只要是中壢人應(yīng)該對(duì)班格斯不陌生，去年初班格斯大轉(zhuǎn)型的時(shí)候萌萌和萌媽就已經(jīng)前往用餐過(guò)
舊文章參考請(qǐng)點(diǎn)這裡
最近看到網(wǎng)路上很多人推他們家的排餐，因此找了一天平日中午全家人一起前往用餐
想來(lái)試試看班格斯的排餐到底有多厲害？
詳細(xì)圖文：http://menghsuan37.pixnet.net/blog/post/223274020
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新IG與萌妹一起經(jīng)營(yíng)的國(guó)際化美食之旅，中、英、日文同步進(jìn)行歡迎追蹤！目前以臺(tái)灣各地美食為主，9月之後將會(huì)開始分享日本美食
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班格斯的位置就在中壢SOGO附近，這邊也算是美食一級(jí)戰(zhàn)區(qū)
班格斯從2005年開幕至今，在中壢美式餐廳的地位可以說(shuō)是領(lǐng)導(dǎo)品牌
店的位置在2樓，走上樓梯或是搭電梯都可以
店內(nèi)裝潢就是走一個(gè)美式酒吧風(fēng)格，以黑色和紅色為主體
還有一個(gè)空間類似小包廂，如果多人聚會(huì)要包下那個(gè)空間也是可以
這邊還有電視機(jī)會(huì)播放球賽，三五好友一起吃美食看球賽最棒了
吧臺(tái)區(qū)可以看到可愛的調(diào)酒師在處理食材，如果想要小酌一杯也可以看到製作過(guò)程蠻有趣的
店內(nèi)提供各式酒類，這邊要提醒大家喝酒不開車開車不喝酒
菜單的部分我會(huì)放置文末，我們就直接進(jìn)入餐點(diǎn)吧
由於我們這次來(lái)的目標(biāo)就是要品嚐他們家的排餐，目標(biāo)明確
因此我們就直接看他們菜單上的頂級(jí)套餐去做挑選，種類還算蠻豐富的共有12種
除了基本的牛排之外也有豬排、鴨胸、魚排、烤雞、羊腿等等
首先就先從湯品開始介紹，上圖是法式焗烤洋蔥湯
上頭飄浮著一塊焗烤麵包，洋蔥的甜味都已經(jīng)釋放在湯裡面了
喝起來(lái)甜鹹甜鹹的洋蔥湯很清爽，榮登我們家湯品最愛
接著是西西里蕃茄蔬菜清湯，服務(wù)人員有特別提醒這湯是使用新鮮的蕃茄下去熬煮的所以會(huì)偏酸
我們家對(duì)於酸的接受度很高，因此對(duì)我們來(lái)說(shuō)沒(méi)有關(guān)係
不過(guò)這蕃茄的酸度與裡頭大量蔬菜的甜味已經(jīng)融合在一起，因此是很涮嘴的
再來(lái)是主廚特選湯品，我們今天喝到的是巧達(dá)濃湯
湯裡的料還蠻豐富的，奶味剛剛好
喝多了也不會(huì)讓人覺得噁心
再來(lái)是餐前麵包，剛烤好的雜糧麵包附上無(wú)鹽奶油
麵包單吃就非常的酥香，沾上奶油當(dāng)然不用多說(shuō)的好吃
香檳，這個(gè)也是頂級(jí)套餐裡面附的一人一杯
這是沒(méi)有酒精的香檳喔！清透的金黃色不斷冒著氣泡
喝起來(lái)的滋味甜甜酸酸的，好想續(xù)杯呀
開胃冷盤，擺盤很精緻
一邊是燻鮭魚捲，另外一邊是蕃薯泥
燻鮭魚捲還搭配愛心形狀的馬茲瑞拉乳酪，原本以為會(huì)很重鹹
結(jié)果意外的不會(huì)耶！乳酪淡淡的香氣搭配煙燻鮭魚捲絕配
一旁的蕃薯泥甜甜的非常好吃，一甜一鹹挑逗味蕾
費(fèi)達(dá)乳酪燻鴨青醬沙拉，服務(wù)人員有特別提醒這款沙拉味道比較濃郁所以偏重口味
青醬本身味道和香氣就比較足，又搭配上費(fèi)達(dá)乳酪還有燻鴨
所以食用前要攪拌均勻，我個(gè)人是蠻喜歡乳酪的香氣以及我本身就是青醬控
野莓堅(jiān)果沙拉，這款沙拉口味就比較清爽
使用野莓醬所以味道較淡，堅(jiān)果給得很大方
吃起來(lái)增添口感和香氣
美式烤雞肉凱撒沙拉，雞肉烤的軟嫩多汁
凱撒沙拉的香氣就是十足
法式松露干貝野菇燉飯，看到這裡你應(yīng)該會(huì)疑惑我們不是來(lái)吃排餐的嗎？
怎麼會(huì)有燉飯呢？其實(shí)只要點(diǎn)了午間套餐的其中四種老饕牛排、伊比利豬排、鮭魚菲力、菲力牛排就會(huì)有附這個(gè)燉飯哦！
