『Full House異國風味鍋』
地 址：新北市板橋區松柏街7號
電 話：(02) 8258-5068
營業時間：11:00 - 0:00
臉書官網：Full House 異國風味鍋 
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7/15(星期六) 的假日，依舊到處趴趴走，傍晚來到板橋，最近跟板橋很有緣，假日常往這兒跑....
走出「江子翠捷運站」四號出口，直走到松柏街左轉就到了，不到三分鐘，交通上超便捷的....
炙熱的夏日陽光依然閃爍下，位在車水馬龍，去年12月才開幕的店家，
『Full House異國風味鍋』，有著寬大的雙店面，明亮新穎.....
炎炎夏日，走入室內，頓時冰涼舒爽，室內走道寬敞，雅緻的佈置.......
輕鬆俐落，色彩繽紛的異國風裝潢，年輕有型，才傍晚而己，用餐的客人滿滿的，
所以前來用餐，最好先打電話預約，以免久候.....
金黃色的燈光下與門外自然光線的投入，活潑的用餐環境，令人感到很舒適.....
以半透明的黑蕾絲布簾，圍著餐桌，兼顧半隱私的用餐環境.....
這裡是已被人預定的餐桌，彩色的燈罩投在乾淨的餐具，菜單兼餐巾墊紙，整潔待客....
店家另一半用餐區域，是採用U型吧檯設計的裝潢，
在這裡用餐，可與工作人員溫馨互動，
這兒也有單身貴族用餐的FU.....
高挑的吧檯設計，桌面下有客人放置物品的安全空間，高腳椅子坐起來也很舒服，
後來才發現這裡很受歡迎，很多客人寧願捨方桌，在等待這裡的位置....
與老闆娘交談的這位客人，是店東伉儷遠在廿年前開早餐店的老客戶，
她們一路挺店家開義大利麵店，到現在的火鍋店，是幾十年忠實的顧客，對於店家的餐點，讚不絕口
可見得店東伉儷不只是飲食業者，也是以客為尊的惜情的業者......
自助醬料區，火鍋必備的沾料，喜歡食材原汁原味的我們，沒取用之.....
店家自助無限的飲料有「冬瓜檸檬汁」及「奶茶」
大熱天的，我一進門忍不住倒了半杯的汁來喝，一喝之下驚為天人，
到離開店家時，共喝了三杯的「冬瓜檸檬汁」，
這對我注重飲品添加物的人來說，是前所未有的事情....
經詢問女店東，她展開迷人的笑容，稱讚我們是很是很識貨的客人
原來是她每天一早親自以冬瓜糖塊，細煮慢熬成汁，
待糖汁冷卻後，再加入現打的檸檬原汁.....
難怪整杯有冬瓜的清香，及新鮮檸檬果酸，香氣迷人，非常消暑開胃....
店家就連自助無限的飲料，都不馬虎，難怪他們會有幾十年不離不棄的忠實客戶.....
店家就連自助無限的飲料，都不馬虎，難怪他們會有幾十年不離不棄的忠實客戶.....
櫃檯有一些設計亮晶晶的吊飾，一問之下，才知店家有兼售為人量身訂作的悠遊卡，
店家真是時尚與美食的先驅.....
為個人特別精心設計的客製化悠遊卡，閃亮時尚，看起來很賞心悅目，
這是剛好有人來取貨的悠遊卡，實在太萌了，
如果想擁有與眾不同，為自己量身訂作的悠遊卡，可以前來店家洽詢.....
「Menu」
店家的菜單分類簡單清楚，精心設計各種客戶需求的鍋品...
店家的異國風味鍋，主打八種不同口味的異國風味湯頭，搭配「頂級海鮮鍋」?、
「高級肉品鍋」?、「238均一價」、「好料單點區」
以及客人可依份量選擇，從NT$980，到NT$1,680的「?雙人豪華海陸套餐」
我們今天品嚐的是NT$980的「?雙人豪華海陸套餐」
菜單內容也不含糊，寫明整套餐的食材份量，以示公允.....
店家建議用「法式奶焗湯底」來煮肉品，而用「義式蕃茄湯底」煮海鮮，
所以我們就點了這二種湯底.....
