排隊(duì)名店海底撈都開(kāi)分店了，我才終於能親自體驗(yàn)所謂肉麻式服務(wù)到底是什麼樣的境界，當(dāng)然火鍋本身也是考察重點(diǎn)嚕

來(lái)到的是位於臺(tái)北市信義區(qū)ATT 4 fun的第一號(hào)店，因?yàn)榕笥延杏單唬詧?bào)上訂位資訊就可以進(jìn)去了，而我本來(lái)以為美甲服務(wù)是候位時(shí)的服務(wù)，結(jié)果其實(shí)是要入座後才可預(yù)約的，門(mén)口還有按摩椅跟兒童遊戲室，如果有行李還是需要冷藏的餐點(diǎn)，服務(wù)人員都會(huì)主動(dòng)幫你寄放在櫃臺(tái)

穿過(guò)重重走道，也看到半開(kāi)放式的廚房，原來(lái)海底撈這麼大一間，有好多座位啊，而當(dāng)初竟然還要排隊(duì)排很久，可見(jiàn)生意之好。桌上的iPOD會(huì)播放歡迎詞，之後看菜單和點(diǎn)餐、預(yù)約美甲也都是直接操作這臺(tái)完成，只不過(guò)美甲一個(gè)人就要花上半小時(shí)到一小時(shí)的時(shí)間，所以等輪到我們的時(shí)候，我們已經(jīng)都吃完了，因此只好作罷

中央有醬料區(qū)跟小菜，取用醬料是要另外收費(fèi)的，因?yàn)槲覀凕c(diǎn)了四種鍋底都很有味道，所以就免了醬料，但小菜是可以免費(fèi)取用的

海帶絲一般，我們都喜歡這個(gè)微辣的冬粉多一些

多一點(diǎn)人的話(huà)也有這種大座位。服務(wù)人員會(huì)問(wèn)要喝冬瓜茶還是豆?jié){，我就點(diǎn)了冬瓜茶，後來(lái)才知道這是要付費(fèi)50元無(wú)限續(xù)杯的，不過(guò)沒(méi)有主動(dòng)說(shuō)明，沒(méi)想到我做功課只注意到醬料要錢(qián)，卻沒(méi)注意到飲料啊！後來(lái)入座的朋友有問(wèn)是否有開(kāi)水，服務(wù)生才拿了水壺來(lái)，但其實(shí)門(mén)口甜點(diǎn)水果區(qū)也有提供紅茶啊～因?yàn)橛X(jué)得冬瓜茶太甜，而且吃麻辣鍋的習(xí)慣，所以我們又單點(diǎn)一瓶烏梅汁，點(diǎn)餐時(shí)要一直小心陷阱，這點(diǎn)讓人有點(diǎn)介意。

除了麻辣鍋之外，店內(nèi)還提供柴魚(yú)昆布、三鮮、番茄、菌菇、沙茶、豬肚雞等口味的湯底，我們點(diǎn)了三鮮（右下）、麻辣（左下）、蕃茄（左上）、沙茶（右上）四種。三鮮湯底不是海鮮，味道很鮮甜，不想每次都點(diǎn)柴魚(yú)昆布的人可以試試看這個(gè)。麻辣是四川麻辣口味，不過(guò)可以在點(diǎn)菜時(shí)減麻減辣，這樣就不會(huì)覺(jué)得太過(guò)麻辣，不過(guò)還是可以品嚐到花椒的香氣。蕃茄據(jù)說(shuō)一份是用了八顆蕃茄來(lái)熬煮，沙茶是新口味，不過(guò)在三鮮跟麻辣夾擊下，這兩種鍋我比較沒(méi)什麼印象

在吃火鍋之前，服務(wù)人員先幫我們用三鮮湯湯底燙牛肉末，味道很香，也非常清甜

很多餐點(diǎn)都可以點(diǎn)半份，所以可以多點(diǎn)幾種來(lái)吃吃看，我覺(jué)得四個(gè)人的話(huà)幾乎都點(diǎn)半份就很足了。這是豬頸肉半份，吃起來(lái)很Q彈，肉也很甜

服務(wù)人員推薦的招牌菜色：牛肉滑，使用牛臀肉，特色是久煮不爛，甚至還要煮五分鐘以上才可以吃，口感很不錯(cuò)，像是比較有咬勁的牛勒條

去骨雞腿肉半份，其實(shí)也很大一盤(pán)，吃起來(lái)很鮮甜

這也是推薦菜色：撈派豆花，口感極細(xì)緻，而且很香

服務(wù)人員還會(huì)調(diào)好搭配的醬汁給我們，所以真的不必再加錢(qián)點(diǎn)醬料

菌類(lèi)拼盤(pán)半份，有四種菇類(lèi)

血旺半份也不少，片得很薄但是Q度足，不會(huì)一夾就斷

綜合蔬菜半份

蝦滑是店員推薦，說(shuō)有90%以上的蝦子，但是就一定要點(diǎn)一份，要價(jià)480元，雖然的確蝦味十足，而且是服務(wù)人員幫忙下鍋

但我覺(jué)得四人分享會(huì)覺(jué)得份量太多，而且跟後來(lái)的鮮蝦比，我更喜歡鮮蝦多一些

忘了是搭配什麼的醬料，微微的辣度讓人很想拌麵吃

腐竹半份，口感偏硬，我喜歡更軟嫩些的

我們本來(lái)在點(diǎn)冰鮮蝦的時(shí)候有點(diǎn)猶豫，結(jié)果服務(wù)人員自告奮勇說(shuō)會(huì)幫我們剝殼，真是太感謝了。

點(diǎn)了撈麵一份，得到小鮮肉服務(wù)生現(xiàn)場(chǎng)表演製作，服務(wù)人員會(huì)隨身帶著播放熱鬧舞曲的機(jī)器，到有點(diǎn)麵的桌子旁開(kāi)始邊跳舞邊拉麵，還會(huì)像彩帶舞那樣在你頭上、面前拋來(lái)拋去，若你沒(méi)有捧場(chǎng)地稱(chēng)讚他好厲害，或者拿相機(jī)手機(jī)出來(lái)拍，他就不會(huì)罷休XDDD 撈麵吃起來(lái)很有咬勁，點(diǎn)一份當(dāng)主餐差不多。我們十二點(diǎn)進(jìn)來(lái)用餐，12:30還有遇到川劇變臉的表演，一整個(gè)非常熱鬧。

在門(mén)口一進(jìn)來(lái)的地方有水果、紅茶跟小餅乾

兩種口味的哈跟達(dá)斯冰淇淋、仙草

海滴撈的肉麻式服務(wù)真的名不虛傳，我只要一站起來(lái)東張西望，馬上就有人衝過(guò)來(lái)問(wèn)我需要什麼，入座會(huì)送上熱擦手巾、我在等朋友來(lái)時(shí)，還有服務(wù)人員一直怕我無(wú)聊來(lái)找我攀談，加上剛剛提到的剝蝦子服務(wù)，真的與其說(shuō)是熱情、貼心，不如說(shuō)是肉麻更貼切，我個(gè)人是有點(diǎn)承受不住啦，不過(guò)火鍋的確是好吃的。

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