上海最時(shí)尚的烤魚品牌【水貨炭火烤魚】在臺(tái)北中和也開起二號(hào)店了!!
水貨的炭火烤魚源自於重慶萬州，結(jié)合了祖?zhèn)鞯z方與醃漬、炭烤、醬燒、悶燉的烹飪手法，不只可以一爐二吃，還以臺(tái)灣水果入味，讓火辣的重慶烤魚也能瀰漫著寶島的果香滋味，另外，誰說魚與熊掌不可兼得呢??
來到水貨，就是要讓你完成魚與熊掌都可兼得的夢想!
店面裝潢採用時(shí)尚的夜店風(fēng)格，五光十色的霓虹燈光超炫麗!
走吧~讓我們到夜店去吃炭火烤魚吧!
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中和水貨炭火烤魚
新北中和新開幕的【水貨炭火烤魚】是繼臺(tái)中店之後開的第二號(hào)店，鄰近中和好市多與家樂福附近，附近也有停車場，之後等捷運(yùn)開通後，會(huì)帶來更多的人潮，所以這位子算是搶得先機(jī)，很有不錯(cuò)的發(fā)展空間呢!!
外觀給人有濃濃的夜店風(fēng)格，霓虹燈光炫彩繽紛，頗吸引路人的注意也非常的顯眼!!
除此之外，店裡還打造成像海底世界的景觀~
除了有許多海底造景外，就連店面外觀也打造成像是一艘船呢!!
水貨-訂位方式
訂位成功後，抵達(dá)前一天會(huì)有服務(wù)人員確認(rèn)訂位!
當(dāng)天候位方式，門口也有教學(xué)!
照著教學(xué)登記候位，等門口的號(hào)碼牌顯示你的號(hào)碼，就能進(jìn)場囉!!
感覺非常的先進(jìn)呢!!
水貨-裝潢氣氛
水貨的內(nèi)部裝潢也非常的酷炫!!
一整面的海底彩繪牆，非常的有特色也超級(jí)好拍!!
夜店風(fēng)格結(jié)合工業(yè)風(fēng)的設(shè)計(jì)，時(shí)尚又前衛(wèi)，顛覆了一般人對老川菜館的傳統(tǒng)形象!
時(shí)尚、年輕、活潑，一整個(gè)就是狂!
除此之外，當(dāng)天看到的員工也都身穿水手服，完全符合店家所想打造的海底景觀啊!!
店裡的座位相當(dāng)寬敞，位子也非常的多!!
適合朋友聚餐、家庭聚會(huì)、公司包場!
而且每個(gè)座位都超好拍，置身其中，都像是優(yōu)游在海底世界了拉
座位基本上都是以四人座為主，如果是兩兩用餐，桌子中間還會(huì)有個(gè)隔板擋起來，還滿方便的!!
桌上擺設(shè)
桌上都會(huì)有一個(gè)綠色LED燈，因?yàn)榈暄e燈光還滿昏暗的，所以需要服務(wù)人員時(shí)，可以將LED燈拿起來朝服務(wù)人員前來，這怎麼感覺有點(diǎn)像演唱會(huì)，歌迷在舞臺(tái)下?lián)u曳著LED燈XDD
餐盤是魚身的款式非常的可愛呢!!
水貨-服務(wù)
我還滿喜歡水貨的服務(wù)態(tài)度，面對客人笑容可掬，也都會(huì)細(xì)心地跟客人介紹菜單，讓第一次來到這用餐的客人，都能留下美好的體驗(yàn)!
水貨-菜單MENU價(jià)位
來到水貨，當(dāng)然就要點(diǎn)炭火烤魚啦!!
5種魚的處理方式，結(jié)合18種口味：香辣味、鮮青椒味、泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿蕃茄味特別是重慶黑果凍烤魚，來者必點(diǎn)！除了重慶烤魚系列產(chǎn)品之外，更將四川干鍋、重慶泡鍋、成都手撕雞、炭燒跳跳蛙??等美食，都是必吃的美食菜單。
除了吃烤魚外，還能一爐二吃，變身為麻辣燙，一整個(gè)超酷炫!!
如果不吃辣，也有不辣的烤魚與隱藏菜色，目前夏天，就有推出以臺(tái)灣水果入菜的水果烤魚喔!!烤魚瀰漫著水果香，值得一試!
每爐烤魚為2人份用餐，可以依照個(gè)人的喜好加點(diǎn)配菜，一人不用500元就能吃很飽囉!!
平日還有推出商業(yè)午餐跟宵夜限定優(yōu)惠喔!
烤魚點(diǎn)餐順序
1.先選烤魚口味
2.再選魚種
3.後選烤魚配菜(強(qiáng)烈建議搭配4種配菜，確保烤魚風(fēng)味)
水貨-美味餐點(diǎn)
冰沁飲料
▼金桔檸檬(壺)$118
飲料一壺基本上都是兩人分，倒完兩杯就沒拉，嘟嘟好!!
