今天一個人來到民生社區散步，走著走著就發現一間隱藏在樹林中的小店原來是“好時光披薩”Alola Pizza

其實先前就略有耳聞民生社區好時光披薩了，從2013年營業至今有兩間店一間是「民生店Alola」一間是「新中店Aura」，我從松山機場捷運下車慢慢散步先遇到69巷這間。上網查了一下才知道老闆原本是外商公司的MIS工程師出身，老闆娘是設計師，難怪店內裝潢很別緻。除了自己搭窯、自己設計菜單、裝潢也都自己來，會不會太全能了～

老闆開了三年後去義大利研修料理，在披薩百年老店實習、取得義大利披薩協會的證照(原來披薩還有協會世界真大)，回國後再開了一間新增許多披薩以外的義式特色小食，好時光原本的老闆現在主要待在69巷民生店這間掌廚。空間雖然不是很大，走家庭式溫馨的經營風格，如果遇到客滿沒位置還可以走三分鐘就抵達另外一間。

披薩餅皮是以傳統拿坡里披薩制法做成，用高溫四百到五百度窯烤，餅皮吃起來是外酥內軟有嚼勁的，跟脆皮的羅馬披薩是不一樣的喔，要吃披薩當然是要吃發源地拿坡里式的呀，菜單口味多元選擇～有打卡會送老闆娘親手畫的明信片。

有蔬食素的口味像是菠菜櫛瓜蛋披薩、青醬綠野鮮蔬披薩、也有肉滿滿的松阪豬朝鮮薊馬告披薩，還有蘋果多、藍莓酥口味的甜披薩，

也可以不點披薩只點義式小食但要湊足低消150元(超佛心啊隨便湊都有)，不過今天是一個人用餐吃不了太多，所以就點的一個 菠菜沙拉米瑞可達披薩 加一個甜點，因為是披薩專賣的關係吧飲料單比較少，沒有賣咖啡，不過沒關係我點新鮮現打果汁申級成套餐，啊對了還有不收服務費，也沒有用餐限制喔。

這裡平日有出商業午餐290元：菠菜瑞可達蛋餃(附沙拉、湯、飲料、烤蔬菜)。什麼！！！我下次一定要翹班來呀～

菠菜沙拉米瑞可達披薩：八寸290元

上面白白的是新鮮的莫札瑞拉乳酪跟瑞可達乳酪，奶香味十足，吃起來很清爽不會油膩～～

搭配菠菜還有義大利臘腸超級好吃！！

其實小編因為小時候吃必勝客的關係很不愛吃披薩皮，但是他們家的披薩皮超級好吃！！

吃起來是QQ有彈性的口感，剛烤完時表皮是酥酥，咀嚼起來不會太乾太硬，而且真的吃得到義大利麵粉的麥香味～～～

有看到披薩邊邊黑色一點點的豹紋斑嗎？拿坡里披薩的特色就是要考出這種斑紋才合格喲～

問老闆為何會有這種斑紋，他說是因為高溫窯烤的關係，會讓麵團裡面的葡萄醣分子染上色澤！因此會產生一點點的豹紋斑（但是有葡萄糖分子不代表裡面有含糖喔，麵團在酵母發酵時會產生二氧化碳跟葡萄糖哈哈小編小時候化學沒學好這部分就算了＠＠）總之披薩好吃就好！！！

小編是抹茶控，但是不愛紅豆，遇到香蕉配抹茶沒想到這麼對味，底部的醬料叫做“巴薩米克焦糖醬”

聽說義大利人都是用這種醬搭配冰淇淋吃，味道很有層次酸酸甜甜不會只有焦糖的死甜，剛入口是檸檬與紅酒醋的酸味～～

第一次吃到這種醬料真的開眼界了！

今天坐在吧臺區可以看到街道風景～老闆說油漆都是老闆娘的畫作。

>>官方網站：https://www.alolapizza.com.tw/

>>粉絲專頁：https://www.facebook.com/AlolaPizzeria/

>>營業時間：週一公休11:00~21:00

>>地址：臺北市民生東路5段69巷7號1樓(民生店)