▼新竹COSTCO附近的YATS葉子是有名的義式料理餐廳，不少朋友前往用餐過，一直是ㄚ綾綾的口袋名單。
YATS葉子鄰近愛樂烘焙，走到慈濟(jì)路和埔頂一路的交叉路口旁、看到超大7-11的旁邊就是囉！附近有很多汽車停車格，找不到停車位可以到Y(jié)ATS葉子專屬停車場(chǎng)，只是有點(diǎn)兒小距離。
▼YATS葉子在去年七月開幕，店外觀設(shè)計(jì)綠意盎然。YATS來自葉子的音譯，YATS反過來看是STAY，STAY to eat有著讓客人在這享受美食的意涵。
▼入口處以藤蔓植物和草皮地墊迎接客人，讓人彷彿踏入大自然裡。飲料吧臺(tái)跟廚房也在一樓，店內(nèi)主要是木質(zhì)桌椅，牆邊有棵大樹延伸至二樓用餐區(qū)。
▼二樓則布置成羅馬街道的愜意風(fēng)格，靠窗的情人座位很適合約會(huì)，公司聚餐可以坐在旁邊的長(zhǎng)方形桌。
▼ㄚ綾綾覺得葉子的座位間距都很大，用餐空間舒適無擁擠感。另一邊也有六人座的隔間，並且提供插座，適合公司商務(wù)聚會(huì)。
對(duì)了，洗手間也在二樓唷！更方便的是這裡有電梯，方便長(zhǎng)輩或小孩上下樓。
▼宛若歐式庭園風(fēng)情的用餐區(qū)。
▼特別喜歡這個(gè)區(qū)塊，好適合拍照打卡XD
▼葉子提供超大置物籃和兒童餐具，非常貼心，這都是和家人們聚餐會(huì)考量到的細(xì)節(jié)之一。
葉子用心之處在於不定期更新菜單，滿足舊雨新知的味蕾，大家可以到粉絲專頁參考菜單（點(diǎn)我），主要有麵包/湯品/開胃菜/炸物/沙拉/義大利麵/燉飯/披薩/甜點(diǎn)/飲品，加價(jià)升級(jí)套餐可享有：
YATS青醬奶油搭全麥球
主廚濃湯
YATS飲品（LAVAZA TOP淡咖啡/英國(guó)F&M茶/YATS果汁）
▼金銅色餐具帶有高貴氣息。
YATS青醬奶油搭全麥球
▼上桌時(shí)仍有微溫，胖嘟嘟的樣子真討喜外酥內(nèi)軟、散發(fā)淡淡的麥香，尤其沾上特製青醬奶油，滋味很好！
主廚濃湯（推薦）
▼濃湯完全用蘑菇和奶油熬煮，感覺很費(fèi)工，店員說主廚沒有加任何一滴水唷！難怪喝起來這麼濃郁，也暖了我和哈比叔叔的胃。
蒜片培根抱子甘藍(lán)
▼單吃抱子甘藍(lán)會(huì)有輕微苦味，這是它特有的味道。
▼ㄚ綾綾建議搭配洋蔥、培根、番茄一起入口，用甜味和鹹香去中和苦味，這道頗開胃。
海膽風(fēng)味烤小卷披薩（推薦）
▼經(jīng)過12小時(shí)低溫發(fā)酵的麵糰果然超級(jí)好吃！葉子的pizza屬於拿坡里披薩，皮薄外酥。雖然拿起來沒有牽絲感，但大小都是十吋，適合兩到三人吃，每塊披薩都會(huì)等切成八塊。
據(jù)老闆介紹，他們的海鮮運(yùn)送以船凍取代陸凍，用船上昂貴的冷凍設(shè)備保持海鮮的原味。
▼上層鋪著滿滿的小卷，老闆說披薩餅皮還有加海膽，不過海膽味本身似乎就不太明顯，我吃不出來
▼發(fā)酵麵糰經(jīng)高溫烤後，呈現(xiàn)豹紋般的可愛斑點(diǎn)，是拿坡里披薩的最大特點(diǎn)，有些窯烤披薩上面也會(huì)有這豹紋呢！
水果茶
▼以新鮮水果打成果汁，還有些許果粒，呈現(xiàn)酸甜風(fēng)味。
羅馬番茄寬扁麵搭香煎牛板腱
▼牛板腱是牛隻肩膀和脖子部分的肉，屬於運(yùn)動(dòng)量較大的部位，通常含有較多筋，需經(jīng)過主廚特殊處理。
▼這道醬汁收得較乾，也是承襲正統(tǒng)義大利麵的作法，而義大利進(jìn)口的寬扁麵建議趁熱吃比較不會(huì)糾結(jié)成團(tuán)
▼七分熟的Prime 級(jí)牛板腱口感還不錯(cuò)，這盤的牛板腱真不少
▼不需要自行拿取，隨餐就附上按壓功能的海鹽罐，比起在那邊將調(diào)味料罐轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去優(yōu)雅多了
蘋果綠茶（推薦）
▼來自英國(guó)歷史悠久的高級(jí)茶品F&M（Fortnum & Mason），是英國(guó)女皇御用品牌，也是英國(guó)兩大經(jīng)典百年名茶，去英國(guó)必買的伴手禮之一
▼店家用高貴的骨瓷茶具盛裝，也難怪這麼多人來葉子喝下午茶了。
▼蘋果綠茶喝起來香甜清爽。
▼附上夾子讓客人能拿取裏頭的茶包，以免變澀。
▼也有附贈(zèng)糖跟鮮奶。
▼搖身一變成為蘋果奶茶，兩個(gè)願(yuàn)望一次滿足。
提拉米蘇
▼原以為是底部用消化餅乾的方形提拉米蘇，沒想到是用馬斯卡彭起司（Mascarpone cheese）和海綿蛋糕製作而成。
▼提拉米蘇每天新鮮現(xiàn)做，所以限量供應(yīng)。
▼提拉米蘇口感綿密濃郁，濕潤(rùn)偏軟，飄來陣陣可可粉的香氣。
▼餓過頭的兩個(gè)人突然變成小鳥胃，來YATS葉子一下就吃飽飽了。
▼整體來說餐點(diǎn)還不錯(cuò)，用餐空間也讓人有舒適感，老闆和員工有著像家人般的親切服務(wù)，推薦大家來吃看看。
▼YATS葉子餐廳受訪中天娛樂臺(tái)-生活萬事通節(jié)目。
YATS葉子
粉絲專頁：https://www.facebook.com/yats.stay2eat/
Line官方帳號(hào)：@yats
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
周一到周五 11：30 - 14：30、17：30 - 21：30
週六到周日 11：30 - 17：00、17：30 - 21：30
營(yíng)業(yè)電話：03-5777646
營(yíng)業(yè)地址：新竹市東區(qū)慈濟(jì)路228號(hào)（有免費(fèi)停車場(chǎng)）
餐點(diǎn)／價(jià)格／營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)依據(jù)店家公告為主。
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