老北投冬瓜肉飯

這一味確實不多見

是吸引我來的原因之一

二來是北投好像已經到了不知道要吃什麼的境界

雖然毎次寫食記,多半是針對食物去抒發自己的感想

很少嫌棄環境髒亂,或是服務人員態度

老北投給我的感覺,服務人員態度不錯,環境也相當乾淨

排骨飯

我看不少人都有點,也跟著吃就對了

相較滷肉飯來說,冬瓜飯有個好處

油膩感相對低,肥肉相對少

味道跟我外婆做得差不多,差在我外婆會再加入蒜末去提香

無論配稀飯或是白飯都很下飯

旁邊的杏鮑菇有著微妙的咖哩香

排骨完全沒有骨頭

對於討厭啃骨頭人的來說

是一大福音

口感不會過度軟嫩,也沒有瘦肉的乾柴

咀嚼的時候醃製的鹹香還有一抹胡椒味

豆皮滷的相對甜,1到10分來說,有到5分

雞翅跟鴨翅,我比較喜歡鴨翅,口感韌度十足

可能對有些人來說,口味略重一咪咪,我個人是可以接受

而且也蠻適合當作在家看DVD的下酒菜

店家強調湯頭的用心熬煮

餛飩頗有味道

比前幾天在阿母ㄟ滋味那邊吃還有好

湯頭綜合來說,淡而有味,我喝起來是有股紅棗不帶甜的韻味

炸醬麵我看也很多人點

真要挑剔的話

大概是麵條選的不大好

麵條吃起來沒有生命

有些店家的炸醬麵連麵條都自己做

那種口感跟香氣是騙不了人的

至於味道,攪拌完麵,味道還是夠

大滷湯

喝起來好像辦桌的魚翅湯之類的

配料上極為豐富

肉塊調味不下重手

跟餛飩湯一樣,淡而有味的滋味

整體吃下來

老北投的料理有自家特色

味道上也不會太差

加上用餐環境跟服務人員態度都不錯

可以一吃

如果覺得我寫得不錯

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