吃香辣重口味的食物，還是來點(diǎn)酸甜爽口的飲料最對味!!
水貨-真的炭火烤魚
炭火烤魚可以說是將火鍋和燒烤結(jié)合在一起的美食新花樣!
烤魚烤至七八分熟，加上配菜放在炭火爐上桌，這樣再次烹煮可以讓烤魚的焦香與火鍋底料相互輝映，吃完主料還可以涮肉片、麵條、蔬菜等，風(fēng)味非常獨(dú)特喔!!
水貨-水果烤魚
▼鳳梨野莓烤魚$696
水貨夏季新推出的水果烤魚是以臺(tái)灣當(dāng)令的水果入菜，有分辣與不辣，嗜辣的朋友可以嘗試「荔枝香辣烤魚」不嗜辣的朋友則可以跟小米蟲一樣選「鳳梨水果烤魚」
大塊的波羅果肉與野莓，酸甜開胃，也讓魚肉瀰漫著濃濃的果香滋味呢!!
上桌時(shí)，服務(wù)員除了會(huì)介紹吃法外，也會(huì)先將魚肉做一番處理，然後就能開動(dòng)囉!!
魚肉選的是重達(dá)1.5斤的「芙蓉魚」，魚肉本身肉質(zhì)就已經(jīng)肥美細(xì)緻了，搭上鳳梨的酸甜與酵素的軟化，吃起來更是鮮嫩，而且魚肉超豐厚的，讓人吃得非常滿足呢!!
烤魚吃到一半，湯底會(huì)收乾越來越濃，服務(wù)員會(huì)適時(shí)地來加高湯，這樣也不容易沾鍋!!
單吃烤魚如果太單調(diào)，可以加配菜，菜單上有個(gè)黃金組合(大白菜、腐竹(豆皮)、花椰菜、魔芋(蒟蒻))$138
點(diǎn)的時(shí)候，就會(huì)在烤魚底下放置，這樣在煮魚時(shí)，配菜也會(huì)吸附湯汁，一整個(gè)入味好吃呢!!
地表最強(qiáng)「烤魚」
▼熊掌烤魚$776
誰說魚與熊掌不可兼得?
水貨讓你魚與熊掌都可兼得!
超霸氣的碳烤豬肋排與超大尾的芙蓉魚，一上桌就讓人震撼十足，不知該從何下手!
但是不用擔(dān)心，水貨的服務(wù)員會(huì)先幫你幫豬肋排分解處理好，你只要安心地大口吃大口享受!!
就見服務(wù)員將豬肋排剪成一根根好拿的大小，戴上塑膠手套，就能大快朵頤囉!
碳烤豬肋排外表烤的略有焦香，軟嫩不乾柴，保留了肉汁與肉香，吃起來一點(diǎn)也不油膩!!
甜辣的口感，讓人吮指回味呢!!
魚肉也是採用芙蓉魚，跟鳳梨魚比起來，這道比較重口味，而且非常的香辣涮嘴!!
嗜辣的朋友一定會(huì)喜歡!!
▼四川彈牙拉麵$48
拉麵上桌時(shí)就已經(jīng)是熟的了!!
只要略為煮一下，就能享用
喜歡吃辣的就放到麻辣鍋，不然就放到水果鍋裡面享受酸香的風(fēng)味吧!!
▼麻辣火鍋配菜組合(2人)套餐$280
吃完烤魚，湯底也能變火鍋!!可以加點(diǎn)火鍋配菜組合，有牛肉、豬肉可選，上桌會(huì)有一盤滿滿的蔬菜盤與肉片，豬肉還有特製的芝麻醬可涮，香氣十足的醬料，讓人吃起來非常的過癮呢!!
小米蟲食後感
一開始還想說，這間烤魚店怎麼開在交通這麼不方便的地方，這樣會(huì)有人潮嗎??
但吃完後，發(fā)現(xiàn)烤魚料理真的很有特色而且又好吃!!
不管是裝潢、服務(wù)、餐點(diǎn)，都給人留下深刻的印象，難怪當(dāng)天到店裡時(shí)，一整個(gè)門庭若市啊!!
我想之後等捷運(yùn)開通後，這裡要訂位就難囉!!
想吃特別的烤魚料理，不用再往臺(tái)中跑了，新北永和就有喔!!
水貨烤魚(臺(tái)灣第2號(hào)店)-新北/中和店
訂位專線：(02)2247-4567
地址：新北市中和區(qū)中山路二段317號(hào)
營業(yè)時(shí)間:周一~周五11:30-15:00 、17:3023:45，週六、日11:00 – 15:00 、 17:00 – 23:45
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