一轉眼到了初老的30歲
體力上已經有點大不如前
對於飲酒作樂也能避免就避免
20來歲時會喜歡跟朋友豪飲
但年紀漸漸到了~豪飲會太傷身體
連跟姊妹聚餐的時間能約早就約早~
因為一到生理時鐘就會累!!!
想當初人家還可以夜夜笙歌白天在去上班
現在居然是想要早早洗洗睡~~嗚
不過當媽後也不是不能玩樂
只是玩樂方式跟以往大不同
因為要帶著小鬼一起走跳
所以常用晚餐之名行喝酒之實來聚餐!
這次凱蒂又要來帶壞人妻們了~
在上回Smith酒藏餐酒館獲受大家好評之後
又再度出擊推出Smith精釀啤酒吧!!
coffee smith旗下的關係企業
Beer Smith精釀啤酒吧
營業時間:17:00~00:00
訂位專線:(02)2775-1234
地址:臺北市大安區大安路一段31巷50號
※未成年請勿飲酒
交通訊息:
捷運忠孝復興站(東區地下街14號出口) 步行3分鐘
公車頂好市場站 步行3分鐘
來到Smith旗下的店已經數回
對於餐點真的不用多做說明
因為他們家的餐點
一直以來都是融合各國的創意料理
重點是老闆超佛心又貼心
佛心的地方就是CP值高
貼心的地方是只有一目了然的落落長菜名
老闆完全沒有用燒腦又與料理無關的假掰菜名
這樣一來大家都能清楚知道菜色是什麼
帶咩來也不會掉漆!!!哈哈哈~~
走入店裡簡約的工業風是Smith一貫的風格
精釀啤酒吧的主要特色是啤酒
所以打造一個小麥牆來做呼應
想必過沒多久IG打卡景點應該都會被這小麥牆給淹沒!!
比起一些東區的居酒屋小店
這裡舒適寬敞的空間一進入就很舒壓
下班後來到這裡就會暫時忘記疲勞
店內有兩人座位區
也有4~6人的多人坐位區
不過我們坐的窗區是很多人搶訂
因為這裡很好拍照!!
所以大家要訂這個位置一定要趁早
如果想近距離的與帥哥美女店員接觸
坐吧檯最適合不過了~
單身經濟當道~想找地方小酌不一定要成群結隊
享受一個人的寧靜來Beer Smith精釀啤酒吧
是個不錯的選擇!!
坐吧檯還有一個好處就是一眼望過去
一支支的生啤機就會讓人覺得很療癒
不過是要針對愛喝啤酒的人才有這種感覺
看著~看著~有沒有想要直接就用嘴巴去接呢??
這裡的生啤酒很特別會取名為精釀啤酒吧
就是因為這裡的酒全部都是臺灣精釀啤酒頭製造的
相信大家在市面上都已經看過這24節氣的啤酒
最近還與KITTY聯名
推出女孩們喜歡的果香甜味啤酒
只是有人會疑問
市面上都有販售瓶裝為何還要特地到精釀啤酒吧呢??
因為Beer Smith精釀啤酒吧賣的是啤酒頭全系列的生啤酒
生啤酒最大的特色就是嚐鮮
聽說喝生啤的黃金比例是8:2 生啤:泡沫
原來生啤上的泡沫也跟拿鐵上頭的奶泡一樣重要
都要靠綿密的泡沫來散發出啤酒與咖啡的香氣
之前就有品嚐過瓶裝的啤酒頭
但啤酒頭的生啤凱蒂還是第一次嚐試
Beer Smith的酒單上
還清楚標示酒精濃度與苦味程度
每一種的特色也有簡介
這樣可以挑選自己喜愛的酒來喝
如果是姊妹們聚會
建議可以挑選鬱金香杯的4杯組合來品嚐
因為女孩子家肚子沒這麼海量
又想要多種口味品嚐~我覺得4杯鬱金香杯的組合是最好的!
一次可以喝到4種口味~然後又能有點微醺狀態
精釀啤酒頭的生啤跟一般生啤是不同的
一般生啤可能可以用500cc生啤杯豪飲10杯以上
但精釀啤酒建議大家不要豪飲而是要細細品嚐!!
因為成分的關係~精釀啤酒與調酒有點類似
每一種節氣都有它的特色有著不同的香氣
就連口味與口感都各自不同
在不同成分的節氣啤酒頭混著喝的情況下大概不到5杯就會醉!!!
尤其顏色越深苦味越重
濃度也相對的比較高
不用我說照片中的四杯就屬於
大暑跟小寒是最苦~濃度也是最高的!!
凱蒂最愛的是立夏與夏至帶有果香氣息非常順口
Kitty聯名酒的部分~只能說千萬不要被可愛的外表騙了
凱蒂第一次就是先喝了紅莓香橙與愛戀玫瑰
前者酒味較重後者為女孩子比較喜愛的香甜口感
不過它的酒精濃度屬於啤酒頭第三高的酒
比較適合好酒量的女孩
如果喜愛酸甜的初戀滋味鳳梨貓很適合
只是建議要在半小時之內喝完
不然鳳梨貓過了品嚐時間味道會不如預期
也會變得很不順口!
