苗栗小旅行的第一天,到新興大旅社Check in後,已經(jīng)晚上8點(diǎn)多,Kelly 跟我們說中正路有很多小吃店,其中最推薦「橋頭小吃」。苗栗市很純樸,過了8點(diǎn)後,很多店家都打烊了!只剩下「橋頭小吃」依舊排隊(duì)滿滿,因?yàn)樗鼱I(yíng)業(yè)到凌晨1點(diǎn),是在地人的晚餐和消夜最愛。
Aiwa 看到店員手腳俐落地寫下顧客的餐點(diǎn),一個(gè)男生負(fù)責(zé)切滷味、一個(gè)點(diǎn)菜、一個(gè)下麵,合作無間,相當(dāng)有默契!豬頭肉麵的滋味很獨(dú)特,油蔥和湯頭很搭,麵條也煮得剛好。滷味一大盤,價(jià)格實(shí)在,可以吃粗飽啊!等待30分鐘非常值得。
哈哈~~來吃麵就是要配滷味才過癮啊!草莓點(diǎn)的滷味很經(jīng)典,有大腸頭、豆干、滷蛋、海帶,鹹香得宜,非常入味!
滷味的選擇很多!顧客可以選用自己喜愛的小菜。
才晚上8點(diǎn)多,架上的滷味幾乎要被清空了!生意超好的~~外帶的顧客都耐心等候。
一盤一盤都是顧客的滷味,非常有條理地在控管,有做記號(hào),不易出錯(cuò)。
以麵食為主,本來Aiwa 想吃鴨肉麵的~~但是看到豬頭肉麵就心動(dòng)了!
店內(nèi)的裝潢純樸,就是鐵製的餐桌椅,還有一臺(tái)電視機(jī),環(huán)境算OK!
耶~~滷味來囉!就是古早味的完美重現(xiàn)啊!
豬頭皮很Q、海帶有入味、大腸頭沒有腥味,配上蒜蓉醬和蔥花,非常懷念的純樸滋味。
滷鴨頭的肉比較少,適合喜歡啃骨頭香氣的朋友,Aiwa 個(gè)人喜歡吃肉多的部位。這道佳餚就留給草莓吧!
配麵吃很不錯(cuò),鴨皮帶有鹹香味道,鴨肉不會(huì)太柴。
我的豬頭肉麵小碗$60,份量頗多耶!豬頭肉有肥有瘦,吃起來很有彈性。
湯頭有熬煮過,帶點(diǎn)鴨肉的甘甜味,不會(huì)死鹹,表現(xiàn)相當(dāng)不錯(cuò)。
油麵頗有彈性,口感不會(huì)軟趴趴,配上鴨肉切片和豆芽菜,不會(huì)油膩,油蔥很香,吃起來很夠味!
當(dāng)然要舀上一大匙的辣椒醬和辣油,吃麵就是要加辣,會(huì)更滿足呢!
難得看到男生在包餛飩耶!形狀好美,尺寸頗大耶!
下次我要來試試看餛飩麵,店家特製餡料,讓我充滿期待。很好~~旅行就是要留下一點(diǎn)遺憾,才有再來玩的動(dòng)力。
份量超扎實(shí),我們兩人吃得好飽阿!兩人平均分?jǐn)偅膊粫?huì)太貴。值得推薦的麵店小吃!
橋頭小吃
地址:苗栗市中正路131號(hào)
電話:037-261043
營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:00-凌晨01:00(每周日公休)
官方臉書:https://www.facebook.com/qiaotou
本文皆為真實(shí)的體驗(yàn)心得(非商業(yè)性質(zhì))內(nèi)容僅供參考。
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