臺灣道地小吃鹽酥雞就是要現炸現吃才夠美味，現在來臺北新光三越百貨公司也可以吃到這個美味的臺灣鹽酥雞囉~
炸去啃除了有各式各樣的鹽酥雞產品外，還有雞排、牛排丼飯可以選擇，在室內吹冷氣吃現炸酥脆的雞排最是美味又過癮!!
炸去啃這家來自高雄，首創室內食用鹽酥雞的美食店家也展店到臺北來了。目前臺北只有三重與信義區新光三越有據點~
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店內除了單點外，還有丼飯的組合，其中店家的人氣招牌雞排丼飯也多人推薦!!
店內有組合套餐可以搭配，選擇 1-6 號的主餐可以額外加購 A B C 三種不同加價的套餐內容，套餐都有附冷飲喔!
美國頂級無骨牛小排丼飯，火侯掌握得很剛好，牛肉肉質軟嫩好食，底下的白米飯也不惶多讓，米心晶透 Q 彈好吃。加上店家特製的丼飯醬汁，鹹甜適中很和我的口味，整體搭配下來真的好好吃!!
店家的招牌就是鹽酥雞，基本上味道就是我們熟悉的臺灣鹽酥雞的風味。傳統的雞排就是要裹上地瓜粉下去炸，炸去啃的招牌雞排就是我小時候熟悉的雞排味道，酥酥脆脆的外衣吃起來有微微的鹹甜味，雞肉不會太過乾柴口感很軟嫩又多汁，外皮麵衣也不會太厚，重點是吃起來不會太過油膩，店家的炸功掌握得很好，炸物都沒有吃油過多吃起來嘴巴還滿清爽的。
除了雞排外，其他的炸杏鮑菇、薯條、銀絲卷與玉米筍每樣也都好好食。炸物該具備的外酥內軟特質通通都有到位，而且很厲害的每樣炸物都沒有吃油太多，看看墊在炸物下面的吸油紙都還滿乾爽的。
這裡還有歡樂分享餐可以選擇，內容有鬆餅、起司條、甜不辣、鹽酥雞與莎莎薯片。
鹽酥雞與甜不辣不用我多說就是外酥內軟的標準口感，起司條要趁熱吃才夠美味。鬆餅用炸的方式呈現滿別緻的，一咬下馬上可以感受到輕脆感，外皮酥酥脆脆但不會過油，裡面的鬆餅體則是帶點軟 Q 的口感。原來鬆餅用炸的也可以這麼好吃~
另一個要特別介紹的是莎莎薯片，這個薯片是店家現炸的不是用多力多滋的玉米餅喔!! 我本來以為是多力多滋餅，但是仔細看不太像，一入口後有驚豔到我~~~ 這個薯片炸得很脆口又不油膩，沾上店家特製的莎莎醬，只能用好吃來形容了。我們一致覺得這個薯片很有特色，值得推薦~
整體來說，炸去啃的餐點當天吃到的每樣都好吃。吃炸物最怕越吃越油膩，但是店家火侯掌握的很好炸物幾乎都不會帶太多油。再加上店裡也有賣解膩的冷泡茶，這一餐吃下來感覺沒有很負擔~
喜歡吃雞排鹽酥雞的朋友，下次來新光三越逛街可以來嚐嚐喔!!
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