八月十五小館兒【焰火鮮椒醬】
店址：臺(tái)中市大雅區(qū)大林路815巷8-15號(hào)
訂購(gòu)：LINE ID「amazing868」、八月十五小館兒粉絲頁(yè)訂購(gòu)
營(yíng)業(yè)：一至日 09:00~21:00
公休：不定時(shí)公告於粉絲頁(yè)
開業(yè)：成立於2017年5月
商品：【焰火鮮椒醬】【古早味豆豉小魚干醬】
臉書： (臉書點(diǎn)我)
主打：【焰火鮮椒醬】生鮮辣椒醬!!(葷素皆有，也可客製化不加香菜)
關(guān)於：最低1罐即可宅配，提供臺(tái)中市自取與10罐成團(tuán)定點(diǎn)面交，食材天然。無(wú)防腐劑！使用來(lái)自雲(yún)林的〈朝天椒〉；出生於西螺的〈蒜頭〉；生長(zhǎng)於北斗的〈香菜〉；臺(tái)玻集團(tuán)的〈玻璃瓶〉；香香濃濃的<芝麻油>
市面上的辣椒醬百百種，布丁妹我～可是號(hào)稱嚐遍百辣了??！今天要特別跟大家介紹，近期我的新寵兒
，一下子就擄獲了我的心，成為我心中的第一名啦！他是誰(shuí)！他就是【焰火鮮椒醬】！感謝身邊的辣友同好！從臺(tái)中買了好康還帶回臺(tái)南分享給我！永遠(yuǎn)都記得第一次開蓋的那種香味！實(shí)在是太誘人了
！也因?yàn)樘贸粤耍恍⌒囊幌伦泳统怨夤饬耍皼](méi)吃過(guò)，抱著試試口味的心態(tài)就只買了一罐~真是錯(cuò)了！於是宅配文就這樣誕生啦！
我猶原還記得那天是晚上八點(diǎn)開罐的，夭壽香！也因?yàn)閷?shí)在是太唰嘴
~在大伙人沾滷味和水餃、乾麵吃光光後，我赫然警覺(jué)到！我的人生已經(jīng)不能沒(méi)有他了！無(wú)法想像下一餐沒(méi)有他，我的食物該怎麼入口！
????登登登登登????~ 五個(gè)登！為了滿足我的味蕾，當(dāng)下也顧不了已經(jīng)快晚上十點(diǎn)了！急性子的我，不想在粉絲頁(yè)留言等回話，於是立馬就拿起電話，跟八月十五的老闆娘訂了七罐鮮椒醬，把睡夢(mèng)中的老闆娘吵醒，真的有點(diǎn)不好意思，在老闆娘帶著愛(ài)睏聲的細(xì)心介紹下，我買了六葷一素~!!
上面有紅點(diǎn)點(diǎn)的是素食的「香菇鮮椒醬」，就是把西螺蒜頭替換成新社香菇，其他就是我朝思暮想的「焰火鮮椒醬」啦！
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包裝部份做的蠻很用心，而且使用臺(tái)玻製的玻璃瓶，所以沒(méi)有吃下塑化劑的疑慮!!玻璃罐還可以重覆使用，挺劃算的~
光是看著，就是視覺(jué)上的一種享受！顏色真的超美！紅色的朝天椒加白色蒜頭配上綠油油的香菜！
害我不自覺(jué)的唱起~~氣球這首歌 ?～(￣ε￣)
黑的白的紅的黃的 紫的綠的藍(lán)的灰的 ； 你的我的他的她的 大的小的圓的扁的 ； 好的壞的美的醜的，新的舊的各種款式各種花色任你選擇 ......
