一直想找機(jī)會試試新竹在地小吃，
不過週末或正餐時段的新竹市區(qū)交通不容小覷，
本來想輕輕鬆鬆吃頓飯，最後往往為了找車位搞到一個頭兩個大，
巷弄間的美食之旅也只好一再延後，
這次難得逮到避開尖峰人潮的機(jī)會，衝啊，咱們來去吃魚丸!
畢竟是舊市區(qū)，停車位並不多，還是繞了一、兩圈才找到位置，
走到魚丸所在的巷弄間，
咦? 怎麼有兩家，石記魚丸和石家魚丸，
頓時可達(dá)鴨上身，抓著頭，一時間也搞不清楚當(dāng)初想吃的到底是哪家?
先碰上的是裝潢較新，剛好也有幾個客人在排隊的石記魚丸，
還有個招牌寫著幾十年的老店，
太新的店家不免還是會起疑心，總覺得不太可靠，
先假裝沒事(明明就沒人注意)故作冷靜地往前面幾步的"石家"魚丸走過去，
相較之下，石家才真是看得出歷史悠久的老店，
老婆婆顧著門口的小攤子，
少了先前的光鮮亮麗，但是多了幾分踏實感，就石家了吧，一定是這家沒錯。
事後上網(wǎng)查，才發(fā)現(xiàn)這兩家魚丸店都有自行架設(shè)網(wǎng)站，當(dāng)然也有宅配服務(wù)，
雖然買回家煮可能沒辦法像店家有大量的食材可供熬湯，
不追求那種魚湯鮮甜的濃郁感，至少還有個魚丸解饞。
骨肉魚丸湯是招牌，不過這次想單純點(diǎn)，簡單來碗有包肉餡的魚丸湯，
再配著魯肉飯呼嚕下肚，剛剛好。
早上八點(diǎn)開始營業(yè)，抵達(dá)時剛好避開午餐尖峰時段，
內(nèi)用客人大部份都是單獨(dú)前來用餐。
紮實飽滿的魚丸，一碗三大顆才$40 -
先喝口湯，薑味相當(dāng)重，基本上光是湊過去聞也能嗅到明顯薑香，
但不至於到嗆辣的程度，反而剛好能讓身體暖暖的，最後還微微回甘，很舒服的一碗湯。
魚丸本身，也就是包著餡的鯊魚漿外層比想像中厚不少，
不過咬下去其實是有微微拋拋的口感，像是期間穿插細(xì)微空氣泡泡般，完全不死硬，
連同肉餡都透出些清甜滋味，連吃三顆也不會膩。
魯肉飯加蛋 -
大量的酸菜正對味，不過是甜甜軟軟的酸菜，沒有那股酸勁，
比較碎的肉末裡還摻了不少油蔥，
其實還滿油的，肉脂都沉到碗底，
應(yīng)該不是刻意的，倒是這油脂正好對上煮到微乾稍稍帶點(diǎn)硬度的米粒，互補(bǔ)中和後也算恰到好處。
加上滷蛋的蛋黃容易偏乾，混和沾了豬脂醬油的米飯吃也是個好方法。
三顆飽滿的魚丸全進(jìn)了我的肚子，鼓鼓漲漲的，
買單後沿著原路走去牽車，再次經(jīng)過最初的"石記"魚丸，
怎麼辦，難得來這趟，不試可惜，再吃肚子會爆開啊...
想了一下，為了避免將來後悔，加上停車不易，下次再訪不知道得等到什麼時候，
衝了吧! 類似的魚丸湯再來一碗，讓我當(dāng)場立馬判定高下。
掃描四周，原來"石記"創(chuàng)立於1957年，而方才的"石家"則是創(chuàng)立於1944年，
更為寬敞明亮的內(nèi)用環(huán)境確實有加分，
看起來像是中年夫妻的店家也是在小攤子後忙著煮魚丸，
後面還有不少冷凍包裝魚丸，感覺生意不錯。
包餡魚丸湯上桌 -
由於才剛剛從石家魚丸走出來，兩家魚丸湯之間的差異馬上就能分辨出來，
石記的湯，色澤較清但反而濁濁的，上頭也飄著些許浮沫，
滋味淡了好幾階之外，口感就和這湯色一樣，濁濁的不大俐落。
那魚丸呢? 大口咬下試試 -
講皮也不太正確，其外層魚丸的部份較薄，
乍看之下顯得內(nèi)餡飽滿，很豐盛的樣子，
內(nèi)餡其實包的鬆鬆的，穿插大塊荸薺及蔥末，
可惜的是就算在蔥末和薑加持之下，還是有股腥氣，
不太愉快的味道，像是黏在嘴裡般揮之不去，害我之後總想找杯飲料漱漱口氣。
先吃到鮮甜魚丸的石家是福是禍呢?
好在一開始選擇了石家，肚子空空時有足夠的能力熱烈歡迎魚丸湯進(jìn)場，
但在離去前卻因貪嘴，留下一抹不甚純淨(jìng)的滋味，
如果反過後是最後才踏進(jìn)石家，勢必又沒辦法吃下所有想嘗試的餐點(diǎn)，
啊~也管不了這麼多了，只好帶著對石家的好印象，趕快找杯珍奶來沖沖味蕾吧。
美味指數(shù)：★★★★☆
服務(wù)態(tài)度：★★★☆☆
整體環(huán)境：★★★☆☆
回訪率：80%
石家魚丸
新竹市興學(xué)路27號
(03) 524-2965
官網(wǎng)：http://www.sfishball.com.tw/
營業(yè)時間：
星期二至星期日 8:00 a.m. ~ 5:00 p.m.
星期一公休，不過官網(wǎng)表示仍有販賣一斤一包的魚丸
*Courtesy of Google Maps
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