原在仁和路經(jīng)營的【瘋格滷味】，現(xiàn)搬遷至富農(nóng)街二段的美食街裡囉^Q^~

三十多種中藥材再加上蔬果熬煮湯頭的獨(dú)門配方，每天新滷+舊滷的調(diào)合，不會(huì)死鹹還帶著中藥的香！

標(biāo)榜滷汁絕無有的沒的添加物，是可以直接喝的中藥滷汁喔~鍋燒的湯底也是用雞骨跟海鮮不加味素慢火熬成的啦！

※鍋燒意麵+10元，即從白蝦升級成天使紅蝦，每日限量供應(yīng)30份喔！※

【瘋格滷味】提供不同時(shí)段享不同優(yōu)惠的長態(tài)活動(dòng)喔~＼(^o^)／

Ⅰ17:30~18:59時(shí)段，來店消費(fèi)80元↑，可用50元享三種蔬菜的優(yōu)惠喔！(蔬菜限20元內(nèi))

Ⅱ19:00~20:59時(shí)段，來店消費(fèi)100元↑，可用5元即任選一款麵乙包喔！

Ⅲ21:00~打烊時(shí)段，來店消費(fèi)100元↑，即贈(zèng)送20元的等值滷味喔！(亦可轉(zhuǎn)愛心待用餐呢^^)

店內(nèi)的左邊牆上，有著大大的目錄~有銅板區(qū)及各式食材的價(jià)格，清楚的讓人知道價(jià)格喔^Q^~

滷檯前的夾子及籃子皆自取，愛吃什麼就夾什麼~(愛呷蝦米攏嘠底來啦！)

好多好多的食材可以滷喔！編編一眼掃過，至少40~50種種類呢！(發(fā)現(xiàn)不常見的食材+?﹏?+)

店家目錄為軟骨肉！它是豬喉管，在喉嚨裡的一塊肉喔~每頭豬僅有一塊這種豬喉管，所以這塊肉質(zhì)不見得每天都有供應(yīng)呢！

(今天編編看到了，怎可能放過它~立刻夾了一塊XDDD！)

滷檯上放置每個(gè)時(shí)段的優(yōu)惠活動(dòng)，還有還有鍋燒的好康加碼啦！

只要點(diǎn)鍋燒任一系列，加10元的銅板摳摳，就可以從原是白蝦配料換成天使紅蝦配料喔~

(家尼丫好康的優(yōu)惠，每天僅限量供應(yīng)30碗喔！要買手腳要快啦ψ(｀?′)ψ)

店家小本經(jīng)營銅板價(jià)滷味，採點(diǎn)畢先收款服務(wù)喔~並滷味皆現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)滷，請耐心等候！(美食就是要修修A吃才好吃嘛~)

也有提供冷飲-紅茶與冷泡茶及特價(jià)組合，還有8款不同種類的各式麵條供君選擇呢^^

座位區(qū)牆上的簡易彩繪也是出自於年輕老闆夫妻之手呢~

除了可直接在滷檯前夾取愛吃的食材外，亦有單子可填寫！還可選擇要不要加蔥、加蒜、加辣或麵分裝等等客製化，粉細(xì)心耶~

座位區(qū)後方有一個(gè)三層櫃，裡頭有各式餐具及衛(wèi)生紙、調(diào)味料等~請自己動(dòng)手喔^^

點(diǎn)好的食材交由年輕闆娘戴手套後，再一一分切好，就交由老闆轉(zhuǎn)身放在那超大的滷桶裡滷製啦~

(編編其實(shí)站離滷鍋有一些些距離，但那滾滾的滷汁蒸氣，還是把編編逼出了一頭汗><.....老闆，您太厲害了，真是耐高溫@@)

【鍋燒意麵+10元升級天使紅蝦】※每日限量供應(yīng)30碗※

哇哇哇~一端上來看到的就是佔(zhàn)掉將近半碗意麵的天使紅蝦啦>v<！(視覺上真的蠻有衝擊性的啦〃°ω°〃)

先喝一口湯！蠻鮮甜的耶，而且還有著懷舊的風(fēng)味~編編蠻驚豔的！老闆說湯底主要是用雞骨+海鮮去特別熬煮的唷~

編編來用餐的時(shí)段是19點(diǎn)~21點(diǎn)間，符合滿百+5元任選麵食啦~\(￣< ￣)>

被滷汁燙軟的麵條，滿滿的中藥滷香！編編加入老闆自炒的辣椒醬，超級搭的啦！超推薦老闆他們自己炒的辣椒醬??????

辣椒醬用蔥 、蒜及黑豆豉跟辣椒爆炒~豆豉的香氣拌麵或沾醬，都超適合的啦！(敢吃辣的真的務(wù)必嚐試看看^^)

滷味的口味有原味(上圖)與沙茶九層塔口味(下圖)，可選擇喔~

滷的油亮的【招牌豬肝】並不會(huì)過硬或乾柴~每日採買的新鮮豬肝，滷的入味並軟嫩好咬的說^^

【招牌鴨血】亦滷的入味，咬下時(shí)整個(gè)流淌在嘴裡的是甜甜香香的中藥滷汁呢^^

滷的軟Q的【豬耳朵】，有著豐富的膠質(zhì)，編編也蠻愛吃的>v<~

滷到色澤呈褐色的【招牌蘿蔔】，用看的就知道它多入味了~沾些辣椒醬吃！粉讚的說>v<~

蠻特別的【爆漿起司】，先用筷子切開，發(fā)現(xiàn)並沒有流出起司(有點(diǎn)錯(cuò)愕)。隨後放嘴裡咬~丫！關(guān)鍵就在那白白的點(diǎn)點(diǎn)~

原來那是起司啦！隨著咀嚼，每一口都吃得到起司的風(fēng)味~軟綿又有QQ的口感，還蠻特別的耶^^

剛剛編編立刻夾的軟骨肉(豬喉骨)，老闆說有【脆腸+豬軟骨】的組合優(yōu)惠~那當(dāng)然就是立馬來一組啦！

這組是做沙茶九層塔口味的滷味喔~跟原味(蔥蒜)不同的是食材多了沙茶及九層塔的香！一樣記得沾些辣椒醬來吃~(突然好想來杯啤酒XD)

【高山冷泡茶】【古早味紅茶】

清新淡雅的冷泡茶，很適合編編吃辣椒偏重口的解膩~(啤酒換成冷泡茶也蠻優(yōu)的呢^^)

用自熬的二砂糖水特調(diào)出有著熟悉古早味風(fēng)的紅茶，不會(huì)過甜的紅茶香氣，邊吃滷味邊喝也蠻不賴的說?(￣▽￣*)?

【瘋格滷味】是一對年輕夫妻，因?yàn)閻鄢詽F味再加上也喜歡烹飪~報(bào)名上烹飪課程，了解備料及製作流程。

自行投入研究並多方嘗試下，才做出這加入30多種中藥及蔬果的天然滷汁！

因?yàn)橐宦窂膶W(xué)習(xí)到研發(fā)，再到現(xiàn)在的開店，知道創(chuàng)業(yè)的辛苦~所以提供給有興趣的朋友免加盟金、免保證金的咨詢喔^^

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瘋格滷味
地址：臺南市東區(qū)富農(nóng)街二段49號
時(shí)間：週一到週日17:00~23:00
服務(wù)專線：0963-359-573
粉絲頁：瘋格滷味
公休日：每週六公休
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