『佐佧義式窯烤比薩屋』義籍主廚 三十多款純正道地義式風(fēng)味比薩！
推薦招牌莎坡麗塔 方形比薩 眉角多口感也加倍！近通化夜市/信義安和捷運(yùn)
跟著焦糖曼曼粉絲團(tuán)(加入搶先看)，一起吃喝玩樂走跳去
佐佧義式窯烤比薩屋ZOCA PIZZA
營業(yè)電話： 02-2707 2212
營業(yè)時間： 週二~週五11:30-14:30 18:00-21:30
週六日11:00-14:30 17:30-21:30（週一&每月第一個星期二公休）
營業(yè)地址：臺北市大安區(qū)安和路二段69巷3號
店訊相關(guān)連結(jié) ：粉絲專頁
走跳日期： 2017.7.30
一個無風(fēng)無雨的颱風(fēng)夜裡，焦糖曼和朋友來到『佐佧義式窯烤比薩屋』
地理位置就在安和路上，鄰近通化夜市，附近有信義安和捷運(yùn)站
說起來殘塊，焦糖曼曼就住在附近，但是卻從沒經(jīng)過這裡
不要看他褪色的招牌，裡頭可是高朋滿座，而且越夜越美麗哦
圖片來源：粉絲專頁
佐佧的比薩口味高達(dá)三十多種，名稱又很抽象特別
ex:羅馬?加達(dá)湖?陰分諾地獄?誰知道是什麼XD
我們四個人左看右看好一陣子還是放棄請店員介紹
後來研究了一下，建議不要看名稱直接看食材內(nèi)容還比較清楚
店裡沒有提供免費(fèi)茶水，低消是每人點(diǎn)一樣餐點(diǎn)
需要付10%服務(wù)費(fèi)，沒有茶水還要付服務(wù)費(fèi)我也是暈了
飛達(dá)沙拉
看似小小一盆不過內(nèi)容物挺豐富的哦
小番茄、芝麻葉、水煮蛋、生菜、一顆顆小方形飛達(dá)起士
我第一次吃到飛達(dá)起士？有個起司獨(dú)有的臭臭迷人味，口感像豆腐帶點(diǎn)黏
今天很幸運(yùn)是吃到義籍主廚親自製作的窯烤比薩哦
莎坡麗塔
方形的比薩，據(jù)說是佐佧的招牌菜＆鎮(zhèn)店之寶啦
小妹近期吃過最驚喜的比薩是新竹香草微風(fēng)的枕頭比薩
這次又被我吃到方形比薩，只能說美食不拘謹(jǐn)也無極限啦
每一塊比薩Ｌ型的呈現(xiàn)，相較傳統(tǒng)弧形皺褶處較多
所以口感上會比較豐富，尤其是菱角地帶，嚼起來格外扎實
這款比薩是紅底系列，上頭鋪了滿滿的起司
更重要的是它有濃郁的蛋香味兒！比薩有起司味、番茄味都不新奇，蛋香味我還是頭一次遇到
茱麗葉
傳統(tǒng)圓形的餅皮周圍較具空氣感，雖然脆口但還是保有餅皮筋性
側(cè)面看上去，裝載餡料的部分薄如紙阿，齁甲齁甲
一片片煙燻鮭魚均勻分布在比薩上，讓你每一口都吃的到它的存在
因為是窯烤所以有股微微炭香，除此之外還用了洋蔥來增添他的嗆香
相較於上一款方形比薩，這款茱麗葉吃起來是比較濕潤的
隨桌都有擺上黑白胡椒＆油醋等調(diào)味醬料
加點(diǎn)油醋的沙拉更提香美味哦
需要辣椒的朋友記得跟店員索取哦，這罐沒有隨桌隨附
我有撒了一些，還滿嗆香的，是我喜歡的味道
除了比薩鹹食以外，佐佧也有販?zhǔn)凼止け人_
幾乎都是水果口味，預(yù)算夠的話，強(qiáng)烈建議一定要來一球阿
葡萄柚
佐佧的手工冰淇淋雖然一球80元有點(diǎn)小貴貴，不過可口程度值得一試
葡萄柚氣味較酸，沙沙的口感，輕盈無負(fù)擔(dān)
這種大熱天吃酸最幸福了
西瓜酪梨
西瓜酪梨的口感跟葡萄柚是截然不同的耶
除了綿以外，還帶點(diǎn)黏，停留在舌尖的時間較久
兩個都豪豪吃，手心手背都是肉不要逼我做選擇
除此之外還有主廚自己做的手工甜點(diǎn)噢
款式有夠多的！不定期推陳出新，實在太有才了
『焦糖曼曼小總結(jié)』
招牌退色的佐佧比薩外表並不起眼，走過路過真的很容易錯過
多虧朋友的介紹我才能發(fā)現(xiàn)這間好店
他的比薩餅皮薄脆，用料上也不會用過多的起司去提味
嚐起來腸胃不會有很大的負(fù)擔(dān)感，味道上越嚼越有它的獨(dú)特韻味緩緩釋出
真心推一個哦
