The Owl 敖唷韓式湯飯專賣
韓國飲食無處不在，從最早期的石鍋拌飯、海鮮煎餅，一直到生菜包肉與退燒的春川炒雞
卻鮮少有店家販售道地韓式湯飯。也許日式的湯泡飯、臺式的肉羹飯你吃過，那麼韓式的湯飯呢？
▲店家外觀
臺灣的湯品多以清淡為主，若是拿來澆飯的湯品則屬羹湯、酸辣湯居多。
店家選擇在非蛋黃區邊緣設點，稍稍離開了擁擠的人群
木條招牌上的貓頭鷹格外前搶眼，有如夜裡的門神。
The Owl 敖唷韓式湯飯專賣
▲戶外空間
另外設置了一張小木桌，等候的顧客與癮君子可使用休憩
並擺上的菜單提供參考。
▲用餐空間
狹長的空間沒有多餘座位，晚間七點後常常客滿，建議訂位：）
使用的桌椅多為輕盈的鋁製椅，與印象中時下的韓式餐廳雷同。
▲MENU ( 點擊至官方臉書)
The Owl 敖唷韓式湯飯專賣_菜單分為三大類：分別是湯飯、多人鍋、單點
每人基本消費$250
用餐時間九十分鐘
餐點均收10%服務費。
▲招待冰玉米鬚茶 · 多道小菜 ( 可續點 )
就算韓式料理再怎麼多變，阿沙力可免費續的小菜依舊沒變
招待的玉米鬚茶冰涼解渴_是無糖的調味。
不得不稱讚店家小菜的水準，不會一次醃漬過多、囤積而造成不新鮮的口感
貪食嗑很喜愛辣醬小黃瓜與三色彩椒拌冬粉_口味淺口清爽開胃。
▲生菜包五花$320
一直還停留在烤肉豬五花，若是臺式做法_僅僅以清水川燙
店家則是利用大骨熬煮打基底，讓花肉吸滿濃郁的大骨湯頭。
▲生菜 · 蝦醬 · 豆瓣醬
一旁附上韓式泡菜與蒜片，夾上生菜包肉
兩款沾醬相當道地，是傳統的韓國豆瓣醬與蝦醬
蝦醬相當鹹口濃郁，一小隻足以排山倒海_更是帶出新鮮豬五花的鮮甜。
▲黃芥末甜炸雞$220
取雞小腿部份的炸雞，外皮相當薄脆_
擁有糖色相當可人_點綴翠綠的蔥花與白芝麻
肉質緊縮,也沒有含油的表現_搭配酒品過癮十足。
▲海鮮嫩豆腐鍋$280
最早接觸的海鮮豆腐鍋，就是在美食街裡
多是以粉末泡製_很少嚐到滿意的豆腐鍋
花上長時間煨煮的韓醬湯底，色澤紅通_整鍋滿滿的豆腐與海鮮。
▲海鮮嫩豆腐鍋$280
兩位大蝦尺寸令人滿意， 白嫩的豆腐相當滑口
濃郁多愁善感的辣湯做結合，海味的不平靜_一口飯一口湯令人滿足。
▲馬鈴薯豬骨湯$320
這道湯品是道地的韓式湯飯代表
賣相爽度十足，放入不切塊的豪邁豬大骨。
▲馬鈴薯豬骨湯$320
豬大骨的含肉量相當高，讓愛啃肉的貪食嗑醒了過來
濃郁香醇的湯底淺辣_一旁的馬鈴薯燉煮至鬆軟
並帶著透光的色澤，整碗湯喝下來相當有飽足感。
▲含果進口酒品 · 飲品
熱門的罐裝飲料，葡萄、洋梨汁
還有幾支啤酒與燒酒，若欲飲用_不須動手，告知服務人員即可。
韓式湯飯_在紅海的韓式料理市場裡出類拔萃
模仿度不易競爭力自然提高，以湯為主食更有飽足感
況且_夏日不想吃油膩的飯食，湯飯就成了好選擇_The Owl 敖唷韓式湯飯專賣
★ 按讚加入巷弄粉絲頁：http://hyperurl.co/r5qf9c★
下載巷弄APP：http://hyperurl.co/gkh5wa
本文受遠時科技(股)邀請體驗撰文，更多精彩內容都在巷弄
( https://www.facebook.com/alleytaiwan )
《 INFO 》
店名：The Owl 敖唷韓式湯飯專賣
粉絲專頁：https://www.facebook.com/the.owl.korean/
電話：02-2773-0112
地址：臺北市大安區市民大道四段112號
營業時間： 17 : 30 - 00 : 00 / 假日_11 : 30 - 14 : 30, 17 : 30 - 00 : 00
