中壢/肉圓/桃園/脆皮肉圓/新屋交流道/中壢美食

王哥肉圓
電話:(03)493-7890
地址:桃園市中壢區(qū)正光二街118號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~20:30
FB:王哥肉圓

詳細(xì)圖文請(qǐng)閱讀：https://wjowei.blogspot.tw/2017/08/blog-post_17.html

    在南部長(zhǎng)大的我一直都很喜歡清蒸的肉圓，北上工作好多年，到現(xiàn)在定居在桃園，多年來(lái)一直都沒(méi)有找到喜歡的清蒸肉圓，北部都是油泡肉圓居多，這間脆皮肉圓也是看大家狂推才知道，頂著烈日騎到新屋交流道附近，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可以看到店面，不難找喔!

    小小的店面，品項(xiàng)不多種，單價(jià)都是35~50元左右，店裡還有賣(mài)手沖咖啡跟起司蛋糕，是老闆女兒負(fù)責(zé)的，不過(guò)如果女兒沒(méi)有到店裡來(lái)，就沒(méi)有辦法提供咖啡了~

    看到店裡有賣(mài)米糕，忍不住點(diǎn)來(lái)嚐，醬汁味道沒(méi)有太重，有淡淡的甜味，這是中部口味的米糕，米心比較硬一些，粒粒分明，肉塊部分是是瘦肉，雖然不柴不硬，但我還是更喜歡南部有帶皮肥肉油香且米心軟爛的米糕，哈哈!

    脆皮肉圓起鍋的時(shí)候我真的非常興奮，第一次看到這樣炸肉圓，外皮看起來(lái)就非常酥脆!老闆用剪刀剪開(kāi)肉圓時(shí)，都可以聽(tīng)到酥脆的聲響，太令人期待!

    肉圓的醬汁跟米糕醬汁不太一樣，顏色較淡，更甜一些，混了醬油跟辣椒還有蒜泥，口味頗重，吸附到醬汁的外皮很有味道，沒(méi)有沾到醬汁的部分又酥又香，大火油炸的處理，吃起來(lái)比油泡得更為清爽，內(nèi)餡是大口肉塊，應(yīng)該是有先滷製過(guò)，很有味道，相較之下，肉圓皮的表現(xiàn)實(shí)在是太出色，好想一直吃皮啊!
    雖然天氣很熱，騎了好遠(yuǎn)來(lái)吃肉圓，這脆皮卻是讓我感到非常值得啊!

王哥肉圓
電話:(03)493-7890
地址:桃園市中壢區(qū)正光二街118號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~20:30
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