上頭霸氣放了一個(gè)大干貝，松露燉飯的味道非常的濃郁
還有野菇的香氣，吃起來(lái)非常鮮美
美國(guó)頂級(jí)紐約客牛排 $1190，萌爸選擇五分熟
肉質(zhì)柔嫩，口感較為纖細(xì)
但有一點(diǎn)嚼勁Q彈的感覺，單吃原味五分熟就剛剛好
或是可以搭配一旁提供的醬汁，或玫瑰鹽
我們喜愛吃牛排沾一點(diǎn)玫瑰鹽或是吃原味就非常棒
一盤還有附蒜片，以及一顆水煮馬鈴薯
西班牙頂級(jí)伊比利老饕豬 $1290，服務(wù)人員說(shuō)這伊比利豬排固定熟度就是七分熟
我一開始還懷疑自己的耳朵是不是聽錯(cuò)了？豬排可以吃7分熟嗎？
原來(lái)這個(gè)伊比利豬是伊比利半島的珍貴豬種，主要生長(zhǎng)在西班牙的西南部
從小就在指定的山區(qū)自然放牧，而且他吃野生香草還有橄欖
號(hào)稱豬肉界的勞斯萊斯，因此七分熟是OK的哦！
這豬排完全大推，是所有餐點(diǎn)裡面我們最滿意的
口感非常的軟嫩，而且完全沒(méi)有豬肉的腥味
油花分布的非常均勻，口感完全大勝牛排
突然覺得以後都要點(diǎn)豬排呀...不能吃牛肉的一定要點(diǎn)知道
旁邊一樣有提供一顆馬鈴薯、蕃薯、蘆筍、香菇、蒜片
美國(guó)特級(jí)菲力牛排 $1190，萌妹選擇五分熟
菲力牛排被認(rèn)為是牛肉最嫩的部位，我們比較想要吃軟嫩的口感
不想要太有嚼勁的牛排呀??雖然說(shuō)是五分熟
切開來(lái)裡面還帶有淡淡的血色，但是筋有點(diǎn)過(guò)多
導(dǎo)致刀子不太好切，咬起來(lái)也非常辛苦
有點(diǎn)失望
低溫慢煮板腱牛排 $750，這款是固定熟度5分熟
而且使用舒肥的手法去料理，什麼是舒肥法呢？
意思就是指在真空包裝內(nèi)將肉品放進(jìn)低溫約45到60度C的水浴中長(zhǎng)時(shí)間慢熟，肉質(zhì)的口感會(huì)比較嫩
產(chǎn)生致癌物的機(jī)率也比較低，是最近很流行的烹飪手法
我個(gè)人就是一個(gè)好奇寶寶，新的料理手法還沒(méi)有吃過(guò)
因此決定點(diǎn)這道，不得不說(shuō)看照片他的賣相非常驚人啊??
那個(gè)厚度有夠高！吃起來(lái)外酥內(nèi)軟
但不知道為什麼總覺得稍微乾了一點(diǎn)，一樣蠻可惜的
鮮榨檸檬汁，檸檬汁偏酸喔
冰冰涼涼的還不錯(cuò)
美式熱咖啡，萌媽說(shuō)超苦
平常都喝美式咖啡的萌媽都嫌苦了??可見
熱歐洲水果茶，顏色非常漂亮
香氣淡淡的，喝起來(lái)酸酸甜甜的
是這次點(diǎn)的所有飲料之中我們最喜歡的
輕盈山竹瑪黛茶，這款茶的味道蠻難形容的
因?yàn)檫€帶有瑪黛茶的特殊氣味，不過(guò)喝起來(lái)很清爽消暑就是了
極品巧克力聖代，這款完全就是螞蟻人的最愛呀
冰淇淋上淋上了糖漿還有許多配料，視覺效果非常好
喜歡巧克力的一定不要錯(cuò)過(guò)
冰火布朗尼，這甜點(diǎn)大家一定也不陌生
布朗尼溫溫?zé)釤岬模钆渖项^的香草冰淇淋
冰火交融的感覺
主廚特製甜點(diǎn)-抹茶紅豆派
抹茶控的看到這個(gè)一定會(huì)超興奮！派皮做的不錯(cuò)
紅豆綿密但是偏甜，抹茶味道算濃郁但我覺得有點(diǎn)化學(xué)耶??
金磚蜜糖吐司-草莓口味
草莓冰淇淋偏酸，搭配底下甜甜的蜜糖吐司非常剛好
但是沾卡士達(dá)的話吃久了會(huì)有點(diǎn)膩...甜點(diǎn)真的很不錯(cuò)
這次試過(guò)班格斯的排餐，覺得還是有進(jìn)步的地方
整體來(lái)說(shuō)很推他們新鮮現(xiàn)做的理念，而且餐點(diǎn)的味道都蠻道地的
服務(wù)人員也都很細(xì)心，還會(huì)注意我們的用餐速度配合上餐
不愧是中壢地區(qū)的美式餐廳領(lǐng)導(dǎo)品牌
主餐大推伊比利豬排！我下次還要點(diǎn)豬排啊??
菜單連結(jié)：點(diǎn)我
班格斯西式餐館
桃園市中壢區(qū)慈惠三街106號(hào)2樓（看地圖）
(03)455-8881
官網(wǎng)：點(diǎn)我
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