一拿出來(lái)，嚇了我一跳，上面居然沒(méi)什麼油吶！以前買的大概都只有七分滿的料，上面都是油。焰火就是狂！整個(gè)料就九分滿了！超級(jí)實(shí)在！
每一罐上面都有一個(gè)小吊牌，寫上製造日期，後方還有主要的材料說(shuō)明。看了一下覺(jué)得好神奇，只使用了朝天椒、蒜頭、芝麻油、香菜和中藥，就能夠造就這樣的美味！
啊~對(duì)了！其實(shí)開箱的時(shí)候，還有一個(gè)小驚喜，就是會(huì)有一封老闆娘寫給客人兒的信！因?yàn)槭菍懡o我的，就不分給你們看了！哈哈哈~~
不過(guò)，其中蠻值得一提的是，老闆娘是一位未滿30歲的7年級(jí)生。
而她自己本身是不吃辣的，單親家庭長(zhǎng)大的她，到了高中才開始跟媽媽同住；只因媽媽無(wú)辣不歡，為了拉近彼此的距離，所以才自己研發(fā)鮮椒醬給她吃。她說(shuō)：「雖然無(wú)法每一餐都陪媽媽一起吃，但至少我的鮮椒醬可以代替我在餐桌上陪伴她。」看到這裡覺(jué)得好暖心呀！ 真是個(gè)大心孝順的女孩兒！ ╥﹏╥
頭家用料不手軟！蒜頭大大顆，配上綠綠的香菜，一邊拍我就一邊流口水了！
【焰火鮮椒醬】使用來(lái)自雲(yún)林的〈朝天椒〉；出生於西螺的〈蒜頭〉；生長(zhǎng)於北斗的〈香菜〉；臺(tái)玻集團(tuán)的〈玻璃瓶〉；香香濃濃的〈芝麻油〉
一開罐，就覺(jué)得非常香！加到熱食上面後，香到只能用「夭壽香」來(lái)形容！我猜是因?yàn)槭褂玫亩际撬忸^、香菜、芝麻油這類充滿香氣的食材來(lái)製作的關(guān)係吧！這紅通通的顏色，一開始讓我有種疑慮，是不是有使用紅色的食用色素，所以打電話問(wèn)了一下頭家。
頭家說(shuō)，他們使用的是獨(dú)家配制的中藥，經(jīng)過(guò)洗淨(jìng)曬乾後再加入一起拌炒，而影響鮮椒醬顏色，最大的原因就是取決於此處。這也是他們目前遇到的難題之一，因?yàn)?/span>是純天然不加色素，所以顏色就會(huì)因?yàn)橹兴幉臅袂臐穸群屠苯返暮犬a(chǎn)生不同，有時(shí)候會(huì)是焰火紅，有時(shí)候則是太陽(yáng)橘。
對(duì)店家來(lái)說(shuō)同一個(gè)產(chǎn)品，卻有不同的顏色產(chǎn)生，基於產(chǎn)品的統(tǒng)一性，也許是一種困擾。但站在消費(fèi)者的立場(chǎng)，布丁妹覺(jué)得這樣也沒(méi)關(guān)係呀！就是因?yàn)椤柑烊弧顾陨珴刹艜?huì)不同，只要味道是一樣的那就ok啦！
重點(diǎn)是吃下去的是健康！【焰火鮮椒醬】一入口，就可以感受到他那種純粹的辣，很簡(jiǎn)單很乾淨(jìng)的感覺(jué)；完全不死鹹！再來(lái)麻的fu就出來(lái)了！整個(gè)就是舒爽呀！我們家晚上吃飯，媽媽都直接加下去炒菜、炒肉的！我是吃什麼都加！哈哈哈~~他真的不管加什麼東西，整個(gè)就都是百搭，會(huì)讓人想一口接著一口吃~~
素食的才剛買來(lái)的隔天就被家人分食，吃了剩下這些....（還好還有留一點(diǎn)點(diǎn)給我拍照）
【香菇鮮椒醬】使用來(lái)自雲(yún)林的〈朝天椒〉；出生於新社的〈香菇〉；生長(zhǎng)於北斗的〈香菜〉；臺(tái)玻集團(tuán)的〈玻璃瓶〉；香香濃濃的〈芝麻油〉
他跟焰火鮮椒醬最大的不同，就是把蒜頭替換成香菇啦！其實(shí)布丁妹更喜歡香菇的這款鮮椒醬，他有另一種清香的感覺(jué)，又帶出了一些香菇的清甜，吃了不會(huì)口乾，也完全不死鹹！！重點(diǎn)是，因?yàn)闆](méi)有加蒜頭，所以中午在辦公室跟同事午餐，吃了說(shuō)話不會(huì)蒜味！嘿嘿~
總結(jié)，二款我都覺(jué)很棒！【焰火鮮椒醬】是走重口味路線的；【香菇鮮椒醬】則是走清甜路線的，有點(diǎn)後悔沒(méi)有多訂幾罐素食的。
辣度的部份因人而異，而我是覺(jué)得辣的剛好，麻的爽口，尤其是那股後勁完全打中我的心！不過(guò)它也有致命的缺點(diǎn)，那就是不管吃什麼，加一點(diǎn)後就會(huì)讓你很開胃，不知不覺(jué)又多吃了一些???? 然後一不小心，整罐鮮椒醬就見底了！應(yīng)該出大罐版的才能夠滿足我胃呀！哈哈~
八月十五小館兒的開業(yè)，是因?yàn)轭^家的陳媽媽愛(ài)吃辣，為了做出令他讚不絕口的辣椒醬，才開始自己研究辣椒，從一開始不會(huì)處理辣椒，邊打碎邊被辣的狂流淚！又忘了會(huì)辣還揉眼睛，一路跌跌撞撞的，經(jīng)過(guò)半年後，終於得到陳媽媽的認(rèn)可！說(shuō)就是這個(gè)味道！
在今年過(guò)節(jié)包潤(rùn)餅時(shí)，頭家相招了二十幾位親友同樂(lè)，大家吃了鮮椒醬後，也是 驚呼連連！努力總算有了收穫！親友們說(shuō)這麼好吃，愛(ài)吃辣的人一定都會(huì)喜歡這味，才極力推薦頭家上網(wǎng)賣看看，沒(méi)想到端午前夕在潭雅神豐原區(qū)社團(tuán)大賣還不夠再追加再追加！再來(lái)還賣到大里、太平也是大爆團(tuán)，現(xiàn)在更是宅配訂單接不完！短短的二個(gè)月已經(jīng)熱銷了近1000罐！
