臺北大安．Woo Waffle 比利時手作熟成鬆餅
鬆餅，一向是游小熊的最愛
喝下午茶時，鬆餅常常是我們餐桌上會出現的一份餐點
且不管是美式或是比利時鬆餅都喜歡
因為在FB上看到了朋友的貼文
得知在臺大體育場附近的巷弄裡
(也在知名店家-臺一牛乳旁的巷子走進去)
有一間專賣比利時鬆餅的店家-Woo Waffle
在7/26 開始試營運了，並將於8/8正式開幕
7/28這天，因為游小熊要北上到臺北上課
離上課還有時間，那麼就來這裡買鬆餅當下午茶吧
位在巷弄轉角處的Woo Waffle
有著女孩會喜歡的粉藍色外觀
店門外的立式黑板上
寫有當天優惠活動的訊息
＊實際優惠活動內容依店家公告為主
插畫風格的鬆餅，是不是很可愛
在店門口右側的玻璃櫥裡所展示的
則是由森林小鋪在這裡所寄賣的一些週邊商品
是一個以森林動物事物為主題的品牌，
有時是可愛的小松鼠.浪漫的兔子.療癒靜暱的小白鯨，簡單而浪漫。
(以上資料來源：森林小鋪粉絲頁，點我看更多介紹)
上面的這幾個抱枕
游小熊對它們並不陌生
在前年五月BBM的臺南高雄之旅
一行人來到了高雄的Coffee Bird咖啡鳥
去欣賞森林小鋪森林咖啡遊樂園插畫原畫展
當時這些抱枕也都有出現在現場
丫尊ㄟ也有和它們一起拍照呢^^
下層則都是雜貨文具類的商品居多
有明信片、紙膠帶、記事本、小卡、化妝包..等
游小熊之前也有買過幾款明信片
另外也有買「安靜的小鹿」這本圖文集
若有喜歡的都可以洽詢店家
店裡空間不大
一進店裡就是櫃檯了
櫃檯後方就是餐點的製作與準備區
有冰箱、烤爐、備料區與置物架
由於目前還是試營運階段
所以還有一些東西還沒有完全準備好
MENU部份可以先參考櫃檯上的
MENU是插畫式的可愛風格
上面有可愛的森林動物們
還有小熊、小白兔、小羊..
大家齊聚在一起製作鬆餅
而看到這些可愛動物們是不是覺得很熟悉呢?
沒錯！
這MENU與店家玻璃櫥櫃裡所陳列的商品一樣
都是來自於森林小鋪的作品
森林裡有一群好朋友
一起生活、一起玩樂，也要一起工作了！
Woo Waffle開始營業囉。
我們使用劍蘭麵粉加上比利時珍珠糖，
手工揉製熟成工法，
與您分享不一樣的鬆餅口感。
鬆餅分成星期二~星期日共六款不同口味的鬆餅
(因為星期一公休，所以是星期二~日)
分別是：
星期二鬆餅-草莓口味的巧克力$50
星期三鬆餅-花生醬搭配花生顆粒$55
星期四 鬆餅-OREO牛奶巧克力$55
星期五鬆餅-特製的乳酪加了水果$55
星期六鬆餅-黑色巧克力$50
星期日鬆餅-原味$45
而游小熊來的這天是週五
因此店家目前的優惠活動
正是星期五鬆餅-乳酪口味的第二個半價
不過，想嚐嚐不同口味的游小熊
先挑了一個星期三和星期六鬆餅來嚐嚐
新鮮製作的鬆餅麵糰，得經過特殊工法熟成後才能烘烤
但因比利時鬆餅的特性得要降溫才有最佳的口感
因此這天和店員點選想吃的口味以後
店員將一旁已放涼的鬆餅拿來加工放配料後，鬆餅就好囉!!
黑巧克力與花生醬口味鬆餅
以紙袋裝著，直接就可以帶著走吃的鬆餅
在紙袋上還有店家的LOGO
「星期六鬆餅-黑色巧克力$50」
鬆餅上的黑巧克力是呈凝固狀的
因為是黑巧克力，所以吃起來也不會太甜膩
「星期三鬆餅-花生醬搭配花生顆粒$55」
另一款的鬆餅上，除了有細碎的花生顆粒之外
還在上面淋上了花生醬
香濃的花生醬屬於甜口味的，也不會太死甜
和一般美式鬆餅有著膨鬆厚實的口感不同
還有鬆餅得趁熱吃的觀念不大一樣
比利時鬆餅時可得要降溫以後才好吃
這樣才能呈現出外酥內軟的口感
而且吃起來也有點像是麵包的口感
鬆餅裡因為加了甜菜根提煉的珍珠糖
所以吃來會有香甜的滋味
由於晚上還得上課
所以只先買了兩種口味來果腹
未來等正式開幕後，再找時間來嚐嚐其它口味的好了
【後記】
Woo Waffle目前還是試營運階段
預計將於8/8正式開幕
開幕後，相信店裡不管是硬體或軟體設施會更加完備
目前雖只有提供六種口味的鬆餅
未來也會陸續推出更多新口味的鬆餅
並且也可能會增加飲品的部份
也喜歡吃鬆餅的朋友們
開幕那天，有空的人不妨去看看吧
在巷弄裡散發著迷人香氣的Woo Waffle
等你來品嚐哦^^
對了對了！
在店家櫃檯上還有看到「森林小鋪美術教室」的DM
這裡有適合2.5歲以上孩子的藝術課程，有：
幼兒黏土班(2.5 歲以上孩子)
幼兒陶土課(適合3歲以上孩子)
繪本美勞課(適合2.5~6歲孩子)
兒童美術課(適合3歲以上孩子)
兒童手作課(適合4歲以上孩子)
戶外寫生課(適合5歲以上孩子)
有這麼多有趣且好玩的藝術創作課程
要不是因為在臺北
不然游小熊也想常帶丫尊去參加丫
有興趣的話，都可以帶著孩子去上課哦^^
藝術啟蒙與創意發展
想看著孩子在畫紙上跳舞．恣意的捏塑，
想擁有一座美麗的森林讓孩子自然的畫畫，
長大後永遠不會忘記童年時塗鴉就像遊戲。
「森林小鋪美術教室」
粉絲頁：https://www.facebook.com/Zoesforestroom/?fref=ts
「森林小鋪」
粉絲頁：https://www.facebook.com/Zoesforest/?sw_fnr_id=3426664316&fnr_t=0
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【店家資訊】
「Woo Waffle 比利時手作熟成鬆餅」
臺北市溫州街74巷3弄8號
(公館站臺ㄧ牛奶冰巷子進來)
0900-537-779
營業時間:11:30~19:30
週一公休
粉絲頁：https://www.facebook.com/woowaffle/
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