肉骨茶創(chuàng)始於馬來西亞巴生，之後流行於新加坡一帶，
也廣傳於中國大陸、臺灣、海外華人地區(qū)等，
但馬來西亞卻是最正宗的起源！
今天要造訪位在新北永和店的萬得富爸爸肉骨茶
外觀以大紅色為招牌，並印著馬來西亞國旗，輝煌條紋，
由十四道紅白相間的橫條所組成，左上角為藍(lán)底
加上黃色的新月及十四芒星圖案，辨識度極高。
門口有超大菜單可以參考，都是店內(nèi)的招牌熱銷餐點。
所有餐點，都是事先點餐，用餐後付款，
很多都是現(xiàn)點、現(xiàn)做，因此需稍作等待。
透明冰箱冰著各種飲品、小菜，很多飲料都是從馬來西亞進(jìn)口的哦！
想嚐鮮的朋友可以買來試試，好多都是賣場買不到的飲品唷～
一樓店內(nèi)簡約潔淨(jìng)，座位並不多，
開放式廚房就在結(jié)帳櫃檯後方，廚房乾淨(jìng)，看起來沒有油膩感，
所有烹調(diào)步驟一覽無遺，讓用餐的客人更加安心。
二樓用餐區(qū)域較為寬敞，約莫可容納約７０人左右
牆上印有老闆的童年回憶與喜愛的圖騰，充滿個人特色與風(fēng)格。
全店皆有冷氣開放，用餐空間看起來極為舒適宜人。
碗筷、調(diào)味料等皆是採自助式自取。
菜單除了正統(tǒng)的馬來西亞肉骨茶外，還推出了雞骨茶、
乾肉骨茶、套餐、南洋麵食、馬來小點心及鍋類等，
價格落在NT.20元～399元之間，相當(dāng)平價。
枸杞山藥雞（套餐）
套餐主要由山藥雞湯、白飯及兩樣菜：四季豆及豆干組成。
白米飯看起來略微長型，吃起來香軟，微甜並充滿米飯香氣。
枸杞山藥雞湯 讓人好驚艷哦！
香濃的金黃色湯頭，熱呼呼的， 香醇甘美，
帶有些許中藥香氣，雞肉柔軟，山藥口感竟然有脆度！
不管大人還是小孩，都好喜歡！推薦呀～
肉碎飯?zhí)撞?附肉骨茶湯煲&馬來炸蛋
先來說說肉碎飯，咦？這不是臺灣的滷肉飯嗎？
鹹中帶些微甜，香氣四溢，油潤而不膩，很香，口味與臺灣滷肉飯，略有差別。
飯上覆蓋著馬來炸蛋，吃起來可不一般，炸蛋最迷人之處，
莫過於其香酥而脆的外層，混著鹹甜的醬汁，在口中完美結(jié)合，一定要趁熱吃哦！
肉骨茶湯煲看起來像極了臺版藥燉排骨，
褐濁湯頭及撲鼻香氣讓人相當(dāng)好奇，喝了一口更是了不得，
濃醇而甘醇，微帶甜味的湯汁鮮美無比，大推這道湯品，太好喝了。
排骨及豬肉塊，燉得柔軟甘美，料多實在！
巴生乾肉骨茶
肉塊利用特製醬料，煨成醬汁濃稠的巴生乾肉骨茶
調(diào)味甜鹹中帶微辣，醬汁濃郁有香氣，
肉質(zhì)稍硬但是滿有彈性的，軟骨的部份彈脆有嚼勁，是道非常下飯的餐點。
搭配肉骨茶，甘醇清爽，可以綜合乾肉骨茶的重口味。
檳城白咖哩海鮮麵
檳城白咖哩麵，是一種快熟麵，講求的是使用原汁原味的白咖哩當(dāng)作湯汁
搭配簡單方法烹煮出家鄉(xiāng)味，香甜的味道，很適合小朋友食用，
上面有滿滿的配料，像是蔬菜、丸子、花枝、鮮蝦、肉片及半顆滷蛋，營養(yǎng)豐富。
鴛鴦鍋（咖哩叻沙／馬來酸辣）
咖哩叻沙是由馬來人、華人、娘惹等不同文化混合的美食，
最大的特色是使用加了椰奶的咖哩湯頭，味道較為濃郁，
有著咖哩及椰奶的香濃，入口後散發(fā)微微的辛辣微勁，特色十足。
馬來酸辣 湯頭酸辣夠味，帶有南洋的嗆辣口感，吃起來好過癮哦！
搭配菜盤及牛肉盤，又是一鍋美味好食的鍋物啦～
肉盤我們選擇的是牛肉片，鮮紅瘦肉搭配些許雪白脂肪，
肉質(zhì)偏瘦，切成好大一塊，並帶有厚度
幾乎佔滿盤子……看起來爽度破表，賣相絕佳！
牛肉片口感紮實有彈性、富嚼勁，塞滿一整口，肉汁滿溢好過癮！
以酸辣鍋烹煮，加上辛香辣味，更能突顯出牛肉的甘美多汁。
烏梅汁
酸甜而甘，香醇濃郁，
消熱解辣，可說是酸辣鍋的最佳良伴～
後記：
萬得富爸爸肉骨茶 口味讓人好驚喜！
正宗的馬來西亞肉骨茶系列美食，好好吃呀～
而且價格平實，用餐環(huán)境還有冷氣開放，
在炎熱的夏天裡，實在是個很棒的用餐處所。
萬得富爸爸肉骨茶 - 永和永安店
營業(yè)時間：
11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00（週一～週五）
11:30 - 21:00（週六、週日）
電話：02 2922 6011
地址：新北市永和區(qū)中和路373號（臺北捷運永安站步行５～１０分）
停車：停車格／收費停車場
推薦：枸杞山藥雞、肉碎飯?zhí)撞汀ⅠR來炸蛋、巴生乾肉骨茶、鴛鴦鍋（咖哩叻沙／馬來酸辣）、烏梅汁等。
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