說起『炸去啃』真的是太有緣了，不知道是不是沙拉本身很愛吃炸物，容易就被吸引怎麼走到那都會發現他，去年『新光三越臺北信義新天地』A11館B2開幕時，帶小可姊姊去，整個美食街這麼多東西，他卻買了2大盤『炸去啃』的炸物回來，就知道我們有多愛吃炸物
周末沙拉去高雄工作來到高鐵左營的新光三越又看到『炸去啃』的蹤影，是不是太有緣啦~~
『炸去啃』本來就是從南部北上，在南部是很有名的，不過之中的一位股東是老三重人一直想回自己的家鄉開一間在地的店，希望把這美味的食物帶給三重人，而這也是我第一次吃鹹酥雞有這麼舒適的環境，全臺第一間可內用的鹹酥雞店，現在就跟著沙拉的腳步一起去試試吧
『炸去啃』位在捷運三重國小站步行約10分鐘，他附近的熱炒店還真多，若是不拍招牌單看這樣會覺得是間異國風的美式餐廳，多有氣氛
裡面的空間擠應該可以容納個3.40人，有一般座位區和吧臺區可以選擇，其實吃這些小東西跟朋友一起來擠一下是可以的
靠牆的座位牆上都有友善插座，跟咖啡廳一樣
店內還有投幣式飛鏢機飯後運動一下好歡樂喔
內用座位有限，尖峰時間限時2小時
每人內用低消是100元
『炸去啃』的美味菜單
提供的總類真的是非常多，現點現炸，喜歡吃炸物的我劃單劃到手都快停不下來
另外下面那一排式丼飯、炸物套餐
飲料
有無酒精飲料及含酒精的啤酒，想小酌一下的朋友也可以喔(未滿18歲請勿飲酒)
餐具請自取
吃炸物最重要的就是飲料
不過要看清楚上面的容量喔
有些是瓶裝，有些是1000ml，4個人大概兩瓶差不多，我們很愛喝可樂又點了一瓶可樂
左：韓式柚子茶、右：雀巢檸檬紅茶
都是喝起來清爽的飲料，搭配炸物很合適喔
吃炸物怎麼能少了雞排，唉~現在到鹹酥雞攤買雞排很多都沒有剪切的服務了，有些婉轉一點會說怕肉汁會跑掉
有些直接說他手痛，可是我還是比較喜歡有切過的雞排
限量的雞排獨享餐加冷泡茶88元
說起他這個冷泡茶喝完後我回家還可以再沖一次挺不錯的，而且夏天喝冷泡茶特別清涼，搭配雞排吃還可以去油解膩
上回小可姊姊就很稱讚『炸去啃』的雞排，說他外酥內多汁，這次沙拉在三重店吃也是品質沒有改變
厚實的雞排，裹上薄薄的粉，雖然是分切過的雞排，但口感不受影響，還是很 juicy
炸物就像這樣放在盤子中，拿個叉子邊聊天邊吃再配個啤酒就超讚的
而且店內還有電視可以看，當天晚上剛好在播世大運舉重，和朋友一起看賽事感覺真好
其實有很多東西我都第一次吃炸的，像是雞胗
本來我很反對牛牛點這個，平常就很硬的東西用炸的居然不會像石頭，讓我吃驚
鹹香鹹香的富有一點嚼勁還不錯
部落鹹豬肉
若是你平常不敢吃豬皮或是肥肉的朋友就可以試試，用炸的逼出多餘的油脂，吃起來一點都不油膩
芋粿
以前吃平價燒烤我也會買芋粿，喜歡他QQ的口感
去啃滷肥腸
常看沙拉文的朋友就知道我很愛吃大腸，大腸麵線、烤大腸、炸大腸好像是第一次
用炸的也不失嚼勁
薄皮米腸
細細咀嚼有淡淡的米香
平常有機會吃到炸皮蛋應該是在泰式料理店
炸過的皮蛋就沒那個腥味，蠻有彈性的
雞屁股
若不說我還不知道他是雞屁股，雞屁股處理的很乾淨，雞皮炸的好香酥
雞心算是內臟內算是比較有水分的
另外這盤我就點了一些蔬菜
雖然是吃炸物營養均衡也是要顧一下
四季豆、玉米筍、玉米、小黃瓜
炸四季豆吃起來就像你在熱炒店吃四季肥腸那樣乾乾扁扁的才好吃
玉米水分也是稍微有點炸出來
可以從照片看出小黃瓜的切面還是很含水
玉米筍表面為炸吃起來還是有鮮甜味
魷魚口感彈牙算是鮮味比較重的
去啃雞塊
有些雞塊裡面的肉吃起來比較軟爛，去啃雞塊吃起來有肉香的炸雞塊
黃金雞軟骨和酥炸三角骨
雞軟骨是全部都可以吃的，適合我這種懶人，整口咬不吐骨頭
酥炸三角骨就有骨頭，適合喜歡啃骨頭邊邊肉的人
炸蝦
我有撥開炸衣看看裡面，裡面的炸蝦是顏色比較淡比較透光的那種，整體吃起來外酥內軟
吃火鍋的好朋友麻糬燒今天也是座上賓
一份花生和芝麻的口味都有了，吃的時候小心燙口
香酥芋丸
可以看到包的料非常札實，真的是有芋頭香氣而不是滿口只有麵粉味
麻糬燒和香酥芋丸都是很棒的飯後甜點
點炸物會送兩種配料
洋蔥、九層塔、蒜頭、酸菜
蒜頭和洋蔥還能選生或是炸過的，超過兩種或要多一點可單點
沙拉個人是喜歡蒜片，牛牛則是看到酸菜就說這個好
炸去啃的炸物吃起來不膩的其中一個原因是因為我們的口味一直有在變化
除了這些可以解膩的配料外，醬料區還有梅子粉可以加，酸甜滋味剛好平衡口中的油脂
除了單點的炸物外
『炸去啃』居然還可以吃到特製烏龍麵
濃郁的柴魚湯頭很有日式風味
吃起來滑順的烏龍麵再加一顆水煮蛋，吃起來好涮嘴，相較於其他餐點就是無比清爽
手作雞肉燥飯
說真的在炸雞店能吃到一碗白飯已經是難能可貴了，居然還淋上雞肉肉燥，而且味道一點都不馬虎
真的可以試試
上次在新光三越沒吃到丼飯今天補吃
點丼飯會附上冷泡茶
職人雞肉丼飯套餐
裡面有招牌炸雞、甜不辣、玉米筍、雞軟骨、半顆蛋和青花菜
或許有人會覺得炸物做成這麼一大碗丼飯吃起來會不會很膩或是怪
其實不會喔~看看很紅的金子半之助，他不就是整晚都是炸物，現在代表著臺灣的鹹酥雞做成丼飯一點都不怪
職人綜合海鮮丼飯套餐
魚排使用的是鱈魚排、炸蝦、魷魚、甜不辣、青花椰菜、玉米筍、半顆蛋
吃鹹酥雞甜不辣是必點
便宜、有飽足感、魚漿也很新鮮，整體口感還不錯
白飯上淋上特製的日式醬汁，吃起來甜甜鹹鹹的，搭配上面的炸雞，好好吃喔
『炸去啃』真的是三五好友聚在一起聊天吃飯的好地方