▲ 店家提供之圖片
純手工自製，由南部小農(nóng)新鮮配送，選材嚴(yán)格，從洗辣椒、剝蒂頭，去蒜皮到進(jìn)入小果汁機(jī)拌打，再來(lái)拌炒，因?yàn)橐粋€(gè)人二隻手，繁複的作業(yè)過(guò)程，一天最多只能夠生產(chǎn)近100罐，而且是工作近10小時(shí)。
頭家說(shuō)，除了去辣椒、剝蒂頭很花時(shí)間之外，剝蒜頭皮也是會(huì)讓人覺(jué)得時(shí)光飛逝呀！而且剝久手指頭真的好痛痛但最辛苦的過(guò)程還是打碎辣椒的時(shí)候，又辣又嗆，就算戴了二層手套，辣度還是常常整個(gè)吃進(jìn)去!!真是臺(tái)上一分鐘臺(tái)下十年功，做廚房的都好辛苦呀！
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綠油油的香菜
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好漂亮的蒜頭兒
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手工裝罐，加蓋後再水煮高溫殺菌~
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不是工廠製作，而是小家庭的私房醬料，少了一份距離感，多了一份家的味道，看看老闆娘家的冰箱，被鮮椒醬佔(zhàn)滿到不要不要的！
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除了鮮椒醬類，在臺(tái)中的朋友真好，還常常可以有頭家的私房菜可以訂購(gòu)，聽說(shuō)三色蛋是最熱門的點(diǎn)心！
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老闆娘多材多藝，真應(yīng)該開家店才對(duì)！自己炒的米粉加上鮮椒醬，我都要流口水了~~
??【焰火鮮椒醬】
由臺(tái)玻製造，玻璃瓶裝250ml
整體重量約470克(+-10)
貨原皆由配合的雲(yún)林小農(nóng)提供最新鮮的原料，
視原料而定，臺(tái)中地區(qū)不定時(shí)開團(tuán)，
??面交：訂購(gòu)10罐(含)以上，即可成團(tuán)。
??宅配：訂購(gòu)1罐即可宅配
每瓶售價(jià)為＄150元，目前推廣價(jià)為１１０元
??小量訂購(gòu)可先預(yù)訂??
(待達(dá)團(tuán)購(gòu)數(shù)量，即私訊通知取貨時(shí)間)
??宅備費(fèi)用視訂購(gòu)數(shù)量配合低溫宅配公司
??運(yùn)費(fèi)本島＄１６０ ～ ＄３００元，外島視地區(qū)私訊
??配合公司〔黑貓宅急便低溫配送〕
??商品到貨時(shí)，請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)清數(shù)量，若數(shù)量有誤請(qǐng)立即與八月十五小編連絡(luò)喲！
▲ 店家提供之圖片
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??付款方式??
宅配：需先匯款轉(zhuǎn)帳，會(huì)提供郵局帳號(hào)
自取：面交現(xiàn)金現(xiàn)場(chǎng)付款
?亦可客製化不加香菜
【焰火鮮椒醬】為生鮮食品，不含防腐劑、不添加化學(xué)辣精、辣椒僅使用純朝天椒，請(qǐng)務(wù)必冷藏於0-6度C！
產(chǎn)品原則上皆當(dāng)日新鮮現(xiàn)做，若團(tuán)訂量過(guò)多，視情形也可能出貨前一晚製作！
??於冷藏狀態(tài)：有效期限為90天。
??於冷凍狀態(tài)：有效期限為180天。(玻璃瓶不能一起進(jìn)冷凍喔)
不定時(shí)開團(tuán)購(gòu)，除了??粉絲頁(yè)訂購(gòu)，亦會(huì)在??各團(tuán)購(gòu)社團(tuán)開團(tuán)，也??接受LINE訂購(gòu)??
颱風(fēng)季到了，布丁妹我已經(jīng)先預(yù)購(gòu)了六罐！趕快屯起來(lái)好過(guò)冬呀！
為了回饋人客兒，目前八月十五小館兒【焰火鮮椒醬】的粉絲頁(yè)，正舉辦歡慶815的活動(dòng)~
▲ 店家提供之圖片
獎(jiǎng)項(xiàng)非常豐富，大家一起來(lái)抽抽樂(lè)吧！布丁妹我超想要那隻限量版的喬巴公仔呀
八月十五小館兒【焰火鮮椒醬】抽獎(jiǎng)活動(dòng) 網(wǎng)址 ↓
https://www.facebook.com/amazing868/posts/444217255977732?pnref=story
