這家吾獨食驗室也是IG熱門店，上次我還是看到朋友打卡說沒訂位所以吃不到，研究了一下才發現原來離我不遠，這次就趕緊早早訂位，總算成功吃到。

吾獨食驗室有分用餐時段，中午第一時段是12:00-1330/第二時段1340-1500。晚上第一時段是17:00-1830/第二時段1840-2000。15:00-1700為休息時間，每個時段餐點皆有限量，售完為止，訂位保留十分鐘。建議可以上他們粉絲團看訂位狀況，有空的時段就可以訂，店內沒有紙本菜單，菜色就是看黑板，選一個主菜

然後再選飲料，其他就不必煩惱了

飲料也可以選擇用外帶瓶，但是要先講，並且加瓶子的錢

用餐注意事項

店內有開水可以自取，用的是實驗的燒杯也很有趣

餐點是一次將九宮格與湯、甜點、飲料用托盤上桌，看起來好豐盛

我覺得他們在配色跟調味上頭其實都有注意到，所以雖然看起來每一種都少少的，但我覺得吃完是會飽的，而且也不會覺得太過清淡而吃不下去

冷飲的話會用三角燒杯裝，氣泡飲系列看起來很清涼

這是照燒雞腿，味道還不錯，有照燒的甜味跟鹹味，但是不會過度，是好配飯的主菜，份量也算多的

左上是醃漬蘿蔔跟紅酒字蕃茄、燙花椰菜，有的是會換成辣蘿蔔和黑豆，會有一點點變化可以交換吃，涼拌豆腐跟莎莎醬很搭，在沒有食慾的夏天吃這種酸酸的味道很好

左方的黑木耳調味是醋的酸，同樣也是開胃的涼拌菜，玉子燒雖然只有一小片，但也有海苔跟魚卵兩種變化

甜點是裝在雞蛋裡頭的布蕾，因為只有小小一個，份量不多，所以不會膩，但也很用心的加了好多香草籽

他們的水果氣泡飲採用來自美國Natura微礦氣泡水搭配手作果醬、果露和新鮮水果調配。我點百香柳橙，其實不會很酸，喝起來就是淡淡的百香果味道，一瓶其實容量也不少，喝完更飽。右邊是「綠巨人浩克」，有奇異果、小黃瓜和檸檬，喝起來是小黃瓜味道比較突出，不過味道是清爽解渴的，另外，他們是使用環保吸管喔

這是蒲燒鰻魚，熱飲的話就會用一般杯子裝，對了，這天的湯是香菇湯，挺好喝的

蒲燒鰻魚價格最貴，要390元，但是只給了三片，底下都是飯，雖然吃起來很軟嫩，但是份量少，比較不推

熱的檸檬柚子茶非常酸，平常不嗜酸的人可能會受不了

這是蓮香惜豬，可以看到醃漬菜跟玉子燒有變換

「蓮香惜豬」是用兩片蓮藕將豬絞肉包起來做成肉餅，可以同時吃到蓮藕的脆和豬肉的香，味道是醬燒，也很下飯

桔醬蒜香豬與熱水果茶

桔醬蒜香豬是將桔醬淋在像是蒜泥白肉那樣的豬肉薄片上，味道是清爽的

熱水果茶則是酸酸甜甜

店內客人以女生為多，但其實男生不用擔心會吃不飽或者覺得都在吃草

因為在父親節前用餐，所以店家還特地贈送Natura原廠大罐玻璃瓶裝水果氣泡飲一瓶，覺得很有質感，玻璃瓶也可以重複使用，算是意外的禮物

吾獨食驗室在永吉路上，其實離捷運都有一段路，建議可以搭捷運到國父紀念館站，然後搭299號公車到「興雅國小」站下車，吾獨食驗室就在馬路斜對面。

如果你喜歡這篇文章，或覺得這篇文章提供你有用的訊息，就請幫我按個讚吧！

淺藍's美食旅遊地圖部落格：http://blog.xuite.net/lightblue33/living

淺藍的臉書粉絲團：https://www.facebook.com/lightblue33s/?ref=bookmarks

歡迎追蹤IG：lightblue33s

吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab

地址：臺北市信義區松信路85號1F

電話：02 2767 6726

營業時間：週二～日12:00 - 15:00 、 17:00 - 20:00，週一休

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/WooDooFoodLab/?fref=ts

備註：只收現金，無服務費

延伸閱讀：

[ 市府站．永吉路30巷美食 ] 味旅咖啡vojago～美味鹹派，抹茶與焦糖牛奶泡泡，不限時免費wifi插座咖啡廳
[ 市府站．永吉路30巷美食 ] 阿寒泰二店概念店～清湯鮮美，酸辣湯夠勁的泰式船麵
[ 永吉路．永春站美食 ] 淺藍 × 柳村一品鍋～松山鴛鴦鍋，龍蝦雙人套餐（附菜單）
[ 市府站．永吉路30巷美食 ] 淺藍 × Leway～臺灣茶葉與初鹿鮮奶、無防腐劑無色素臺北信義區飲料