麵線」一直是橘子最愛點的口味 因為配料相當豐富 只差肉羹不在裡頭而已
大(左)、小(右)碗比例圖
「陽光」家的麵線選用福興知名手工麵線 搭配柴魚湯頭
不同口味的麵線都會加入蟹味棒 要趁熱才會比較好吃唷!
【黃金臭豆腐】$50元
搭配黃金泡菜的臭豆腐 在外頭很少見 一旁還有小黃瓜增加清爽口感
刻意降低臭味的臭豆腐吃起來外酥內嫩 內部淋上滿滿特調醬汁 帶些微辣感 搭配黃金泡菜更是夠味
【微笑糖心蛋】$20元
招牌小菜之一的糖心蛋 有著笑臉外表 濕潤膏狀的蛋黃 整體帶點甜味 真的好好吃
聽說有的客人一次可以吃上好幾顆
【花椒滷豆乾】$30元
豆乾呈現紮實口感 鳥蛋蛋白Q脆 都滷製蠻久 相當入味
【涼拌小黃瓜】$30元
爽口開胃 辣度則是微微的 是橘子能接受的辣度
【黃金泡菜】$30元
跟臭豆腐用的是同一款泡菜 脆中帶辣
但是單吃泡菜就頗辣的 橘子吃一口都快噴淚了!
【冷滷豬頭皮】$30元
口感QQ有嚼勁 帶有煙燻味
【無骨鳳爪】$50元
蠻有辣度的鳳爪 部分軟骨稍硬 比較可惜了點
辣度評比:黃金泡菜>無骨鳳爪>花椒滷豆乾>冷滷豬頭皮>涼拌小黃瓜 (個人辣度口感 僅供參考)
把所有小菜跟麵線排在一起 有人說像是宗教團體的符號 但我們自己倒是覺得蠻像太陽的
不知道大家覺得呢!?
聽老闆說之後小菜會變得更多樣 好期待會有什麼新菜色出現
員林總店因受限場地關係 所以不會販售「黃金臭豆腐」這道餐點 真的好可惜
想吃臭豆腐的朋友 可要勤勞一點來「臺中大智店」才品嚐得到 真是羨慕臺中的朋友啊~
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
拍攝時間:(106.07.16) 橘董 x Joy 攝影。撰文
店家資訊:
【陽光麵線 臺中大智店】
電話:
(04)-22232026
地址:
臺中市東區大智路79號
(近 大魯閣新時代購物中心)
營業時間:
上午11:00~晚上24:00
公休日:
無
(請見粉絲專頁公告)
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