一番町日式居酒屋位於捷運(yùn)江子翠站周邊，隨著之前在附近上班友人的腳步從5號(hào)出口出來(lái)後熟門熟路的穿過(guò)小巷弄，約莫五分鐘的路程就抵達(dá)，夜色裡的一番町日式居酒屋外觀看起來(lái)別有一番寧?kù)o且沈穩(wěn)的氣息．
沒(méi)想到一開(kāi)門．．．嘩～好熱鬧，客人們的交談聲與老闆娘巡場(chǎng)寒喧的問(wèn)侯聲熱絡(luò)了整個(gè)店內(nèi)氣氛．
店內(nèi)滿滿都是日本酒品與小物擺設(shè)
未滿18歲請(qǐng)勿喝酒
金閣寺門票與晾起來(lái)的一夜干
我們被安排在板前的位置，抬頭剛好可以看的到師傅在處理串燒，看著碳火上不停被翻轉(zhuǎn)調(diào)理的食材口水都要流下來(lái)，店裡的排風(fēng)系統(tǒng)做的不錯(cuò)，用餐過(guò)程沒(méi)有聞到什麼煙燻味．
這回店家搭配了三種體驗(yàn)方案供選擇，我們選了B組合（醬燒牛肋條2串／塩烤豬五花2串／塩烤大草蝦2尾／塩烤杏鮑菇／和風(fēng)雞唐揚(yáng)／櫻花蝦炒高麗菜／鮭魚炒飯），額外自費(fèi)加點(diǎn)了梅乃宿柚子酒以及木村完熟白桃風(fēng)味汽水．
開(kāi)車不喝酒．喝酒不開(kāi)車
候餐同時(shí)先送上招待小菜與飲品，這款涼拌小菜裡的蝦是吃的到蝦肉口感的小小蝦，搭配魚卵及海帶芽，鹹香口味很適合下酒或是配飯．
梅乃宿柚子酒以及木村完熟白桃風(fēng)味汽水，柚子酒一端上來(lái)就聞到厚重的柚香，入口後的柚子清香與微酸度很是迷人．
未滿18歲請(qǐng)勿喝酒
木村完熟白桃風(fēng)味汽水(果汁含有率9%)，聞起來(lái)味道不重但入口後的香氣十足，滿嘴都是香甜味．
鮭魚炒飯，從外觀就可以看出這炒飯粒粒分明，上頭點(diǎn)綴了少許鮭魚卵，米飯吃起來(lái)有硬度帶嚼感，鮭魚肉末讓炒飯吃起來(lái)多了份鮮味．
櫻花蝦炒高麗菜，除櫻花蝦外也有加了點(diǎn)魚板拌炒，高麗菜還略帶些脆口度，鮮脆輕蔬吃起來(lái)很清爽．
醬燒牛肋條，有嚼勁的牛肋條，豐沛肉汁鎖在肉塊裡越嚼越香，抹在上頭燒烤的特調(diào)醬汁鹹香帶甜．
塩烤杏鮑菇，雖然說(shuō)是塩烤杏鮑菇但吃起來(lái)比較偏向沒(méi)有調(diào)味的原味，分切的厚度讓杏鮑菇的Q度明顯呈現(xiàn)，沾點(diǎn)附上的芥末椒鹽或是洋蔥食用都不錯(cuò)．
塩烤豬五花，帶有厚度的五花肉塊外層烤到略帶焦脆，外層薄薄酥香，帶著油脂的肉嚼起來(lái)滑順紮實(shí)．
和風(fēng)雞唐揚(yáng)，這道口感有點(diǎn)超乎我預(yù)期，一番町家的雞唐揚(yáng)外殼吃起來(lái)是膨膨脆殼口感，裡頭鮮嫩肉塊的比例比較小一些，有別於之前在幾家不同店家吃到的雞唐揚(yáng)多以較厚實(shí)的肉塊裹薄粉做調(diào)理方式，隨雞唐揚(yáng)附上檸檬片．芥子沙拉醬與生菜．
塩烤大蝦，以簡(jiǎn)單的塩烤方式帶出蝦肉鮮味，大蝦頭好壯壯很大尾，蝦肉結(jié)實(shí)Q彈．
用餐過(guò)程中老闆娘與客人寒喧的話題不絕於耳，好客的老闆娘很好聊也好會(huì)帶動(dòng)氣氛，有機(jī)會(huì)可以在下班後來(lái)一番町居酒屋用餐，享受美食同時(shí)感受歡樂(lè)氛圍．
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一番町居酒屋
電話：(02)2250-5760
地址：新北市板橋區(qū)仁化街64巷3號(hào)
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開(kāi)車不喝酒．喝酒不開(kāi)車
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