平常如果想吃大餐又不想跑太遠(yuǎn)，
火鍋是我和大胖づ最常選的種類(lèi)，
位在三重三民街上的金橋涮涮鍋是大胖づ偶然發(fā)現(xiàn)的好店，
不僅老闆娘待人親切，店員服務(wù)也很nice，
最重要的是火鍋也好好吃~
▲用餐完到店外拍的，
時(shí)間已晚招牌的燈先關(guān)了，
店面蠻大很容易找得到~
查詢(xún)才知道原來(lái)之前這間是叫"豐橋"，
不知是否換了老闆才改名
▲到了用餐時(shí)間店內(nèi)幾乎是客滿(mǎn)狀態(tài)，
聊天的聲音此起彼落好不熱鬧阿~
座位很多，桌與桌之間的距離得當(dāng)
??菜單??
▲金橋的火鍋有很多種，
除了一般的牛肉、羊肉、梅花豬肉、雞肉鍋之外，
還有沙朗牛、培根羊、培根牛、鴨肉、去骨羊肩肉、
蛤蜊雞腿、鯛魚(yú)、海鮮雙拼、松阪豬肉、鮭魚(yú)、
蛤蜊鮮蝦、香菇雞腿、羊小排、霜降牛肉、海陸、
牛小排、龍膽石斑魚(yú)、頂級(jí)和牛...等，
單點(diǎn)部分比較特別的有花枝漿、蝦仁漿、
蟹黃、滷鴨血、花枝卷~
▲除了菜單上的鍋種，
牆壁上也會(huì)貼特價(jià)鍋物和套餐的選擇，
這次我們就點(diǎn)了精緻海陸套餐$650
(牛or羊肩小排、干貝、石斑魚(yú)、蛤蜊、花枝、蝦)，
再單點(diǎn)上次吃過(guò)印象非常深刻的花枝漿~
▲醬料區(qū)除了有一般的醬油、蘿蔔泥、花生粉、蒜泥、
辣椒、蔥末、沙茶醬、黑醋、白醋、香油之外，
還有榨菜可以自由取用，
感覺(jué)可以放進(jìn)湯裡熬煮增添風(fēng)味
▲醬料的一旁放有高湯，
煮到一半快沒(méi)湯時(shí)可以自己拿來(lái)加
▲飲料的部分有七喜、百事可樂(lè)、葡萄汁、氣泡葡萄汁，
還有店家特調(diào)的紅茶，淺嚐一口有點(diǎn)偏甜，
我便混著冰開(kāi)水稀釋著喝也很好喝喔!
另外冰淇淋的部分是提供客惟您的低脂冰淇淋~
▲菜盤(pán)很豐盛~主要以空心菜和高麗菜為主，
感覺(jué)都相當(dāng)新鮮!
▲除了青菜之外，還有金針菇、鳥(niǎo)蛋、蝦子、番茄、
豆皮、南瓜、甜不辣、三角油豆腐、魚(yú)板、香菇等，
配料很多且乾乾淨(jìng)淨(jìng)，令人放心食用
▲花枝漿$70，
容器裡塞滿(mǎn)滿(mǎn)還多到有點(diǎn)滿(mǎn)出來(lái)，
讓人迫不及待趕緊下鍋煮來(lái)吃吃~
▲花枝漿裡真的吃得到一塊一塊的花枝!
入口咀嚼充滿(mǎn)花枝的香氣和甜味，
有彈性的花枝漿和彈牙的花枝塊，
口感層次分明，越嚼越甜還真是捨不得下嚥，
大推!
入口咀嚼充滿(mǎn)花枝的香氣和甜味，
有彈性的花枝漿和彈牙的花枝塊，
口感層次分明，越嚼越甜還真是捨不得下嚥，
大推!
▲油花分布均勻的牛肩小排，
老闆娘說(shuō)若不吃牛也可換成羊肩小排喔~
一份總共有8大片
▲肉放進(jìn)滾燙的鍋裡大概涮5-10秒就可以起鍋~
以防肉煮到過(guò)老，
牛肩小排質(zhì)地彈牙嫩口，
瘦肉成分居多，
連平常不愛(ài)吃肉的我都想多吃一片，喜歡?
▲海鮮組合盤(pán)，
包含干貝、石斑魚(yú)、蛤蜊、花枝、白蝦，
干貝、蛤蜊和白蝦都好大~
▲干貝非常厚實(shí)鮮嫩，
咬下一口隨著干貝的紋路脈絡(luò)拉扯，
咀嚼中自然散發(fā)鮮甜味，好好吃~
▲白蝦彈牙脆口又紮實(shí)，入口香氣十足~
可惜海鮮沒(méi)有附薑絲可以入鍋熬煮，
讓海鮮湯底更提升鮮甜度><
▲餐後店家會(huì)附贈(zèng)一碗綠豆薏仁西米露，
甜度相當(dāng)剛好，綠豆綿密薏仁軟Q，
喝多也不會(huì)膩，
我連大胖づ的份都一起吃完了?
▲再來(lái)隻冰淇淋當(dāng)作完美的Ending~
很喜歡客惟您的巧克力口味，
還帶有巧克力絲好好吃^^
搜尋網(wǎng)路發(fā)現(xiàn)金橋還蠻少人寫(xiě)過(guò)文章，
(雖然他的生意也不用多介紹就很好了XD)
但還是分享給大家~相信冬天會(huì)更常來(lái)吃!
[ 店家資訊 ] 金橋日式涮涮鍋
@地址 | 新北市三重區(qū)三民街260號(hào)
@營(yíng)業(yè)時(shí)間 | 周一至五 11:00-14:00、17:00-23:00
| 假日 11:00-23:00
@電話 | 02-29715373
