金子半之助-新光三越信義A8店
電 話：02-2723-5003
營業時間：週日至週四11:00~21:30;週五至週日11:00~22:00
地 址：臺北市信義區松高路12號-地下二樓
官方網站：http://http://www.tendon-jp.com.tw/shop.php
官方臉書：日本第一天丼-金子半之助
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東京最火紅必吃排隊名店『金子半之助』在臺灣消費者熱烈引頸期待下進駐信義新光三越A8啦！份量豪邁.超高CP值.還值得一試!!!
金子半之助在臺灣共有四間分店分別在『臺北-微風臺北車站』、『林口-MITSUI OUTLET PARK三井店』、『臺中-新光三越臺中中港店』及今天託"愛評體驗團特別邀約活動"的福,搶先來到今年7月15日甫開於『臺北-新光三越新天地A8店』,捷運是搭乘到市府站3號出口,步行約3分鐘左右就能抵達,交通非常便利
金子半之助於新光三越新天地A8店 B2,門口都有服務人員接待,並會介紹餐點,如果人多時入場前會先為顧客先點餐,省去餐點現點現製作的時間,這天約5點抵達門口陸續就出現排隊人潮,我發現翻桌率還蠻快的,只要小等一下下就能入場
金子半之助延續東京日本橋本店風格,一樣設置是半開放式廚房,隔著透明玻璃,可看到師傅忙錄的身影,廚房保持的非常潔淨
金子半之助裝潢頗有日式大和風,讓人感覺非常沉穩舒適,座位除了吧臺區還有一般二~四人的方桌,座位間距也不會讓人感覺擁擠
菜單
提供三款與日本同步的人氣料理分別有:江戶前天丼、上天丼及天丼3款,也有針對孩童特別設計的兒童迷你天丼套餐。
點餐方式除了單點還能+49元升級為套餐多了味噌湯跟柚香雪酪
以下價格+10%服務費
每一桌桌面上都擺放黑豆茶及醃漬物,還蠻喜歡桌上瓷盤看起來頗優雅
兩樣漬物自由取用,左邊是薑牛蒡 、右邊是蘿蔔。
一旁的七味粉
熱黑豆茶 拿來搭配丼飯蠻棒的
江戶前天丼上天丼NT$420
穴子(野生星鰻)、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
超澎派啦!!!
當服務人員一送上來就會貼心指導天丼如何品嚐分別有三步驟
品嚐沾著醬汁的穴子和大蝦，然後再搭配米飯食用，第二步，把炸半熟蛋戳破，讓半熟的金黃蛋汁流出並滲入米飯之中，最後再把穴子上的柚子片搭配一起食用解膩。
穴子魚長約有25公分左右,麵衣酥鬆,魚肉細緻不油不膩,咀嚼起來還有淡雅柚子的清新香氣
鳳尾蝦一份共有二尾,粉裹的不會很厚,品嚐起來酥脆又有層次感
如果喜歡辛辣的朋友可灑上七味粉美味更加乘
個人還蠻喜歡店內二款醃漬物,尤其是牛蒡甜甜的蠻可口
筷子輕戳就流出蛋黃汁液,與米飯、醬汁融合在一起,口感美妙。
值得一提的是,臺灣分店用的是「日本越光米」
愛吃日本越光米的朋友絕對勿錯過
其實當服務人員一端上來我心中出現許多問號?食材多到感覺碗裝不下,而且飯量看起來也很多,怎麼吃得完啊!
但實際是這碗下方約三分之一的地方是保溫作用,飯量並不是想像那麼多,一個人的食量其實剛剛好
像我跟朋友就覺得分量還蠻足夠的
上天丼NT$380
鱚魚、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片
上天丼跟江戶前天丼上天丼就差在穴子魚跟鱚魚
加NT$49升級為套餐
個人覺得味噌湯口味很重,有點小喝不慣
因丼飯也屬重口味,如果湯味道依然那麼重
有點讓人吃不消
柚香雪酪
享受美味的天丼大餐後當然要來一球柚香雪酪當ending,柚香雪酪口感清爽 細綿 入口即化
整體來說:金子半之助新光三越新天地A8館, 口味的確很可口,尤其是炸物都有掌握上桌後「酥」的程度,最深得我心的是傳承三百年前獨家秘汁,拌著越光米吃是如此讓人感到幸福,分享來自東京日本橋「地表最狂天丼」給各位參考~~
本篇為體驗文內容為個人真實感受
