身為一個鮭魚狂愛者(推眼鏡，

蛋塔首推美威，自從好多年前吃過國父紀念館的美威，就難以忘懷的美味～

（話說國父紀念館那間已經不存在啊！）

但是現在要吃美威更是輕鬆了，

直接入駐到東區信義新天地Ａ１１的Ｂ２美食街啦！

不管你是來逛街、看電影，還是晚一點要去夜店的人兒

都可以先來吃吃美威，這新鮮美味的鮭魚在進行下一趴行程喔！

不知道是太久沒吃美威了，還是又推出了好多新菜色，

多樣化到蛋塔眼花撩亂，還好有主廚推薦！

吃的喜歡也可以現場購買，話說最下層的鮭魚是可以買回家當生魚片的那種喔喔喔喔喔！！！！

更值得一提的就是美威本身就是在做水產的，

所以管理有一定的標準和方式，不用擔心食材不新鮮！一條龍直接呈現到你面前～

好了好了，該來專心點餐了，

最喜歡這種有圖片的點餐方式了！

點選主餐後，可以加價升等套餐，

玄米茶  完全就是消暑的最佳飲品!!

畢竟鮭魚算是油脂比較多的魚種，搭配個玄米茶可以解油膩又無負擔呢！

鮭魚茶碗蒸

濃郁的鮮甜味，是鮭魚啊！

裡面還加入了菇類增添香氣和水分，吃的過程感受到相當滑嫩的口感！

京都鹽烤厚切嫩鮭下巴 套餐價$219

白飯和配菜，

欸欸欸，不得不說美威的白飯很好吃，非常的Ｑ彈！

唉唷威壓你看看這魚下巴，厚實成這樣

原本以為魚下巴是烤的乾巴巴的，而且小小片的，沒想到是厚成這樣又如此的大片呢！

來，再來看一下橫切面，

你看！！！！！！！！

光是現在想起來蛋塔還會流口水阿，

滑嫩到不行的魚肉，油脂豐富的香氣，這下巴長的真是好　

重點是烤的過程是很單純的，沒有加什麼奇怪的醬去抹在魚皮或是醃製在肉裡，

呈現在客人面前就是最簡單的美味！

塔香三杯鮭魚佐時蔬 $290

吃過三杯雞，或是各式各樣三杯料理，但絕對沒想過鮭魚也可以和三杯搭上邊，

這三杯鮭魚的鮭魚肉是塊狀的，吃下肚是滿滿的三杯香氣，

完全速配！莫名其妙的命中注定的概念，非常地搭！

松露嫩鮭野菇燉飯 $350

滿滿的松露香氣啊！！！！

蛋塔哪是在美食街用餐！這明明就是餐廳才會端出的美味料理阿~~~~

還有那鮭魚，根本就是鮭魚排，超豪氣大氣的擺法，吃起來超級過癮！

日式南蠻雪花鮭魚肚　套餐價＄１９９

這是鮭魚肚？

蛋塔吃了一口還說錯：這鮪魚肚也太好吃了吧！

沒錯～就是滑嫩、入口即化的讓人想放空的那種好吃！

好吃到已經有錯覺鮭魚鮪魚傻傻分不清楚　

另外一旁附著　蒲燒飯糰

本來以為是烤的有點會擱牙口感的那種硬度，

結果咬下口卻是鬆開的！淡淡的鮭魚香氣也在嘴裡散開，好奇妙的口感！

結合多樣化以及創意的鮭魚料理，

蛋塔真心喜歡！

店家資訊

店家名稱： Supreme Salmon 美威鮭魚專賣店 新光三越A11店

電話：        02 2720 0177

地址：    臺北市信義區松高路11號B2

粉絲專頁：  Supreme Salmon 美威鮭魚