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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

造訪商家:

四川段純貞竹北店

phone03-6670557
place新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

016

每次經過建功一路「段純貞」總店前

沒有一次不見滿到馬路上的人潮

記得很多年前去吃並沒有留下太深刻的印象

最近段純貞牛肉麵在全臺大展店

那就再給它一次機會翻盤一下好了

點我看原文→http://weiwinnie99.pixnet.net/blog/post/343523305

 

完整圖文更新在布丁的Blog【新竹美食】四川重口味超人氣牛肉麵《段純貞》湯濃肉大塊(竹北店)http://weiwinnie99.pixnet.net/blog【新竹美食】四川重口味超人氣牛肉麵《段純貞》湯濃肉大塊(竹北店)

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017

這天來到「段純貞竹北店」用餐

即便是下著貓狗般的大雨天

店內的人氣也是強強滾

 

004

一樓處於客滿狀態

被安排在挑高的二樓用餐

店內環境舒適...裝潢給人大器感

 

001

只是冰涼小菜要先在一樓挑選

 

003

一旁滷味可以自己夾取

再交由服務人員切盤送上桌

 

002

滷味金額大多是用秤重計價

 

005

牛肉麵的身價是越來越高

只能說回不去了(哭哭)

 

006

不吃牛的那就試試其他風味麵

像是成都煎蛋麵.燉雞麵.抄手.餃子等

會麻.會辣或是含牛都有標在菜單上

 

009

二樓也有自助式醬料區

 

015

點了一個原味紅燒牛筋麵和牛肉麵

 

011

原味紅燒牛肉麵標示為"麻"

四川辛香料風味的湯頭

不只色澤深濃湯頭也走厚重路線

 

012

厚切牛肉條燉到軟嫩適中

大口吃肉很有存在感

像是在吃整塊牛排般滿足

 

008

淡色系的酸菜絲

 

013

牛筋麵和牛肉一樣大器上桌

可惜這天吃到的筋稍軟一些

只是要燉到每批一致應該也不容易

 

014

手工寬切麵加價10元

相較細麵來說較有特色與口感

但寬度不是普通的寬

吃成小段的部分有麵疙瘩的感覺

 

010

燉雞麵已售完僅剩燉雞"湯"麵

沒有主角出場顯得有些孤單

熬至乳白色的湯頭還挺香濃

店內料理大多又麻又辣這道適合小孩

 

007

看見滷味的色澤就知已有入味

豆包切成細絲狀口感很不一樣

 

018

「段純貞」現不只是新竹的排隊牛肉麵

近年分店一間接一間開

外縣市的朋友們之後也有機會可以吃到嘍

 

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段純貞 牛肉麵

地址:新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號

電話:03-667-0557

時間:11:30~14:00  17:30~20:30(週四休)

資訊:段純貞牛肉麵fb

文章標籤

新竹竹北 竹北餐廳 新竹牛肉麵 竹北牛肉麵 段純貞 四川段純貞牛肉麵 牛肉麵 新竹必吃 竹北段純貞




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