湯底：「法式奶焗」
湯底：「義式蕃茄」
「?雙人豪華海陸套餐」之「蔬菜盤」
「?雙人豪華海陸套餐」之「海鮮船」
海鮮船揚帆，載起天使蝦2隻、黑虎草蝦2隻、白蝦5隻、鯛魚片4片及8顆大蛤蜊.......
很豐富的海鮮大 集合
超幸福的日子.....
「?雙人豪華海陸套餐」之「雪花羊肉」
「雪花羊肉」端來時，有點被嚇到，因為店家給得很大氣，14盎司高級肉品重量級，超大盤的....
切成薄片的「雪花羊肉」，鮮紅新鮮肥嫩，引人胃口大開...
「?雙人豪華海陸套餐」之「沙朗牛肉」
「沙朗牛肉」店家也是14盎司高級肉品重量，給你滿滿的極緻大享受，
肉質新鮮紅潤細膩......
「沙朗牛肉」的油花滿有如大理石紋般均勻美麗，新鮮肉質看得見....
蔬菜先入鍋，店家採用鮮乳、動物性純奶油，用柴魚大骨湯熬煮，奶香沉韻濃厚...
「法式奶焗」煮出來的蔬菜盤，青菜及丸子，都有清爽中帶有滑郁的奶香口感，很棒....
大片的雪花羊肉，放入「法式奶焗湯底」，瞬間被鎖住油花......
友人吃這片用火鍋湯底涮起來的羊肉，神情有如被電到.....
沒有羊膻味，肉質吃起來渾厚郁口，入口滑順，柔嫩多汁的口感，
讓人吃到欲罷不能很棒.....
這下子我們都迷上「法式奶焗湯底」了，用它來煮海鮮，也是很棒的......
天使蝦被煮縮起來，竟然還比手掌還大.......
奶焗濃郁的湯底，大蝦煮出海陸的昇華，吮蝦膏之樂樂無窮，很棒呢....
天使蝦，蝦肉超新鮮的，它的特殊的海風鮮甜，讓人不覺的口中生津，
肉質彈牙柔實，帶有清脆口感，真是吃它千遍也不厭的美味，
草蝦白蝦的Q彈，也不惶多讓........
「沙朗牛肉」採用「義式蕃茄」湯底煮，肉質柔嫩度多汁，
脂肪豐厚不乾澀、富嚼勁，也是很美味.....
我們把其他的海鮮及肉品，都用「義式蕃茄」湯底煮，微酸鮮甜的口感，
也煮出海陸食材的鮮甜，鮮嫩多汁好滋味……
我最喜歡吃魚片，新鮮的鯛魚片，在火鍋涮熟，魚肉新鮮Q實，美味絕倫….
新鮮的鯛魚片，蛤蜊飽滿水嫩新鮮，在「義式蕃茄」湯底煮，也是營養滿滿的茄紅素，
濃厚美味....
以前我們怕胖也怕添加物，吃火鍋時都不喝湯，
但這次的「法式奶焗」及「義式蕃茄」湯底，幾乎被我們喝個精光，美呀......
這整套的「雙人豪華海陸鍋」實在太豐富了，所以這二份主食，都沒有煮來吃.....
飯後甜點，「meiji冰淇淋」及「芒果奶酪」
高檔的「meiji冰淇淋」，是單鍋$350元以上，才有的甜點哦.....
「芒果奶酪」是店家每天新鮮手作，芒果+奶酪更是搭得滑甜香氣，美......
今天實太很幸福，「雙人豪華海陸鍋」能夠一次到位，
品嚐這麼多不同種類肉品及新鮮海鮮，尤其又品嚐到好久不曾喝到這麼過癮的
「法式奶焗」及「義式蕃茄」的純正火鍋湯底......
「法式奶焗」及「義式蕃茄」的純正火鍋湯底......
好康資訊：店家有推出NT$188的商業午餐，嘉惠上班小資族.....
店家環境新穎舒適，服務人員專業親切，食材嚴選上高檔優質又新鮮，
只能說店家太給力了，不惜下重本讓饕客們有CP值高的鍋品，
我要慎重推薦店家的正宗異國「法式奶焗」及「義式蕃茄」湯底，
喜歡嚐鮮的火鍋控老饕們，可不要錯過……..
See You~
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