今天來(lái)到的西班牙傳統(tǒng)海鮮料理餐廳 PURO PURO實(shí)在很有氣氛和情調(diào)，昏暗微黃的燈光、舒適的吧臺(tái)前座位，看得到bartender及時(shí)即興的調(diào)酒演出，再搭配這旋轉(zhuǎn)式的長(zhǎng)樓梯走道，讓人一度想要翩翩起舞，來(lái)個(gè)國(guó)標(biāo)還是探戈
異國(guó)料理常吃，泰式、美式、日式甚至越南菜，都不陌生，也常常吃，唯獨(dú)西班牙料理還真的很少細(xì)細(xì)品嘗，比較有印象的就是西班牙海鮮燉飯
一樓是小酒館二樓為正式餐廳，看到這整排的紅酒白酒，頓時(shí)都有微醺的感覺(jué)
燉煮野菜使用青椒、番茄、洋蔥等蔬菜，燉煮的火候須拿捏好，放涼後再用特調(diào)醬汁拌勻，吃起來(lái)很有異國(guó)風(fēng)味，亦是我比較少嘗試的冷湯類，但別有一番風(fēng)味
生火腿盤好特別，據(jù)說(shuō)是選用西班牙熟成一年的伊比利豬，肉質(zhì)很是軟嫩綿滑，與常吃到的火腿迥然不同，雖然偏鹹，卻很適合當(dāng)下酒菜，畢竟小酌就是要配些重口味的食物啊
不記得在哪看過(guò)一篇文章，一群快樂(lè)的豬在蔚藍(lán)清澈海水裡游泳好像是他們的天堂般，表情看起來(lái)幸福滿足，少見(jiàn)到動(dòng)物能這樣快樂(lè)，會(huì)不會(huì)就是西班牙呢?
說(shuō)到配酒，bartender就端上了今晚第一杯，以馬丁尼為基底的調(diào)酒，加了薑汁的溫暖口感，酸甜的剛好，其實(shí)好像在喝汽水一樣，很適合我這種只想淺嚐微醺感的人，這杯搭配著菜很適合呢
馬鈴薯烘蛋份量超實(shí)在，圓圓滿滿一大個(gè)，蓬鬆柔軟
裏頭更是好多油封馬鈴薯，PURO PURO的烘但比起一般西班牙菜的餐廳口感上更細(xì)緻些，奶味好香
蒜煮鮮蝦超級(jí)好吃，這滿滿一鍋都是油，你說(shuō)那會(huì)不會(huì)太誇張了，其實(shí)完全不會(huì)也不油歐，這可是真真正正的橄欖油去炸的
草蝦經(jīng)過(guò)調(diào)味，雖然泡在油裡，但吃起來(lái)卻是滿口香氣，完全不用擔(dān)心油膩的問(wèn)題，這是令人讚賞相當(dāng)好吃的一道料理
這麵包沾上橄欖油很對(duì)味呢
美麗的調(diào)酒上桌了，這粉嫩嫩的調(diào)酒據(jù)說(shuō)叫”星空” ，是我們指定想點(diǎn)的，有趣的bartender還唱了一下跟星空有關(guān)的歌
水蜜桃汁跟珍珠糖粉流動(dòng)的畫(huà)面真的好像滿杯星星在我手裡，好美麗的畫(huà)面，難怪人人都愛(ài)點(diǎn)這個(gè)
炸糯米椒撒了海鹽，原味就不錯(cuò)吃了
鐵板豬耳朵先醃製後再以鐵板煎製，保留了肥肉的部分，跟我們?nèi)I店吃到的不太一樣，放了小茴香，有點(diǎn)孜然粉的氣味，不過(guò)這道我比較吃不慣
最後有個(gè)飯後甜點(diǎn)，頗有美感，一樣有用到酒歐
底層是紅酒果凍配上芒果慕斯跟芒果，很清爽的一道甜點(diǎn)，淡淡的酒味挺好吃的
西班牙海鮮料理餐廳 PURO PURO給人優(yōu)雅的氛圍，好適合周末跟朋友一起來(lái)小酌放鬆，喝上幾杯應(yīng)該就會(huì)把煩心的壓力都忘卻
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西班牙傳統(tǒng)海鮮料理餐廳 PURO PURO
店址: 臺(tái)北市中山區(qū)八德路二段265號(hào)
電話: 02-27784818
營(yíng)業(yè)時(shí)間: PM12:00~PM14:30(周日公休)
PM17:30~PM22:00
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