不誇張，撇除臺南是我家鄉我本身就熱愛，臺中則是我心目中最想居住的城市了，不管是氣候、環境或是美食等，從我求學時期就擄獲我的心。

因為不吃牛的關係，本身對漢堡很無感，大多漢堡店都是主打牛肉，在我吃過一些漢堡以來，不是沒雞肉類就是豬肉我不愛，所以對漢堡的口感都大同小異，直到朋友來過柴窯跟我大推薦後，決定來試試！

推薦的原因是，他知道我不吃牛對豬肉也興致缺缺，但店家居然有紐奧良雞腿堡，這份雞腿堡份量十足奇大無比，根本可以當兩餐吃了，更值得一提的是，他們還可以外帶醃製好的肉片回家自己料理，外包裝相當精緻另外也可以冷藏宅配回府，朋友打包票那些豬肉片我肯定會喜歡，都講成這樣了我不去品嚐一下還說得過去嗎！！！以下就來看我的簡單介紹吧！

☆ 柴窯火腿製造所：

▲ 柴窯火腿製造所：

柴窯位於太原路三段，算是太原路滿後段的，距離市區有點距離，抵達後頗驚豔居然有這樣一個世外桃源的漢堡店！ 

大門用石塊堆疊而成，簡單卻帶有神祕感，裡面的黑色建築加上玻璃屋相當有質感。

柴窯原本都只有外帶肉片，現在開放了一些內用吧檯區座位，另外戶外的部分也有一張大桌和幾張椅子提供給客人用餐，體驗一下戶外吃漢堡也是很難得非常趣味。

外帶醃漬好的肉片MENU

內用吧檯區

☆ 紐澳良雞腿堡：250

▲ 紐澳良雞腿堡：250

其實在吧檯座位上等待漢堡時，就看得見他們煎肉排，餐點都是現點現做，又要說不誇張了，不管是牛肉、豬肉或是雞腿排，份量都相當驚人，超厚實且香氣四溢，口水直流了我！

雞腿堡剛拿在手上時就能感受到它的重量，一打開有驚豔到，目前還沒吃過如此大份的雞腿堡，大份就算了，他的雞腿肉可沒因為很厚就內外熟度不均喔，沒有外面過熟而吃起來柴，而是從裡到外都鮮嫩有彈性，一咬下去就噴汁重點是煎得超入味，記得旁邊衛生紙先多抽幾張，我吃得滿嘴滿手都是 XD 無法優雅吃這份雞腿堡因為真的太太太大份，嘴巴必須張很大。

當然有雞腿這個主角，自然有配角囉，他的配角麵包的部分也不遜色，不是一咬就扁掉的口感，很紮實帶有Ｑ彈度，搭配漢堡肉簡直滿分，不會有吃了幾口就滿到喉嚨的感覺，只會想一口接一口完食它。

忘了說他的麵包也可以外帶喔，種類也滿多，但拍照的同時好像被買走了不少。

☆ 墨西哥牛肉堡：250

▲ 墨西哥牛肉堡：250

人生不吃牛好像有那麼一點可惜，感覺好多主要餐點都是以牛肉為主，好險柴窯的雞腿堡深得我心才不枉此行阿！

這份牛肉堡是朋友點的，最外面的麵包脆脆的，一咬下去也是非常多汁，整塊牛肉超厚實，裡面的用料也很豐富，不僅有牛肉還有培根、起司、芝麻葉，總之非常超值，因為外帶的肉片也是一樣價錢，但在柴窯加了麵包還幫你煎好卻不加價喔。

外帶醃好的肉片，朋友和我一口氣就買到兩千，其實該湊到三千免運費的 XD 不用怕吃不完壞掉，只要丟在冷凍保存期限都可以很久的，不論是自己想料理來吃或是當伴手禮送人都很方便，因為他的外包裝精緻度十足阿！

朋友弄個菜、貝果或是吐司，就是一份餐點了

這是牛肩肉

也超好吃的豬肉片

黑糖里肌+奧德薩

德國香腸

臺中儼然變成我廚房，有事沒事就想去吃個甜點、小吃、燒肉、鍋物又或是餐廳等異國料理，餐廳的建築總是走氣派風且店內不論是餐點或服務都大加分，小吃單價大都不高且份量很多，至於甜點店我真的愛不釋手，口袋名單排到天邊每家都想吃，除此之外店家都相當用心經營，待客的親切度超高叫我怎能不愛！

【臺中】柴窯火腿製造所

店址：臺中市北屯區太原路三段1513-1號
營業時間：10:00～18:00
電話：04-2239 3491
用餐日期：2017.07.02

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