也許很難相信，杯杯自家烘培單品豆只需一張百鈔
因為女朋友的關係，漸漸喜愛喝咖啡
關於咖啡也從完全陌生，到基本的一些觀念逐一建立
究竟 馬克老爹_咖啡為何能以如此平實的價格入場？
▲店家外觀
位於汐止、南港交界處，若是開車的饕客下汐止交流道
再經過汐止COSTCO美式賣場_並沿著臺5線走；便可抵達
隔壁是土地銀行，相當好尋得。
▲用餐空間
是位相當有個性的老爹，大片明亮玻璃投射自然光
也將黑色檔車美人照的風采四射
可以想像，在享受追風的快感_手裡一杯咖啡
是再適合不過的一件事。
▲門市空間
馬克老爹_累積相當渾厚的基本功，一路從咖啡豆批發零售、烘焙代工起家
也許消費者對其可能較陌生；但在咖啡業界可相當馳名。
頭次設立實體門市，整合餐飲、零售與透明的烘培過程傳達
除了針對一般消費者，若是想找相關設計器材
日本知名咖啡設備公司 DCS、 美國 Loring Smart Roaster 全熱風式智慧咖啡烘焙機
與 SYNESSO 義式咖啡機等週邊器材皆可在此尋得。
▲Synesso咖啡機 · 咖啡試聞瓶
門市販售豆品_亞洲、中南美洲與非洲等產地，皆出自自家烘焙技術
為了讓消費者更能投其所好，每袋豆前均提供試聞瓶。
▲手沖壺 · 拉花杯
咖啡玩家相關周邊也可在此尋得，別於一般咖啡門市所販售馬克杯、保溫瓶
再找可找到自己專屬的工具、送禮的獨特性。
▲磨豆機 · 整粉環
小飛馬、M-fly X Milkglider聯名整粉環。
▲DCS ASIA
▲FUJI ROYAL · 富士烘豆機
▲用餐空間
設計元素以冷冽清水模、白面桌_再讓暖色的木質增添溫度
寬敞的空間十分偌大，靠牆區為一般高度用餐區
另外再搭上幾張高腳用餐桌。
▲尼加拉瓜 · 瑪麗亞莊園_黃蜜$100（巧克力苦甜 核果 蜜李 百香果 柑橘酸）
精品等級咖啡廳多已採用_Steampunk 多功能萃取機
以一杯單品豆$100，馬克老爹價格可說是相當平易近人
因傳統咖啡機會因為人為操作不同：如水溫、時間等因素
造成人人做出不同口感咖啡的距離性。
此智慧咖啡機降過程SOP流程化，讓每杯咖啡品質優化
建立起十分出色的水準化表現。
▲藍莓果粒茶$100( 雙層玻璃杯 )
雙層冷杯_裡頭藏著漿紅色澤的液態
為了不讓咖啡專美於前，採兼具美觀、保溫性的雙層玻璃杯
溫和的莓果香氣_酸度相當淺口
展現出宛如剛摘下的嬌鮮莓果表現。
▲氮氣咖啡$100( 馬利歐綜合豆淺焙 )
是精釀黑啤酒？！
容易讓人錯分的氮氣咖啡，將綿密的絲滑氣泡打入咖啡液體
以冷萃方式提煉_讓咖啡因濃度更高於一般咖啡
無須打入乳品製造奶泡，就能展現宛如精釀啤酒的可人氣泡
為何用啤酒杯盛裝...聰明的你們可能也已經猜到
氮氣咖啡就是借用啤酒機的輔助，才能完成的單品。
▲原味沙拉$99
將黃瓜、番茄片狀，舖上的十分鮮脆生菜葉
上頭撒上堅果碎、果乾等；再淋上濃郁的胡麻醬汁醒味。
▲瑪格莉烤餅單點$120( 加購$95 )
佐咖啡小點，烤餅的餅身沒有多餘油脂
讓豐富乳酪絲與番茄片結合，最後撒入羅勒等香料提味。
▲可頌+鮪魚$189( 搭配飲品折$39；均附生菜、蔬菜、蛋、起司、德國香腸、特製沙拉醬2種 )
許多以咖啡起家的品牌，賣起餐點都讓人相當感到像是配角
但是這盤餐點相當有誠意，同樣鮮脆的生菜葉_一旁還有一小堆水煮蔬菜
另外可選擇陽光蛋、英式炒蛋，與紅酒醬與黃芥末醬
將起司、鮪魚沙拉夾入烤熱的可頌，負擔清爽又顯得可口。
▲巧巴達+無骨腿排$189生菜、蔬菜、蛋、起司、德國香腸、特製沙拉醬2種
▲巧巴達+無骨腿排$189( 搭配飲品折$39；均附生菜、蔬菜、蛋、起司、德國香腸、特製沙拉醬2種 )
馬克老爹合作麵包廠商品質都相當俱水準，巧巴達咬感佳
麵麥香氣咀嚼間慢慢湧上，並夾入醃漬雞排
雖然並非新鮮醃漬，但整體搭配誠意十足_讓人可直接對其忽略。
▲栗子蛋糕單點$90( 加購$70 )
栗子蒙布朗重量相當扎實，細長的栗子甜尼香甜細緻
包裹在裡頭的蛋糕水分飽實_底部並巧妙地以塔皮畫龍點睛
整顆栗子蛋糕口感略甜，但也清新不膩口。
▲抹茶鬆餅單點$99( 加購$75 )
▲抹茶鬆餅單點$99( 加購$75 )
抹茶鬆餅價格也是十分可人，將抹茶與麵漿攪和融合
切開後濃綠的色澤冒出頭，扎實的蛋香味重
鬆餅體本身乾口，並沒有附上醬液、冰淇淋
雖然一旁的鮮奶油十分優秀，爽朗的水分稍稍補足的鬆餅的旱災。
▲手作凹蛋糕單點$120 加購100
濃濃的蛋香衝著鼻腔而來，也是等候時間最長的餐點
必須現場將它打發_再送入烤箱裡頭鞭策。
散發原始單純麵香、蛋味濃度，這盤凹蛋糕更是最不搶咖啡風采的甜點。
▲MENU
晉升咖啡玩家_認識你所陌生的單品豆
醒腦的療程；不再是聊是非、拍拍照打卡的午茶時光
品味咖啡，來趟美麗的咖啡烘焙國度。
《 INFO 》
店名：馬克老爹咖啡烘焙門市
電話：02 - 8642 - 1156
地址：新北市汐止區大同路一段306-2號
粉絲專業：https://www.facebook.com/MarkOdousanCoffee/
官方網站：https://www.mk-coffee.tw/
營業時間：07 : 30 – 19 : 30 (平日) / 10 : 00 – 18 : 00(假日)
基本消費金額：$100(人 )
Wifi：有
插座：有
服務費：無
