家裡有大廚，平日外食的機(jī)會(huì)幾乎是零，外食機(jī)會(huì)只有在假日...
日復(fù)一日煮出香噴噴的一桌佳餚也是很累，機(jī)器都會(huì)疲乏更別說是人

為了犒賞辛苦的大廚特地備了方便烹煮的冷凍水餃，而且還是手工的...
(這很重要請(qǐng)用紅色畫線)

還沒認(rèn)識(shí)蔥媽媽前，節(jié)儉的大廚在菜價(jià)低瀰的時(shí)候會(huì)包上幾盤，認(rèn)為自己包的便宜又好吃
我真心覺得要準(zhǔn)備食材、剁菜、買肉、調(diào)料和包水餃這繁雜的程序不合乎經(jīng)濟(jì)效益
包出來的口味也沒辦法太多種，除非得花更多時(shí)間去備料...

自從吃過蔥媽媽的水餃後，家裡大廚說:以後想吃水餃就交給蔥媽媽



大廚不會(huì)上網(wǎng)沒關(guān)係，動(dòng)動(dòng)手這種小事交給吃貨我來
網(wǎng)站裡面光是水餃口味就有7種，還有全素者能吃的鮮蔬水餃可以選擇
爆汁手工水餃  口味直接點(diǎn)選即可查閱



管它是烈陽(yáng)高照或寒風(fēng)刺骨的氣候，就算颱風(fēng)天也通通不用擔(dān)心
網(wǎng)路購(gòu)物下單接著就等到貨，實(shí)在是省時(shí)間又方便~
((拆箱有一種無可言喻的樂趣，屢試不爽!!!))

大廚:不是只有手工水餃?? 古早味情人果冰是怎麼回事??

蔥媽媽的網(wǎng)站很好買，手工水餃、蔥抓餅、麵食、家常菜...冰品...
夏天這麼熱，吃完水餃再來個(gè)酸酸甜甜情人果冰餐後甜品就完美了~

就是，沒事別上網(wǎng)的概念!!!



爆汁手工水餃  



OEC蔥媽媽爆汁手工水餃 真空包裝袋上的蔥媽媽Q版頭像好可愛
若和市面上水餃一系列排開，會(huì)是讓人注意到的設(shè)計(jì)

成分、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示、容量、店家資訊於包裝袋背面都有詳細(xì)記載
上頭還有煮餃子、煎餃子的私房小撇步呢~真是貼心!!



手工水餃粒粒飽滿，一包裝裡有50顆左右

煮餃子小撇步



步驟1：水滾後，把水餃放下去??
(放下後，記得攪拌一下水餃以免黏鍋)



步驟2：水再滾後，請(qǐng)倒入第一碗冷水。
步驟3：水再滾後，請(qǐng)?jiān)俚谷胍煌肜渌?/span>



步驟4：當(dāng)?shù)诙嗡疂L後，請(qǐng)滾一分鐘，水餃若浮出水面將可以起鍋
(記住不要關(guān)火撈，關(guān)火撈會(huì)吸水喔~~~~)



剛煮好的餃子外皮熟透沒有破損
讓人食欲大開，想大快朵頤塞滿整個(gè)口中



內(nèi)餡滿飽多汁，風(fēng)味鮮美，食用時(shí)不沾醬也很對(duì)味~

  爆汁手工玉米豬肉水餃   



皮薄餡多的餃子，金黃香甜的玉米多到肉眼看得見...



香甜黃金玉米與上等的豬肉攪和調(diào)配成迷人的內(nèi)餡，清爽餡料滋味豐美
餃子富含的水分完全鎖在Q彈的手工皮裡，一口咬下，湯汁在嘴裡炸開...
滿滿的鮮甜金黃玉米粒包入水餃中絕對(duì)真材實(shí)料，爽脆的玉米粒讓豬肉更細(xì)嫩香甜!!



零失敗超簡(jiǎn)單煎出黃金煎餃





步驟1:熱平底鍋倒入少許油，擺入水餃略煎一分鐘
(放入蔥媽媽水餃，記得要分開一顆顆放，留點(diǎn)位置長(zhǎng)大)



步驟2：以低筋麵粉案水調(diào)勻或加入半碗水，倒入平底鍋。



步驟3：蓋上鍋蓋以中小火煎煮至表皮煮透。



步驟4：水啵啵聲要沒有時(shí)，打開鍋蓋收乾水分，把胖胖的煎餃翻面一下，煎成黃金焦糖色即可起鍋。
(記住此時(shí)要小火喔！以免燒焦~~~~)



底部金黃香脆略散發(fā)出迷人的焦香氣味
比起水煮的餃子煎的更能誘惑我...


  爆汁手工玉米豬肉水餃   




醬油只是搭來試試口味，試過後覺得就是畫蛇添足...
建議直接吃就綽綽有餘，才能吃到其中的鮮甜味。



手工和機(jī)器做出來的餃子嘴巴一吃就知道，完全是天壤之別之差!!!
手工外皮香Q帶勁，嚴(yán)選彰化伸港陽(yáng)光香蔥和國(guó)產(chǎn)檢驗(yàn)合格豬腿肉製成內(nèi)餡
新鮮的蔥末當(dāng)主角，與豬絞肉一起入口，蔥汁的爆香在嘴裡起變化，重口味的朋友肯定會(huì)相當(dāng)喜歡。



古早味情人果冰   



嚴(yán)選臺(tái)灣金煌芒果芒果青純手工製作
果肉肥厚、飽滿爽脆，微微帶酸加上冰冰涼涼的口感
每一口都猶如有戀愛般湧上心頭的好心情!!!



每包為果肉和冰沙各為250g重的完美比例
情人果冰連同袋子取出解凍5分鐘，在地上用力敲一敲，倒出後即可食用!!



情人果做法看似單純卻又不簡(jiǎn)單
必需把芒果的酸味泡出來、糖的甜味泡進(jìn)去，還要保持果肉脆嫩不皺縮

酸味若沒有泡出來，冷凍後會(huì)更酸
青芒果若沒滲入足夠的糖分，冷凍後口感會(huì)硬的像冰塊...

蔥媽媽的手工情人果讓糖味完全吸收，同時(shí)酸甜脆口感的等級(jí)，實(shí)在是太完美了!!



結(jié)成冰沙狀的糖水單吃甜而不膩，吃一口暑意全消~
芒果本身的酸味碰上甜蜜蜜的冰沙糖水，激碰出酸澀又甜蜜的夏季滋味
半月型芒果果肉酸脆軟甜的口感讓人欲罷不能，味道和口感都相當(dāng)讚!!!

顛覆我想到情人果雙頰就酸溜溜的印象，真是一試成主顧的美味呀!!!



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