不過生啤都是越短時間內喝完氣味越棒!!才有嚐鮮的口感~
倒入杯中接觸過空氣一段時間味道容易變苦~~
所以要品嚐生啤酒的鮮~一定要在短時間之內喝完
為了應景凱蒂還特地點了時節啤酒立秋來品嚐
立秋是以東方美人茶帶入酒體
第一口會很濃烈但慢慢的會在嘴裡散發出淡雅的清新風味
難道這是所謂的啤酒回甘嗎?
老實說喝下第一口讓我以為踩雷
入口後呈現的香氣卻讓我驚訝!!
難道這是為了符合秋天這種日夜溫差大又陰晴不定的天氣
就是有讓你先苦後甘的口感
新開幕的活動~2017/08/22點立秋還有贈送奶油炒蛋燻鮭魚玫瑰塔
立秋的苦中回甘搭配鹹度較高的燻鮭魚料理
苦味與鹹味的中和會令人意外的爽口
就用苦瓜配鹹蛋來形容~大家可能就能比較懂一點!!
品酒品完了~總該吃點美食了!!
Beer Smith精釀啤酒吧
不改以往創意料理的風格
一樣是各國料理下去做結合
發揮不同的下酒菜風味
每一道餐點都能讓人豎起大拇指
不過凱蒂有發現到
可能是為了搭配生啤酒的關係
這裡的餐點大部分口味會偏重一點!
餐點以下酒菜為主
不過因為營業時間是5點開始
為了讓一下班就衝過來的人也能順便在這裡解決晚餐
因此推出2種主食
第一道就是碳烤培根與豬油溫泉蛋拌飯
凱蒂形容就像是外國版的控肉飯
這裡的主食都是一人份的份量!!
不過如果你們點的下酒菜夠多~
主食就可以2人點一份!
鋪上厚切培根加上臺式滷海帶
日式溫泉蛋還有帶辣味的韓式泡菜
每次吃到它們家的餐點
都會讓我想問問主廚~到底怎麼做出來的~~
異國料理的結合居然都毫無違和感!!
另一種主食是炭烤骰子牛肋條薑蔥乾拌麵
骰子牛肋條搭配韓式泡菜與臺式糖心蛋
到Smith必點就是麵食
它們家的手工麵一直都是凱蒂的最愛
從bistro到酒藏不難發現凱蒂每次都必點手工麵
乾拌麵的醬料好像有加入蝦米拌炒但口味不算重~
炸物的部分基本的薯條與炸雞就不介紹了
因為那是最必備的餐點
我們來看看不同的下酒炸物
蟹肉干貝包裹在春捲裡酥炸
再搭配韓式泡菜一起入口
其實也可以沾美乃滋~不過我比較喜愛泡菜酸辣味搭配海鮮
另一道炸物是腐皮捲
酥脆表皮加上彈牙的鮮蝦與香腸
凱蒂個人喜歡這種口感~~
配生啤會很唰嘴!!
上衣到炸物配的是韓式泡菜
這一道搭配的是清脆的醃小黃瓜
不過凱蒂也滿喜歡腐皮捲搭韓式泡菜~~
如果點這兩道炸物~真的可以向凱蒂這樣混搭著吃!
喝酒絕對不能紹了熱炒類的美食
鴨胗炒臘腸如果要形容得讓人淺顯易懂
可以說像是客家小炒一樣
口味較重
然後鴨胗與臘腸都屬於比較有嚼勁
咀嚼過程去品嚐食物本身的香氣
這一道熱炒一定是每個人必點之一
啤酒蝦與杏鮑菇的結合一定是最廣受歡迎的!!
尤其你看圖片上蝦子肥美
杏鮑菇的厚度讓口感更佳
根本就是搭配生啤的最佳美食
凱蒂個人覺得喝酒並不會胖
會胖都是這些下酒菜害的
但喝酒一定會嘴饞~~也不知道為什麼!!
有沒有一種喝越多就會吃越多的感覺!!!
碳烤伊比利小豬肋條
是凱蒂心目中搭配生啤的TOP.1美食
故意擺在後面當壓軸
炭烤的時間拿捏的剛剛好
肉質不柴好入口~上頭灑上孜然粉
香氣撲鼻外~~一上桌很難忽略它!!
凱蒂一個人可以吃兩盤以上絕對沒問題
又分享了一個品嚐美食與美酒的好店!!
大家有趕快筆記下來嗎???
凱蒂已經來來回回去了4次了!!
說不定下次我們會在Beer Smith精釀啤酒吧碰到面喔!!!
最後奉上帥氣小鮮肉店長與TORO桑的FREE STYLE!!
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