【邀約】白暮/蛋餅/臺(tái)北早午餐/brunch/市府站/好吃早午餐/信義區(qū)輕食
「白暮蛋餅先生」是一位七年級(jí)的年輕人創(chuàng)立的早午餐品牌，位於忠孝東路、基隆路口巷中的2號(hào)店，是今年6月才開的，阿偉還以為沒(méi)什麼人知道，沒(méi)想到週末一早來(lái)，發(fā)現(xiàn)店裡陸陸續(xù)續(xù)都有生意上門，有些人外帶，也有小情侶、小家庭在店裡用餐，大家悠閒的享受週六早晨時(shí)光。
原文來(lái)自<阿偉的食樂(lè)園>點(diǎn)入看更多 
白暮蛋餅先生2號(hào)店
電話：0979-949848
地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路四段559巷16弄18號(hào)(捷運(yùn)市府站1號(hào)出口步行約3分鐘)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00-15:00
臉書粉絲團(tuán)：點(diǎn)此連結(jié) 
門口有張”白暮蛋餅先生”的漫畫人物立牌，可以發(fā)現(xiàn)他眼睛是全白的，沒(méi)有黑眼珠，意思就是諧音”白目”，哈，好有趣！店招上也是”白暮蛋餅先生”的肖像，蠻好奇老闆就是長(zhǎng)這樣嗎？
其實(shí)「白暮」這兩字是有來(lái)由的，創(chuàng)立的老闆姓白，至於”暮”則表示暮光、早晨，是一切的開始。會(huì)開這間早午餐店，是老闆為了懷念疼愛(ài)他的阿嬤，資助他六萬(wàn)塊創(chuàng)業(yè)。所以”白暮”的背後其實(shí)是有洋蔥的… 
店裡空間不大，座位數(shù)也不算很多。 牆上也有店的logo噴漆，然而最特別的是店裡的桌椅，竟然都是國(guó)中小時(shí)期的課桌椅，好像又回到了幾十年前XD。這種桌面有一個(gè)特色就是前方有一個(gè)長(zhǎng)條型的凹槽用來(lái)放筆，真是懷念啊！ 靠近吧檯邊的桌椅，牆邊的磁磚也畫滿了白暮蛋餅先生的漫畫，有一種美式塗鴉風(fēng)格的感覺(jué)。店裡有一臺(tái)蠻大的電視，正重播著世大運(yùn)女排中華臺(tái)北女排對(duì)上阿根廷的比賽，這場(chǎng)有得勝！我發(fā)現(xiàn)這裡用的杯子很特別，原來(lái)是無(wú)毒的”鈦”杯，不僅有質(zhì)感，也是因?yàn)榄h(huán)保唷！市面上一般塑膠杯如果裝了果汁很可能會(huì)腐蝕，裡面的化學(xué)物質(zhì)也跟著喝進(jìn)肚子裡，恐怕對(duì)健康有危害。
然而這種純鈦?zhàn)龀傻谋与m然比一般杯子貴了十倍，但店家卻決定以它來(lái)代替一般的杯子。原因是它1.無(wú)毒、無(wú)磁性、 2.耐高溫、3.不會(huì)引起過(guò)敏、 4.抗腐蝕抗氧化、 5.重量輕盈、 6.據(jù)店家說(shuō)”長(zhǎng)期使用可促進(jìn)血液循環(huán)增加記憶力”(這點(diǎn)有待科學(xué)驗(yàn)證啦！)可以感覺(jué)得出老闆對(duì)消費(fèi)者的用心與食安把關(guān)。
店裡的菜單，基本上分為脆皮蛋餅、三明治、漢堡、鐵板麵、吐司、小點(diǎn)心等六大類。每一類裡面再依食材的不同，而有不同的價(jià)位。這裡有兩大特色必點(diǎn)的肉類是豬排跟卡拉雞， 在前四大項(xiàng)中都有這兩道食材作為組合。 (左)黑溜溜鮮奶茶NT$.50(右)拿鐵NT$.60
這「黑溜溜鮮奶茶」用的就是漂亮的金色鈦杯，阿偉及友人看到都眼睛為之一亮，這在一般早餐店根本沒(méi)見過(guò)。
冰拿鐵用了透明的玻璃杯，看得見它的漸層色。
