人均消費(fèi)： 60 ~ 100 元
消費(fèi)日期與品項(xiàng)：2017/7/14，牛肉麵(大) 105 元
整體評(píng)價(jià)：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤(pán)：★★★
料理美味度：★★★★
服務(wù)品質(zhì)：★★★★★
店內(nèi)環(huán)境氣氛：★★★
整體CP值：★★★★★
在臺(tái)大後門(mén)和平東路 118 巷，是許多臺(tái)大人午餐的去處
蔥燉牛肉麵位在靠近臺(tái)大這一側(cè)的巷子口
店面鰻隱密的，也沒(méi)什麼明顯的招牌
店面右半邊是開(kāi)放式廚房，與左邊室內(nèi)相連通，有冷氣
室內(nèi)用餐空間其實(shí)不大，窄窄小小的，頂多容納 10 幾位食客
店內(nèi)有免費(fèi)的茶水可以喝
在臺(tái)大後門(mén)這一帶其實(shí)不乏牛肉麵店家
但蔥燉牛肉麵絕對(duì)是價(jià)格最實(shí)在、最親民、最適合學(xué)生的價(jià)錢了
雖然它最近才剛小幅調(diào)漲價(jià)格，但大碗牛肉麵仍只要 105 元
不要說(shuō)是周邊最便宜的了，連整個(gè)臺(tái)北市現(xiàn)在要找到這種價(jià)格的牛肉麵都不太可能
除了牛肉麵外，也有牛肉細(xì)粉、湯餃、餛飩之類的麵食選擇
價(jià)格都蠻親切，落在 50 ~ 100 元間
大碗牛肉麵(105 元)份量頗夠，男生絕對(duì)能吃到飽足
外觀看起來(lái)沒(méi)有特別吸引人，看似很平凡的一碗麵
四片牛腱肉 + 白麵 + 少許燙青菜
湯頭相較許多重口味的麵店來(lái)說(shuō)顯得相當(dāng)清澄
湯裡飄著少許蔥花，這就是所謂「蔥燉」吧!
店裡有免費(fèi)酸菜，可以依喜好自住加進(jìn)麵裡
外觀雖平凡，但內(nèi)在卻含蘊(yùn)芬芳
湯頭澄澈沒(méi)泛著什麼油光，但是卻相當(dāng)有味道，清甜順口
大碗的麵條份量相當(dāng)多
煮的硬度恰到好處，Q 彈滑順不軟爛
也許因?yàn)闇^清澄的關(guān)係，麵條並沒(méi)有吸附太多湯汁的顏色
但吃起來(lái)依然能品嘗到湯頭那股清甜味
牛肉的部分則看起來(lái)比較不吸引人
好像比較少看到牛肉麵中的牛肉呈現(xiàn)是這種樣子的牛腱肉
這種比較像是會(huì)出現(xiàn)在滷牛腱那種冷盤(pán)之中
肉質(zhì)看上去很結(jié)實(shí)
實(shí)際上吃起來(lái)就是比較有咬勁一些
如果喜歡吃那種燉很爛的牛肉的人，可能會(huì)不喜歡
總結(jié)來(lái)說(shuō)，蔥燉牛肉麵隱藏在不起眼的巷弄之中，很容易被人忽略
在學(xué)校附近，大碗只要 100 元出頭的牛肉麵
CP 值算是相當(dāng)高了!!
老闆娘與店員妹妹(應(yīng)該是老闆娘女兒?)都很親切和善
除了店面比較不起眼、室內(nèi)用餐空間比較擁擠之外
食物值得稱讚，湯頭的味道相當(dāng)不錯(cuò)
看似平淡，實(shí)際上卻閃耀不凡的金光!!
餐廳資訊
蔥燉牛肉麵
地址：臺(tái)北市大安區(qū)和平東路二段 118 巷 54 弄 1 號(hào)
電話：02 2738 5565
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天 11:00 ~ 15:00、17:00 ~ 20:00
