青島餃子專(zhuān)賣(mài)店不在青島！在IG看到朋友分享他們家的餃子，飽滿(mǎn)的內(nèi)餡加上微透的外皮讓人口水直流。一查才知道原來(lái)這間店大有來(lái)頭！店址在仁武區(qū)的住宅區(qū)內(nèi)其實(shí)不做宣傳真的很難讓人知道，來(lái)用餐時(shí)還一度以為走錯(cuò)路ＸＤ，青島餃子專(zhuān)賣(mài)店由前職棒球員教練陳正中所經(jīng)營(yíng)的北方風(fēng)味水餃，他們家的餃子在網(wǎng)路行銷(xiāo)方面聽(tīng)說(shuō)也是當(dāng)?shù)卣淝皫酌乃湥畛雒氖撬麄兗业娘溩油耆恍枰瘁u。
料理臺(tái)還蠻乾淨(jìng)整潔的，他們家的水餃口味多達(dá)十種，沒(méi)有牌子的就是已經(jīng)售完了，另外也有賣(mài)麵食跟湯品，今天當(dāng)然是衝著他們家的水餃來(lái)的～
準(zhǔn)備起鍋的餃子是不是看起來(lái)超可口呢？
雖然位置還蠻偏僻的但客人還蠻多的而且很多熟客的感覺(jué)，今天大概快七點(diǎn)來(lái)的餃子就有一半的口味賣(mài)光囉！
水餃的售價(jià)介於6~9元，但因?yàn)閮?nèi)餡特別所以當(dāng)然是不能跟一般的3~4元的水餃相比，不過(guò)還是要品嚐過(guò)後才知道到底值不值得。
水餃最少要點(diǎn)15顆，如果點(diǎn)20顆可以選擇兩種口味、30顆三種口味。
今天就點(diǎn)了30顆選了三種口味，韭菜蝦仁餃、韭菜干貝餃、香蔥豬肉餃。因?yàn)樗麄兗业娘溩舆€蠻大顆的所以?xún)蓚€(gè)人吃還是算蠻撐的，要是食量較小的感覺(jué)15顆也吃不完。
外皮很Ｑ不會(huì)過(guò)厚可以看見(jiàn)內(nèi)餡，他們家的餃皮還蠻粘的但放在一起卻又不至於會(huì)粘破，口感超好。
放在湯匙上的大小。
韭菜蝦仁餃，內(nèi)餡的蝦子就不只一隻了，他們家的餃子本身就有味道，可以先試著吃原味的，其實(shí)小月我本身是吃得蠻重口味的，幾乎吃什麼都會(huì)多少沾點(diǎn)醬料尤其是水餃這類(lèi)較為清淡的，但他們家的餃子算是我第一次不沾醬就吃的水餃，本身就帶有鹹度很有味道還蠻讓人驚艷的，蝦仁很脆口內(nèi)餡飽滿(mǎn)且富有湯汁。
香蔥豬肉餃，豬肉肉質(zhì)軟嫩加上滿(mǎn)滿(mǎn)的蔥，本身就很有味道一樣不需要沾醬就很好吃了，湯汁很多建議配著湯匙吃，餃子的湯汁湯頭帶甘甜加上本身的鹹度很夠，原本準(zhǔn)備好的沾醬就這樣被我放在一旁了ＸＤ
韭菜干貝餃，完整的干貝植入，口感鮮甜軟嫩。
酸辣湯外觀偏清淡原以為會(huì)像眷村口味，不過(guò)整體味道還蠻濃郁的，因?yàn)樗麄兗业乃崂睖€有加榨菜，所以酸味跟一般喝到的不太一樣我自己是蠻喜歡的。
料也蠻多的，吃餃子就是要配酸辣湯啊～
很特別的餃子體驗(yàn)，售價(jià)雖高但還算蠻值得品嚐的，因此收錄在「樂(lè)天精選」。
地址：高雄市仁武區(qū)八德南路100巷65號(hào)
電話(huà)：07-3725656
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 / 17:00-20:00 (週四週日公休)
邀約資料
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樂(lè)天小高「精選好店」