把鈦杯轉(zhuǎn)正，原來(lái)杯上印有l(wèi)ogo。 除了有白暮蛋餅先生的肖像，還有「好吃戒不掉」的字眼，整個(gè)logo頗有設(shè)計(jì)感的。 黑溜溜鮮奶茶也就是黑糖鮮奶茶，阿偉喝的感覺(jué)是黑糖香蠻明顯的，但不會(huì)太甜，甚至比一般外面賣的奶茶還”不甜”，很得我意，可說(shuō)非常喜歡。 阿偉這次跟朋友來(lái)試吃，想盡辦法要多吃不同種類的，結(jié)果不小心就點(diǎn)了這麼多XD，沒(méi)關(guān)係，吃不完的都有打包帶回家唷！ 豬排起司三明治NT$.75
這是阿偉及友人吃的第一道，一咬下去就嚐到超甜嫩的豬排肉，它的甜嫩感馬上把其它配角(吐司、生菜、起司、荷包蛋)給比了下去，因?yàn)閷?shí)在太出色了！ 老闆很自豪的說(shuō)他們的豬排是最受好評(píng)的招牌，因?yàn)獒Z製就很花時(shí)間，加上悉心的煎熟，每個(gè)步驟都決定它美味的關(guān)鍵。加上黑胡椒的提味，讓豬排中甜甜的油脂更為突出，阿偉大推！泡菜自然牛漢堡(加起司)NT$.100
這也是一道不曾在其他早午餐店吃到的東西，漢堡裡夾的是泡菜以及澳洲自然牛”肉片”，而不是絞肉。 泡菜的水份很多，也有點(diǎn)辣是真的。阿偉我雖怕辣，但因?yàn)橛信Ｈ獾奶鹨约皾h堡包的中和，倒是減低了它的辣度。一口咬下的層次非常多，趁著剛烤出來(lái)的漢堡包還熱熱的時(shí)候吃，尤其美味！ 脆皮蛋餅(原味卡啦雞加起司)NT$.75
既然店名叫「白暮蛋餅先生」，可見蛋餅應(yīng)該也是他們的招牌，阿偉就點(diǎn)了兩款來(lái)吃。 首先這道裡面包著”卡啦雞＋起司”，整個(gè)蛋餅變的好有份量，蛋餅皮都包不住這麼大塊的炸雞啊！一上桌就會(huì)引發(fā)食慾！ 裡面的卡啦雞真出奇的外脆內(nèi)嫩，而且一樣是蠻入味的。外面的餅皮則帶點(diǎn)脆度，也同時(shí)有麵香在口中，這一份裡面也有生菜、蛋、起司，當(dāng)作午餐也很適合。薯餅塔NT$.60
阿偉本來(lái)對(duì)薯餅沒(méi)多大興趣，在老闆推薦之下點(diǎn)這道來(lái)吃吃看。才一上桌就把我們笑倒，他們用黃芥末在薯餅塔上寫著”白目”兩字，可能是”暮”字的筆劃太多了才改”目”吧？ 兩個(gè)黃芥末的”白目”字，成為必拍重點(diǎn)。 從兩側(cè)可以看到裡面包著兩層薯餅，外面用蛋皮包著，再擠上番茄醬、黃芥末醬提味。 阿偉原本對(duì)薯餅不感興趣的，但吃了這個(gè)之後，覺(jué)得真是好吃，沒(méi)吃過(guò)這麼對(duì)我味的薯餅。我想應(yīng)該是它炸得很好，表皮酥脆、裡面軟綿。加上蛋皮也有一點(diǎn)厚度，蛋香、醬料等味道加了不少分！ 脆皮蛋餅(豬排加起司)NT$.70
前面說(shuō)過(guò)豬排的甜嫩與蛋餅皮的香，如果裡面再加上泡菜，等於是前面幾道的食材混搭，同樣有很棒的味道與口感。不過(guò)可能先入為主的感覺(jué)，阿偉比較喜歡豬排三明治，也可能是阿偉較怕辣，對(duì)泡菜的「需求度」不是那麼大，提供給大家參考。 這張照片要讓大家看看老闆給的料很實(shí)在，除了豬排尺寸超過(guò)蛋餅皮，裡面的泡菜、起司…可一點(diǎn)都不少也不小。 肉醬鐵板麵(卡啦雞＋起司)NT$.100
鐵板麵也是很多早餐店必備的菜色，但這可不是像一般早餐店的”鐵板麵”那麼簡(jiǎn)單，它用的麵比較粗，有嚼勁與麵香，番茄肉醬也蠻夠味的。當(dāng)然更厲害的是那一大塊卡啦雞肉，外皮炸得香酥不焦苦，裡面的肉也維持細(xì)嫩。瞧！就是這樣的卡啦雞，裡面肉質(zhì)完全細(xì)嫩有肉汁，真是好吃啊！ 雞塊NT$.40 薯?xiàng)lNT$.40
以往在其他早餐店會(huì)速食店吃到的雞塊比較乾，但這裡的也不會(huì)，口味也更為入味。 至於薯?xiàng)l也跟別人不一樣，它有裹一些粉炸，所以外層有點(diǎn)酥脆度，吃起來(lái)外脆內(nèi)軟綿。
來(lái)這吃早午餐會(huì)想跟這位白暮蛋餅先生Logo合照，看誰(shuí)比較白目，啊不是啦！是用來(lái)上傳ig很適合唷！
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